2012-10-08 20:33:50, hétfő
|
|
|
Birsalmasajt
Az érett birseket negyedelem, de nem hámozom és eltávolítom a magházát. Forró vízbe téve puhára főzöm. Leszűröm, majd szitán áttöröm. Minden kg-hoz 80 dkg cukrot és fél citrom levét veszek és lábasban előbb a birspépet kavargatva főzöm negyed óráig, majd a cukorral még vagy 10 percig. Dermedéspróba után lapos formákba töltöm és megdermesztem. Azokból kivéve 2-3 hétig kiterítve és időnként forgatva meleg helyen megszikkasztom és folpackba csomagolva száraz hűvös helyen tárolom.
|
|
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|