Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 21 
Tavaszváró quiche
  2014-03-17 23:41:33, hétfő
 
  Tavaszváró quiche

Hozzávalók:

A tésztához:
20 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojássárgája
1 nagy csipet só
bő fél dl hideg víz

A töltelékhez:
1 csokor zöldhagyma
1 marék (fagyasztott) borsó
1 marék (fagyasztott) zöldbab
1 csokor friss menta + petrezselyem
10 dkg kecskesajt
1 csomag mini mozarella golyó
3 tojás
2 dl tejszín
só
bors

Elkészítés:

A lisztből és a vajból 1 tojássárgájával, csipetnyi sóval és annyi hideg vízzel, amennyit felvesz tésztát gyúrunk, majd fél órára fóliába csavarva hűtőbe tesszük.





A töltelékhez a tojást a tejszínnel felverjük, belemorzsoljuk a kecskesajtot, fűszerezhetjük csipetnyi szerecsendióval és kevés borssal, belekeverjük a felaprított zöldfűszereket és zöldhagymát.

A borsót és a zöldbabot sós vízben előfőzzük, leszűrjük, majd a tejszínes-tojásos keverékhez adjuk a leszűrt és félbevágott mozzarellagolyókkal együtt, összeforgatjuk.





A tésztát pitetálba nyomkodjuk és megszurkáljuk,





majd a tölteléket a tésztára öntjük.





190 fokon kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.









Megjegyzés:

Péter András receptje, fotó: Tóth András

Forrás:Mindmegette.hu

  
 
1 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Francia csokitorta (Gateau au chocolat)
  2014-03-17 23:35:24, hétfő
 
  Francia csokitorta (Gateau au chocolat)

Hozzávalók:

20 dkg cukor
5 dkg liszt
20 dkg étcsokoládé
4 tojás
15 dkg vaj

Elkészítés:

A 4 tojást habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, majd a cukrot. Az étcsokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, majd az előbbiekhez keverjük.

A kapott masszát kivajazott tepsibe öntjük, és 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
Megjegyzés:

A sütésnél figyeljünk, hogy ne süssük időn túl a masszát, mert különben nem lesz lágy (,,fondant", ejtsd: fondan) a közepe, és elveszíti a jellegét.

Ezt a meglepően egyszerű receptet a francia páromtól tanultam, és tényleg fenséges a végeredmény, ha a közepét sikerül lágyra sütni! Vaníliafagyival, tejszínhabbal még jobb! :) Bon Appetit!

A receptet ChezKata küldte. Köszönjük!

Forrás:Mindmegette.hu		  
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Mustáros sertésdió tejszínes burgonyával
  2014-03-17 23:34:04, hétfő
 
  Mustáros sertésdió tejszínes burgonyával

Hozzávalók:

1 kg sertésdió
mustár
őrölt fehérbors
só
olívaolaj
2 fej fokhagyma
1 kg burgonya
10 dkg vaj
2,5 dl tejszín
szerecsendió

Elkészítés:

A sertésdiót előző este felszeleteljük, s a szeletek mindkét oldalát beborsozzuk, sózzuk, mustárral bekenjük, olívaolajjal meglocsoljuk, és lefedve éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap a hússzeleteket tepsibe rakjuk, rálocsoljuk az olívaolajat. Félbevágjuk a megmosott, pucolatlan fokhagymát, és a vágott felével felfelé a hús közé tesszük.

Fóliával letakarva kb. 1 órát sütjük, majd levéve a fóliát még 45 percig, miközben meglocsolgatjuk az alatta lévő olajjal.

A burgonyát megpucoljuk, karikára vágjuk, és belerakjuk egy lábasba, majd megsózzuk, felöntjük a tejszínnel, és rászeleteljük a vajat. Forrástól számított 7 percig fözzük. Ezután tepsibe tesszük, és addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

Tálaláskor a krémesre sült fokhagymát - ami könnyen kinyomható a héjából - külön tányérra tesszük, a húshoz és a tejszínes burgonyához kínáljuk.





Megjegyzés:

A receptet Czombos Endréné küldte. Köszönjük!

Fotó: AS

Forrás:Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Provence-i kertészleves
  2014-03-17 23:32:01, hétfő
 
  Provence-i kertészleves

Hozzávalók:

40 dkg fejtett bab
10 dkg zöld bab
10 dkg csigatészta
2 paradicsom
1 cukkini
2 burgonya
1 vöröshagyma
1 póréhagyma
2 evőkanál olaj
bors
A sajtmártáshoz:
1 csokor bazsalikom
4 gerezd foghagyma
4 evőkanál reszelt parmezán sajt
4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A fejtett babot beáztatjuk. A cukkinit hámozatlanul hasábokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, a paradicsomot gerezdekre vágjuk. A megtisztított vöröshagymát és a póréhagymát is felkockázzuk.

