Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
A váza
  2014-05-31 22:50:46, szombat
 
  Az asszony virágcsokorral kezében a komódhoz lépett, levette az egyszerű agyagvázát és elindult vízért. Eszébe sem jutott, hogy a drága márkás porcelánt, vagy a kézzel csiszolt ólomkristályt válassza a gyönyörű csokornak.
- A vázák örökké élnek, mindig mesélnek. - hallotta édesanyja hangját.
Felnézett a fekete egyszerű keretes képre, a mindig mosolygó szülére.
Az unokájától kapott sárga rózsákat rendezgette, az ismerős illat, régi emléket ébresztett fel benne.

Akkor is ott állt a váza az ünnepi asztal közepén, sárga rózsabimbókkal dúsan megpakolva. Az öreg óra elütötte a hetet, *napszentület járta. Örvendezett az asztal körül a gyereksereg, mindenki elfoglalta helyét, Mamókára vártak. Hasztalan dolog miatt nem késett soha, ezért szánta el magát a család feje, elindult a házvégébe az istálló előtt álló kis-lakhoz. Hiába kopogott a vásott ajtón, egy hangot sem hallatott a néne. Ráhárult a feladat, hogy valamit tegyen, nézze már, mi történhetett. Nem ment ez egykönnyen, belülről a zárkulcs felett, rá is tolták a reteszt.A melléképületbe sietett, kis baltát és ráspolyt vett kezébe, nem talált más alkalmasságot hamarjában. Az ajtó falatnyi nyílásába helyezte a ráspolyvéget, és feszíteni kezdte. Nem ment vele semmire, munkáját hasztalan fáradozás kísérte. Fontolóra vette, még mit tehet, addig spekulált, míg megérkezett a megoldás.A kis ablakhoz lépett, benézett. Kézzel horgolt függöny takarta a belsőt, de látni lehetett a szemközti ágyon fekvő testet. Cselekedni kéne, de szaporán, minden pillanat versenyfutás az idővel, - korholta magát, majd fogja a baltát és betörte az üveget. Kiszedte a nagyobb üvegdarabokat, benyomta a keretet, és szólongatta az asszonyt. Hiába, Ő már nem hallotta, arca pírja viaszsárga színre váltott, szeme lecsukva, szája mosolyra húzva.
Gyerek kell ide, aki bemászik, és kinyitja az ajtót. - gondolkodott hangosan.
Sietősen visszatért a nagy házba, elmondta mi történt. Mentek is mindahányan voltak. A középső fiú vállalkozott, bemászott, eltolta a reteszt, megfordította a kulcsot, kitárult a nehéz ajtó, vele egy ismeretlen világ, a szülők előtt. Hófehér meszelt falú kicsi szoba. Egyik felében sifonér, alig kihúzott fiókkal, benne, katonás rendben mángolt, keményített ingváll, és *pendely. Szemben az ágy, rajta a néne, ropogós ingvállában és pendelyében, már örök álmát alussza . Készült a hosszú útra, az ágy melletti széken szépen sorjázott úti ruhája, főkötője, imakönyve és az olvasója.A gyertyatartóban az éjjeli szekrényen, szentelt gyertya várta, hogy lángja táncot járva, angyalt hívjon, ki hazakíséri az Úrhoz.A gyerekeket összeterelték sebtében, és a házba kísérték. Hiába várta a terített asztal, hogy levegyék terhét, nem vett onnan senki semmit, ezen az estén. Orvosért futottak ló halálban, jött is az hamarjában, nem késlekedett, útközben azonban mesélni kezdett...Mamókáék valamikor, jó gazda módjára, szorgalmas munkával töltötték az időt, épülték a szép házat. Tehetőseknek számítottak kicsinyke földjük ellenére. Mintha a Jóisten a tenyerében tartotta volna őket, úgy gyarapodtak, szénában, szalmában, tehénkében, és majorságban. Egyben volt csak szűkmarkú a Teremtő, egy fiúcskát adott csupán, pedig, hogy vágyakoztak nagy családra. A pirkadat munkában találta a szorgos népet, szülés után alig pár héttel, jó időben ott ringott a bölcső a verandán, ha felsírna a gyermek, meghallják. Égett a munka a kezükben, vidáman szüretelték annak gyümölcsét.Múltak az évek, a gyerek cseperedett, szép szál legény lett belőle, jól nősült, pár holddal több lett, a munka sem kevesebb, de nem panaszkodtak, végezték a dolgukat.A háború elszólította a ház urát, hozott a posta egy-két tábori levelet, utána egy hírt, hogy orosz fogságba esett. Várta haza asszonya, de soha nem érkezett meg.Nem sokkal később elvették a földjüket, a hatalom ellenségének, kulákoknak titulálva, üldözték őket. Egy ember maradt hűséges segítőjük, az egykori béres. A hűséges barát lett az egykori segítőből, vigasztalta