|
 1/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 11
|
|
|
|
|
|
2013-09-02 18:14:37, hétfő
|
| |
| |
A tésztához:
6 tojás
20 dkg cukor
15 dkg liszt
5 dkg kakaó
1/2 dl olaj
csipet só
A krémhez:
2,5 dl tejszín
25 dkg cukor
12,5 dkg kakaó
35 dkg vaj
A díszítéshez:
csokilemezkék, vagy csokoládéforgács
A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjéből csipetnyi sóval és a cukorral kemény habot verünk. A verést továbbra is folytatva egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, majd óvatosan, hogy a hab össze ne törjön hozzáforgatjuk a kakaóval elkevert lisztet és az olajat. 25 centis, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába töltjük és 175 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. 3 lapba vágjuk. A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk (110-120 fokosnak kell lennie, ezt körülbelül 5 perces forralással érjük el ). Hozzákeverjük a kakaót, majd amikor sima, bársonyos a krém és még meleg, hozzáadjuk a vaj harmadát. Hagyjuk kihűlni. A maradék vajat habosra keverjük. Hozzá adjuk a csokis keveréket, majd a robotgép legmagasabb fokozatán összedolgozzuk, amíg teljesen egyneművé nem válik. A krémből 3-4 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A többit 3 részre osztjuk és betöltjük vele a lapokat. Az utolsó lapnál úgy kenjük a krémet, hogy a torta oldalára is jusson belőle. Megszórjuk a torta oldalát a csokilemezkékkel. A félretett krémet 6-os csillagcsőrrel ellátott habzsákba töltjük és pöttyögetve megdíszítjük a torta tetejét. A pöttyök közötti részt szintén megszórjuk csokoládélemezkékkel. A tortát tálalásig hűtőben tároljuk
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-09-02 07:07:47, hétfő
|
| |
| |
Robert Burns
Levélhulláskor
Borong a hegyormon a lomha homály,
az ér kanyarogna, de köd lepi már,
hogy sápad az év, s komorul a vidék,
ha tél veszi át a víg ősz örökét.
Barnák a mezők, meredeznek a fák,
eldobta a nyár a vidám cicomát;
bolyongva hadd hordom a bút egyedül:
hogy üldöz a sors az időm de röpül!
Mily hosszú az élet s hogy kárba veszett,
mily röpke csupán, ami még a tied,
mily képeket ölthet az ősi idő,
mily szálakat tép el a sors, a jövő.
Mily ostoba vagy, míg a csúcs hívogat,
fentről csupa árny, csupa kín az utad!
Silány ez a sors! - de a sír nem a vég,
kell még mibe bízzon az emberiség.
(Fodor András fordítása)
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: ŐSZ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 11
|
|
|
|
2013. Szeptember
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
517 db bejegyzés |
| e év: |
6128 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2521
- e Hét: 14605
- e Hónap: 33578
- e Év: 262515
|
|
|
Offline