Az összes zöldségfélét 2 evőkanál olajon 5 percig pároljuk, majd felengedjük a kívánt mennyiségű vízzel. Hozzáadjuk a leszűrt fejtett babot, és amikor felforrt, beledobjuk a zöldbabot. Sózzuk, borsozzuk, és 30 percig főzzük. Beleszórjuk a csigatésztát, és készre főzzük.

Közben elkészítjük a fokhagymás sajtmártást. A fokhagymagerezdeket pépesre zúzzuk, összekeverjük a felaprított bazsalikommal és a reszelt parmezánnal. Folytonos keverés közben hozzáadjuk az olívaolajat.

A mártás egyik felét a tányérokba osztjuk, és erre szedjük a forró zöldséglevest, a másik felét kis tálkában külön tálaljuk.





Megjegyzés:

A receptet Bíró Imréné küldte. Köszönjük!

Fotó: AS

Forrás:Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Csillagok
  2014-03-17 23:28:51, hétfő
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Ki van jelölve a helyed
  2014-03-17 23:26:46, hétfő
 
  Bódás János: Ki van jelölve a helyed





Azért van síró, hogy vigasztald,
és éhező, hogy teríts asztalt.
Azért van seb, hogy bekösse kezed.
Vak, elhagyott azért van, hogy vezesd.
Azért van annyi árva, üldözött,
hogy oltalmat leljen karod között.
Azért roskadnak más vállai,
hogy terhüket te segítsd hordani.
Az irgalmat kínok fakasztják,
s mélység felett van csak magasság.
Ha más gyötrődik, vérzik, szenved,
azért van, hogy te megmutathasd:
mennyi szeretet van benned.

Megmutattad-e néha legalább?
Enyhült, s szépült-e tőled a világ?
Vagy tán kezedtől támadt foltra folt?
Ott is, hol eddig minden tiszta volt?

Ki vagy? Vigasznak, írnak szántak,
menedéknek, oszlopnak, szárnynak.
Ki van jelölve a helyed,
ne nyugodj, míg meg nem leled.
Csak ott leszel az, aminek
rendeltettél. - Másként rideg,
céltalan lesz az életed.
Mag leszel, mely kőre esett,
elkallódott levél leszel,
mely a címzetthez nem jut el.
Gyógyszer, ami kárba veszett,
mit soh'se kap meg a beteg.
Rúd leszel, de zászlótalan,
kalász leszel, de magtalan,
cserép, amiben nincsen virág,
s nem veszi hasznod sem az ég,
sem a világ.

  
 
0 komment , kategória:  Angyal,Isten vers,videó,idézet  
Uram, csak egy vagyok
  2014-03-17 23:20:25, hétfő
 
  Haraszti Sándor - Uram, csak egy vagyok


Uram, csak egy vagyok a sok között,
Ki bár rongyos ruhába öltözött,
Vendégeid sorába híva lenni,
Királyi nagy menyegződre menni,
Szegényen bár, de úgy szeretne!
Mégis talán, ha meglehetne...

Rongyos ruhámra félve, hogyha még
Tekintni olykor elfelejtenék,
Azért előttem mégis ott lebeg
Aranytermed, s a szívem úgy remeg!
Aranytermed, s az én ruhám, és
Ajkamra félve jön könyörgés:

Nem az első helyre ülnék, Uram.
A meghívottak mellett boldogan
Húzódnék félre, félre, messzire:
A díszes asztalnak legvégire;
Szívem mélyén azért repesve!
Uram, talán ha meglehetne...

Uram, nem kellenének drága ételek:
Nem tennék úgy én, mint az emberek,
Akik jólétre jutnak: erre már
Kívánságuk felhőkben egyre jár.
Ily ember morzsát is ehetne!
Uram, talán így meglehetne...

Uram, tudom, sok minden útban áll;
Azért szívem mégis remélve vár...
Kegyelmednek sugára végre tán
Dicsőn csillogva irányulna rám.
Boldoggá engem ez tehetne.
Uram, óh, bárcsak így lehetne...Ámen		  
 
0 komment , kategória:  Áldások, imák, Istenes versek  
Ne akarj kereszteden könnyíteni
  2014-03-17 23:07:24, hétfő
 
  NE AKARJ KERESZTEDEN KÖNNYÍTENI!
(fordította: Túrmezei Erzsébet)





Vándor roskad le az útszél kövére.
Bot a kezében. Bárcsak célhoz érne!
De nem megy tovább! Hogyan érje el,
ha olyan nehéz terheket cipel?

Amikor indult, erős volt és boldog.
Azóta annyi minden összeomlott.
Magára maradt. Szép napoknak vége.
Keserves, árva lesz az öregsége.
Szívében ott a kérdés szüntelen:
Mért lett ilyen az út, én Istenem?!
Ahogy így töpreng, kicsordul könnye,
és leperdül az útszéli göröngyre.