gazdaasszonyát, mikor a padlást lesöpörték.Az asszony örök feketét öltött magára, gyászolta az urát. A reményt nem adta fel, hogy egyszer viszontlátja, de úgy gondolta, ha mégis hazatért a Teremtőjéhez, illendően megadja a módját gyászának. A fia nem ment be a téeszbe, hiába kérték szépen, verték csúnyán, inkább tanult mesterségét a kádárságot folytatta. Nem volt annak sem keletje, hiszen kinek kellene a hordó szőlő nélkül? A férfi egyre szegényebb, és fásultabb lett. Egy szürke esős hajnalon kötelet vetett és felakasztotta magát a ház padlásán. Történt ez az után, hogy szülői házukba idegeneket költöztettek. A tornácról két bejárat nyílott, egyik a nagy lakásé, másik a béres szobájáé volt valamikor. A kis szobát meghagyták a háziaknak, a nagy lakást az új lakóknak. Pár nap múlva bontották a kemencét, melynek padkáján nem csak a macska szeretett sütkérezni, hanem a fiú is ott ücsörgött, könyvvel a kezében, mikor tanulta a betűvetést.Az asszony nem bírta nézni, hogy verik szét lakásukat, leköltözött a nyári konyhába, a kis-lakba. Fia temetése után, a nagy épületben lévő szobának az ajtaját, akkor nyitotta meg, ha nagy ritkán vendége érkezett, a béres szobájából, tisztaszoba lett.Nem voltak kedvesek az idegenek, felcsapott fejjel jártak, keltek, köszönni sem szoktak, lenézték a kisemmizettet, sajátjukként lakták az egész házat. Tisza kutyának is mostoha lett a sorsa, láncra verték. Hamarosan úgy döntött a szegény pára, hogy felkötözik a szabad kutyák mezejére...Szegény asszony titokban éjjel földelte el hűséges barátját a kertvégében. Magányosan, szegényen és szerényen tengette az életét. Terményt kapott azoktól, akikhez eljárt paprikát fűzni, napraforgót verni, minden munkát elvállalt, ami csak adódott. Hívták is sokan, minden munkára. Senki nem tudott úgy lúggal mosni, kékíteni, keményíteni, meg mángolni, mint ő. Olyan lett a vászon a keze alatt, hogy a csodájára jártak. A munka soha nem volt ellenére, de nehéz terhe alatt a háta egyre görbébb lett, töpörödni kezdett kicsi termete, a megkeseredés mély ráncot szántott arcára és kezeire. Nehéz sorsot viselt, a lelke cserepein járva, a félelem szillánkjaival körülvéve.
Sorsfordítója az egyenruhások távozásával érkezett. Hármas cserével új család költözött a nagy házba.
Az idegenek hamar megszerették a nénit, a gyerekek Mamókának szólították. Szegény alig, mert a közelükbe menni, de gyakran hallották a hangját, ahogyan a gyerekekkel beszélgetett. Történt egy napon, hogy a nagykert végében valaki levágta a lakatot, és a kert mögötti tóparton futkostak a lurkók. A kicsi asszony rosszat sejtett, nem hallotta az udvaron a gyerek zsivajt, elindult megkeresni őket. Volt nagy riadalom, amikor megpillantotta a veszélyhelyzetet, nem tudta mit tegyen. Ha rájuk kiált, megijednek és belecsúsznak a tóba. Szedte apró lábait, ahogy csak tudta, közben imát mormolt...A közelükbe érve könyörgőre fogta.- Kedveseim, gyertek gyorsan, málét sütök, segítség kéne, szitálni a kukoricalisztet, öreg vagyok, nem jól látok, ki segít nekem?Több sem kellett a gyerekcsapatnak, mind odafutottak. Be is mentek vele. Nem tétlenkedhetett, felment a lépcsőn, és bekopogott illedelmesen. Elmondta mi történt, és kérte a fiatalasszonyt, a kertkaput zárják le gyorsan, hogy a gyerekek biztonságba legyenek. Marasztalták volna, hiába, nem volt már egy évtizede a lakásban, idegen már a sajátja. Félt mindenkitől, sorsáról soha nem beszélt, megtanulta a némaság hozhat csak békét a lelkében. Látott és hallott ávós tivornyát a kék parolinosoknál, a tornácon borozgatás közben vihogtak a kínzások technikáján...Elköszönni készült. A kislány az anyjához fordult.- Édesanyám engedj el a Mamókával, málét fogunk sütni, én szitálom a lisztet.Málét... - gondolkodott el a fiatalasszony-, hallott róla, de még maga sem evett, soha.Az öregasszony lehajtotta a fejét és így szólt.- Nem tudtam, mit tegyek, csak azt, ha segítséget kérek, a gyerekek bejönnek velem. A gyermeklélek tiszta, hófehér, mint a gyolcs. Ha megengedi asszonyom, hogy a kislány lejöjjön velem, megsütöm a málét.

