Kígyórétes,Cseh fánk (talkedli), - kohlinka Blogja - "Darabokra hullik a Biblia..:",A lélek rajza,A Nagy Karola-rejtély,A sánta Jézus -Edom Talmud,Állaatokról,Beat, Hippi, Punk, Rock,Dalok,Egészség, betegség,Éjszakáim, álmaim,Élők, vigyázzatok,Emberi bölcsesség és ami marad,Érzelmek,Esti, Jó éjszakát versek,Fejezetek a szexualitás ...,Filmajánló,Füzes László,Földönkívüliek,Gyermekeknek,Halottak napja,Horoszkópok,Hozzátok szólok, magyarok!,Idézetek,Időjelek - Leplezés,Ismeretterjesztő,Játék a tűzzel (advent),Karácsonyi versek,Kelet örökségek,Kéz analízis,Kínzá,

Belépés

			kohlinka.blog.xfree.hu
Lehet, hogy fentről többet látni, de a jajszó már nem hallatszik olyan élesen.			Szendrei Klaudia 1958.03.07 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

1/1 oldal

Bejegyzések száma: 2

Kígyórétes

2010-12-12 18:54:32, vasárnap

	Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 25 dkg vaj, margarin, vagy 20 dkg zsír, 1 egész tojás és 1 tojássárgája, 2 kanál cukor, 2 dkg élesztő, kevés langyos tej. Az élesztőt 1 dl langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk, a vajat mély tálban jó habosra keverjük, hozzákeverjük a cukrot, a tojást, az élesztőt, csipetnyi sót és végül a lisztet. Deszkára kitéve, könnyedén összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. A cipót hanger alakúra sodorjuk és kb. 40 cm hosszú és 25 cm széles lapot nyújtunk belőle. A simán maradt közepét hosszában darával, vagy finom morzsával megszórjuk és ráhelyezzük a tölteléket. Most a bevagdalt széleket keresztbe, egymásra hajtogatjuk, tojással megkenjük és jó meleg sütőben gyorsan megsütjük. Mint a rétest, ferdén szeletekre vágjuk, megcukrozzuk és frissen tálaljuk. Két lapot töltünk almával, két lapot túróval. Túrótöltelék: 1/2 kg túró szitán áttörve, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 3 kanál cukor, ha a túró nem elég száraz, 1 kanál dara. Mindezeket összekeverjük és végül hozzáadjuk a két tojás felvert habját. Almatöltelék úgy készül, mint az almás bélesnél, fahéjjal és cukorral. A kígyórétest tölthetjük dió- és máktöltelékkel, vagy kemény szilvalekvárral, cseresznyével, meggyel.

0 komment , kategória: Receptek

Cseh fánk (talkedli)

2010-12-12 18:53:28, vasárnap

	Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojás, 1/2 liter tej, 10 dkg cukor, olaj, vagy zsír a kisütéshez, 25 dkg lekvár. A lisztet egy 3 literes fazékba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntünk 2 dl langyos tejet, hozzámorzsoljuk az élesztőt 2 dkg cukorral és kissé megkelesztjük. Most a kovászhoz keverjük a 2 tojássárgáját, a sót, a többi tejet és az egészet fakanállal kb. 10-15 percig jól felverjük vagy géppel bedagasztjuk. Egész gyenge, lágy tésztát kapunk. Melegített fedővel lefedjük és 3/4 órán át kelesztjük. Ezután hozzákeverjük a 2 tojás keményre vert habját, s azzal még néhány percig újrakelesztjük. A tükörtojássütőben zsírt forrósítunk, zsíros kanállal a tésztából beleszaggatunk és nem túl gyorsan - hogy a közepe is átsüljön - mindkét oldalát megsütjük. Cukorral meghintve, lekvárral melegen tálaljuk. Négy személyre a fele mennyiség is elegendő.

0 komment , kategória: Receptek

1/1 oldal

Bejegyzések száma: 2

Kategóriák

Keresés

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum

Látogatók száma

Szótár