Aztán elcsendesedik. Lehet-e
ilyen csüggedt, ha Isten gyermeke?
Magasba emeli tekintetét.
Ott majd megérti, amit nem ért.
Fogja botját, és indul vánszorogva.
Mintha a domboldalon kunyhó volna!
Odaér. Bemegy. Fáradtan lefekszik.
Elég volt már a vándorlásból estig.
Soká töpreng még bajon, hiányon,
míg végre lassan elnyomja az álom.

S magát álmában is vándornak látja,
útban a távol mennyei hazában.
A mennyei város ragyog feléje.
Oda igyekszik, siet, hogy elérje.
Kezében vándorbot, vállán keresztje.
Vállára azt maga Isten helyezte.

Siet örömmel. Föl! Előre! Föl!
A messzi cél, mint csillag, tündököl.

Hőség tikkasztja. Keresztje teher.
Útközben néha pihennie kell.
Kedves ház kínál pihenést neki.
Súlyos keresztjét ott leteheti.
S ahogy tovább indulna, mit vesz észre?
Tekintete ráesik egy fűrészre.

Olyan súlyos keresztet cipelek.
Jobb, ha belőle lefűrészelek
- mondja magában.
De jó hogy megtettem!
Sokkal könnyebb! Így - sóhajt elégedetten.

Siet tovább. Mindjárt elfogy az út,
s eléri a ragyogó kaput.
Ó, már csak egy patak választja el!
Jön-megy a partján, hídra mégse lel.
De hírtelen eszébe jut keresztje:

A túlsó partra az most híd lehetne.
Jaj, nem ér át! Hiába próbálgatja:
hiányzik a lefűrészelt darabja.
Mit tettem - kiált kétségbeesetten.
Most a cél közelében kell elvesznem,
mert keresztemet nehéznek találtam!
S ott áll a parton keserű önvádban.

Azután új vándort lát közeledni,
s mert keresztjéből nem hiányzik semmi,
mint hídon, boldogan indulhat rajta,
hogy átjusson békén a túlsó partra.

rálépek én is! Reménykedni kezd:
az ismeretlen, idegen kereszt
hátha átsegíti. Rálép, de reccsen
lába alatt. Jaj, Istenem, elvesztem!
Uram, segíts! Így sikolt, és felébred.
Még a földön van. Előtte az élet.
Csak álom volt a kín, a döbbenet.

Megváltó Uram, köszönöm Neked!
Keresztemet Te adtad, ó, ne engedd,
hogy egy darabot is lefűrészeljek!
Amilyennek adtad, olyan legyen!
Te vezetsz át a szenvedéseken.
A Te kereszted szerzett üdvösséget,
de mivel az enyémet is kimérted,
Te adj erőt és kegyelmet nekem,
hordozni mindhalálig csendesen!?

"Kemény a harc, nehéz a kereszt terhe.
Nem bírom már!
- sóhajtod csüggedve.
De tarts ki! Egyszer meglátod, megérted,
hogy a keresztre miért volt szükséged."



  
 
0 komment , kategória:  Áldások, imák, Istenes versek  
Feltámadás
  2014-03-17 22:52:00, hétfő
 
  Részlet
Tolsztoj "Feltámadás" c. regényéből

"Általában úgy képzelik, hogy tolvaj, gyilkos, kém, prostituált tudatában van annak,
hogy foglalkozása bűnös és szégyenkezik miatta.
Pedig ez épp ellenkezőleg van.
Az olyan ember, akit a sors és a maga bűne, botlása bizonyos - akármilyen ferde és aljas -
helyzetbe hoz, olyan világnézetet alakít ki magában, amelynek segítségével helyzetét jónak
és tiszteletre méltónak láthatja.
E világnézet megszilárdítására mindenki ösztönösen tartja magát ahhoz a körhöz,
amelyben érvényesnek ismerik el az ő nézeteit a világról, életről s benne elfoglalt helyéről".
  
 
0 komment , kategória:  Angyal,Isten vers,videó,idézet  
A szegény özvegyasszony
  2014-03-17 22:44:32, hétfő
 
  Pósa Lajos - A szegény özvegyasszony


Bíró uram, azt hallottam,
Hogy a Haza nagyon szegény...
Nekem nincsen más egyebem,
Csak itt ez a Csákó tehén.

Ez adta a mindennapit,
Ez táplált a gyermekemmel,
Most elhoztam a Hazának,
Odaadom szeretettel!

Bíró uram csak hallgatja
S könnyes szemmel tekint rája:
Hát azután miből él majd?
Hogy az Isten is megáldja!

Majd megsegít a jó Isten,
Bíró uram ne búsuljon!
Csak a Haza ne szenvedjen,
Csak a Haza boldoguljon!

 
 
0 komment , kategória:  Versek  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 21 
2014.02 2014. Március 2014.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 504 db bejegyzés
e év: 4790 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1409
  • e Hét: 4281
  • e Hónap: 9319
  • e Év: 139026
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.