Engedte, persze, hogy engedte, hiszen a gyermekeit mentette meg a néni egy esetleges balesettől.A málé elkészült, szilvalekvárral pötyögtetve. Egyik tányérra a széle került a tésztának, ez maradt neki, a másikra szép szeletek, mozsárban tört cukorral megszórva, a család számára lettek tálalva.Ettől fogva egyre többet beszélgettek. Néha a gyerekek kóstolót vittek a kis konyhába, ha süteményt sütöttek.Az egyik gyerek eltörte a lábát, azonnal kórházba kellett vinni, Mamókát kérték meg, vigyázna-e a másik kettőre, míg odalesznek. Életének legszebb feladatát kapta, örömmel vállalta.Mikor hazaértek, - nem tudták honnan-, de a néni kezében egy hajtogatós mesekönyv volt, melyből olvasott a kicsiknek. Nem merték kérdezni, kié volt a könyv, féltek, nehogy fájó sebeket tépjenek fel a kíváncsiságukkal.Új fejezet kezdődött az életükben. Minden vasárnap egy terítékkel több került az asztalra. Mamóka pontos időben, virággal és egy zacskó csokoládéval érkezett. Volt abban őzike, Balaton és Gránit kocka.A család pót-nagymamát kapott, a néne meg unokákat. Békében, nyugalomban, és nagy szeretetben éldegéltek. A gyerekek szabad bejárást kaptak a tisztaszobába. Kincseket kerestek, találtak is bőven, egy gyöngyös csillár maradványát, színes üveggolyót, kitűzőt, brossot, kalaptűt, de még a köves gyűrűt is megkapták, amit a láda rejtett..A szentelt gyertya még égett, amikor elvitték. A temetésen a koporsó mellett felsorakozott a család apraja, nagyja.Évtizedek múlva is friss virág van Mamóka sírján. Az egykori gyerekekből nagymama és nagytaták lettek, akik unokájuknak mesélnek Mamókáról, a régi világról, mely soha nem ismétlődhet meg. Kérik a fiatalokat, soha ne feledjék az agyagváza igaz meséjét, adják tovább a gyermekeiknek, - őrizzék a vázát, mert a vázák örökké élnek, - ha el nem törnek.A ház sem áll ott, a tó is eltűnt régen. Lakótelep épült a helyében. Csak egy csillag ragyog fényesebben minden este a házak felett az égen.

*pendely: fehér lenvászon ing, amit a ruha alatt hordtak
*pruszlik: mellény
*napszentület: napnyugta
Lélek Sándorné
  
 
0 komment , kategória:  Általános  
Bográcsos csülöktokány
  2014-05-31 17:13:15, szombat
 
  Hozzávalók: 10 személyre

1 evőkanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
1/2 liter fehérbor
1 teáskanál őrölt szerecsendió
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt kömény
1 mokkáskanál őrölt bors
só
45 dkg lecsó
2 szál póréhagyma
1 kg vöröshagyma
2,5 kg csülök
2 kg burgonya

A csülköt kicsontozva kérjük a hentestől, vagy mi magunk kicsontozzuk. A kövér, zsíros részt lefejtjük, levágjuk róla a bőrt. A levágott nyers bőrt feldaraboljuk. A csülökhúst na­gyobb (6 cm-es) kockákra vágjuk. A fehér, zsíros részeket felkockázzuk, a bográcsban kisütjük, a pörcöket kiemeljük. Rádobjuk a felaprított vöröshagymát és a felkarikázott pó­rét, megpároljuk. Sóval megpörgetjük, beletesszük a kockákra vágott csülköt a cson­tok­kal, a bőrkével együtt. Felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Kis lángon 2-2,5 órát főzzük, vigyázva, hogy le ne süljön a bográcsban: ha kell, időnként öntünk hozzá egy kis vizet. Közben hozzárakjuk a lecsót, sózzuk (ha kell), borsozzuk, köményezzük, fű­sze­rez­zük a gyömbérrel meg a szerecsendióval, rátöltjük a bort, beletesszük az átnyomott fokhagymát és a kiszedett pörcöket. Az őrölt pirospaprikával a végén színesítjük. Párolt burgonyával vagy friss fehér kenyérrel tálaljuk.		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Vaníliás masni
  2014-05-31 17:05:53, szombat
 
 

Hozzávalók: 4 személyre

Vaníliás masni
12 dkg őrölt mandula
20 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 vaníliarúd
2 csomag vaníliás cukor
só
2 tojássárgája
27 dkg finomliszt
Tetejére
10 dkg porcukor
1 vaníliarúd
1 csomag vaníliás cukor

