2013-03-30 11:01:32, szombat
|
|
|
Hozzávalók:
13 dkg vaj vagy margarin
25 dkg cukor
4 tojás
1 dl tej
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 evőkanál kakaó
1 narancs reszelt héja
Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a 4 tojás sárgáját és a tejet. Eközben a tojások fehérjét kemény habbá verem, majd nagy mozdulatokkal hozzáadom a cukros-tojássárgás keverékhez. Rászitálom a lisztet és a sütőport is. A tészta egyharmadát visszaszedem a fehérjés tálba, és elkeverem benne a kakaóport. A fennmaradt kétharmadba pedig belereszelem a narancs héját. Kivajazott kuglófformába öntöm először a fehér tésztát, majd ráborítom a kakaósat, és késsel kicsit belekavarok, hogy márványos legyen. Közepes hőmérsékleten kisütöm. Tűpróba szükséges!!!
Már a sütés során érezni lehet a narancsillatot, ami a kész kuglófból is áradni fog! Miután kész, meghintem porcukorral, szeletekben tálalom!
|
|
|
0 komment
, kategória: húsvét |
|
|
|