|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
|
|
2013-07-13 10:32:29, szombat
|
| |
| |
Lekváros bukta
Hozzávalók:
• 55 dkg liszt
• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 1 ek méz
• 5 ek cukor
• 1 tojás
• 7 dkg olvasztott vaj/ Rama kb 2 dkg a tetejére
• csipet só
• tölteléknek lekvár, de tölthetjük akár nutellával is
elkészítése:
1. A tejet meglangyosítjuk, és egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk benne az élesztőt.
2. A lisztet, mézet, cukrot, tojást egy tálba tesszük, a felfuttatott élesztővel elkeverjük a vajat, és a többi hozzávalóhoz öntjük. Ezeket simára keverjük és dagasztjuk a tésztát, majd letakarjuk és 1 óra alatt duplájára kelesztjük (csukott ajtajú sütőben szoktam).
3. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán átgyúrjuk újra, és nagyjából 1cm vastagra nyújtjuk ki a sodrófával, 12 darabra vágjuk, majd minden darabot megtöltünk bőségesen, feltekerjük, és a két oldalát összetapasztjuk.
4. Megkenjük a tetejét egy kis olvasztott vajjal, és vágással, vagyis illesztéssel lefelé egy tepsibe sorba belerakjuk, majd letakarva kelesztjük még kb. 30 percet, míg kissé összekelnek.
5. Végül megsütjük, de betehetjük a még hideg sütőbe is, és amíg az felmelegszik, a bukták pont jól összekelnek. Sütés után porcukorral meghintjük és tálaljuk, nagyjából néhány perc alatt elfogy az egész.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-07-13 10:27:10, szombat
|
| |
| |
Lecsó római tálban
HOZZÁVALÓK:
- 1 kg zöldpaprika
- 4 paradicsom
- 15 dkg tarhonya
- 1 fej vöröshagyma
- 10 dkg húsos szalonna
- 2 pár virsli
- 1 dl tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- pirospaprika
- őrölt bors
- só
ELKÉSZÍTÉS:
A római tálat a fedelével együtt kb. fél órára vízbe áztatjuk. A paprikát felszeleteljük, a paradicsom héját lehúzzuk, majd karikákra vágjuk, a virslit felaprítjuk. A tarhonyát az olajban barnáspirosra sütjük, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott szalonnát, a paprikát, a paradicsomot és a virslit. Zúzott fokhagymával, apróra vágott hagymával ízesítjük, és a cserépedénybe öntjük. A tejfölt 4 dl vízzel elkeverjük, megsózzuk, borsozzuk, és a tálban lévő alapanyagokra öntjük. Lefedjük, és sütőben lassú fokozaton kb. 70 percig sütjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2013. Július
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
309 db bejegyzés |
| e év: |
6128 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 480
- e Hét: 3200
- e Hónap: 22173
- e Év: 251110
|
|
|
Offline