Vaníliás masni
A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, tányérra öntjük, és kihűtjük. A puha vajat ha­bos­ra keverjük a porcukorral, a vaníliával, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval. E­gyen­ként beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd belegyúrjuk a kihűlt mandulát és a lisz­tet. A tésztát két darab 3 cm vastag rúddá formázzuk, és fóliába csomagolva két órán át hűtőben pihentetjük. A sütés előtt a rudakat körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, majd kis masnikat formálunk belőle. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben, sü­tő­pa­pír­ral bélelt tepsiben 15 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Tetejére
A porcukrot elkeverjük a vaníliával és a vaníliás cukorral, s megszórjuk vele a masnikat. Fémdobozban sokáig elálló, finom sütemény.
  
 
0 komment , kategória:  sütemények ,édességek  
Mentőöv a gyomornak az articsóka
  2014-05-31 16:40:41, szombat
 
  GYÓGYMÓD

A fészkesvirágúak családjába tartozó articsóka a Földközi-tenger térségének őshonos zöldsége és gyógynövénye, de Magyarországon például sokáig dísznövényként is tartották. Gyógyhatású készítményeket a leveleiből készítenek.

Az articsóka az egyik legkorábban megismert gyógynövényünk; a görögök és a rómaiak már a Kr.e. 4. században használták emésztési zavaraik gyógyítására. Kr.u. 16. században májbetegségek, sárgaság gyógymódjaként jegyezték le. A 20. századtól kezdve pedig nem csak gyógyhatása, hanem kitűnő íze miatt is népszerűvé vált.

Hatóanyagai:
Az articsóka sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Nagyon magas az antioxidáns-tartalma, így a rák elleni védelemben is jelentős szerepet játszhat. Legfőbb hatóanyaga a cinarin, aminek összetevői védik a szervezetünket a méreganyagokkal szemben, és segítenek megőrizni egészségünket. Tisztító hatása miatt köszvény, ízületi gyulladások, illetve ízületi kopások esetén is ajánlott a fogyasztása.

Klinikai kísérletekkel bizonyították be, hogy az articsóka fogyasztása nagyszerű gyógymód lehet a krónikus emésztési problémák kezelésére, gyomorbetegség, felfúvódás esetén, érzékeny gyomor és bél gyógyítására.

Hasznos a máj és epehólyag védelme szempontjából, a magas vérzsírszint lekerülésében, hiszen segítik az epeáramlást a szervezetben növelve a zsírlebontó képességet, ugyancsak védve a bélnyálkahártyát. Az epeváladék stimuláló hatással van a bélmozgásra, ezzel segíti a jobb emésztést is. Emellett az epe továbbszállítja a májból a táplálékkal, vízzel, belélegzett levegővel bevitt toxikus anyagokat a bélbe, elsegítve ezzel a távozást a testből - tehát az epe fontos szerepet játszik a test méregtelenítésében.

Klinikai kísérletek bizonyították az articsóka fogyasztásról, hogy biztonságos egyben természetes módja a magas vérkoleszterin kezelésének. Segít a koleszterin lebontásában, jótékonyan hat az epetermelésre és áramlásra, valamint szabályozza a koleszterin képződését a májban.



Kimutatták, hogy a jó koleszterin (HDL) szintjét növeli, a rossz koleszterin (LDL) szintjét ezzel szemben csökkenteni képes.

Serkenti a máj szöveteinek regenerálódását, ajánlják a vérnyomás és az érelmeszesedés csökkentésére, továbbá cukorbetegség, vese- és hólyagbántalmak ellen is. Gyökerének antibiotikus hatást is tulajdonítanak.

Egy articsóka tartalmazza egy felnőtt napi ajánlott rostanyag-bevitelének körülbelül egynegyedét.

Articsóka görög módra

12 db kis (tojás nagyságú) articsóka, fél csésze olíva olaj, fél csésze víz, 1 csomó petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, só.
Apró darabokra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát. A külső leveleitől megtisztított articsókát megmossuk, majd beletesszük a fazékba. Ráöntjük a víz és az olíva olaj keverékét, hogy az articsóka feléig érjen. A petrezselymet és fokhagymát az articsóka levelei közé tesszük és megsózzuk. 45 percig mérsékelt tűzön, fedő alatt főzzük. Ezután teljes lángon fedő nélkül addig főzzük, amíg a leve el nem párolog. Tálalhatjuk melegen és hidegen is. (Olíva olaj helyett napraforgóolajat is használhatunk.)

Forrás: antalvali.com		  
 
0 komment , kategória:  A természet gyógyszertárából  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
2014.04 2014. Május 2014.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 174 db bejegyzés
e év: 1742 db bejegyzés
Összes: 8743 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 300
  • e Hét: 481
  • e Hónap: 2376
  • e Év: 53167
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.