|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 22:40:03, szombat
|
| |
| |
Eperdzsemes-fahéjas bukta
Hozzávalók:
10 darab buktához:
50 dkg liszt
3 evőkanál por cukor
1 teáskanál só
2 db tojássárgája
2,5 dl tej
5 dkg vaj
2,5 dkg élesztő
1 kisebb üveg eperdzsem
A lekenéshez, szóráshoz:
4-5 evőkanál kristály cukor
1 evőkanál őrölt fahéj
3 dkg vaj
Elkészítés:
Az élesztőt futtassuk fel egy kevés langyos, cukros tejben. A vajat olvasszuk fel, majd hagyjuk langyosra hűlni.
A tojások sárgáját keverjük simára a porcukorral, majd keverjük hozzá az olvasztott vajat és a maradék tejet. Ezután öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe, adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt is, végül kanalazzuk hozzá a sóval összekevert lisztet. Indítsuk el a dagasztó programot, majd dagasszuk meg a tésztát. (Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk a tésztát.)
A megdagasztott tésztát tegyük át egy kilisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen kelesszük 45-50 percig.
Amikor a tészta megkelt, borítsuk lisztezett felületre, majd felezzük el, mindkét tésztadarabot osszuk 5-5 egyenlő részre. A feldarabolt tésztákat ezután formázzuk gombóccá.
A megformázott gombócokból egyesével nyújtsunk ki hosszú csíkokat, majd a tészta 1/3 részét vágjuk be több helyen derelyevágóval (vagy éles késsel). A másik felére vékony csíkban kanalazzuk rá az eperdzsemet, majd a két szélét hajtsuk be, végül pedig tekerjük fel (a két szélét azért kell behajtani, hogy a dzsem sütés közben ne folyjon ki).
Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, helyezzük rá egymástól kicsit távolabb a megformázott rudakat. Takarjuk le egy konyharuhával, majd kelesszük újra 45-50 percig.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 15 perc alatt szép pirosra. A sütőből kivéve a forró tésztát kenjük le olvasztott vajjal, és szórjuk meg a cukros-fahéjas keverékkel. Ezután helyezzük rácsra, és hűtsük ki.
Az eperdzsemes-fahéjas rudakat langyosra hűtve tálaljuk, mert úgy a legfinomabb.
Megjegyzés:
Ízlés szerint lekvár helyett pudingos töltelékkel is megtölthetjük.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 22:36:15, szombat
|
| |
| |
Cukkinis-zöldborsós tészta
Hozzávalók:
2 személynek:
1 db zsenge cukkini
30 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is)
1 csokor újhagyma
1 kisebb csokor petrezselyemzöld
5 dkg vaj
1 dl zöldségalaplé
1-1,5 dl főzőtejszín
só
őrölt bors
20 dkg metélt tészta
Elkészítés:
A cukkinit ízlés szerint daraboljuk fel. Az újhagymát kicsit vastagabban karikázzuk fel. A borsót fejtsük ki, ha fagyasztottat használunk, akkor vegyük ki a hűtőből, hogy felengedjen. A petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra.
Egy wokban vagy serpenyőben hevítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát, és pároljuk üvegesre. Amikor már kellően megpárolódott, először adjuk hozzá a zöldborsót, majd a cukkinit is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pároljuk tovább még pár percig, majd öntsük fel a zöldségalaplével. Félig lefedve addig pároljuk, míg a leve majdnem teljesen elfő, és a zöldségek roppanósra puhulnak. Ekkor öntsük fel a tejszínnel, óvatosan keverjük össze, majd addig főzzük, míg kissé besűrűsödik, közben többször keverjük meg.
Közben enyhén sós vízben főzzük ki a tésztát, szűrjük le, a lecsepegtetett tésztát halmozzuk a tányérra, majd kanalazzuk rá a tejszínes-cukkinis zöldborsót, és úgy kínáljuk. Ízlés szerint még reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 22:32:04, szombat
|
| |
| |
Füstölthal-saláta
Hozzávalók 8 személyre:
90 dkg füstölt halfilé (lehet kétféle is, pl. pisztráng és lazac)
1 sárgadinnye
1 csokor kapor
1 dl majonéz
2 dl tejföl
2 evőkanál tejszínes torma
2 evőkanál tokaji aszú
1 citrom szeletelve
Elkészítés:
A halat falatnyi darabokra tördeljük/vágjuk. A dinnyét kettévágjuk, magjait kikaparjuk, húsából gombócokat vájunk ki. A kaprot leöblítjük, szárazra rázzuk, és felaprítjuk.
A majonézt simára keverjük a tejföllel, a tejszínes tormával, az aszúval és a kaporral. Sóval, borssal ízesítjük. A halat összeforgatjuk a dinnyével, ráöntjük az öntetet, és citromszeletekkel körítve tálaljuk. Bagettet kínáljunk hozzá.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 334 kcal
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek:saláta,hidegtál,egyéb |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 22:30:34, szombat
|
| |
| |
Barackos-rizses torta
Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás
6 dkg liszt
5 dkg cukor
2 evőkanál olvasztott vaj
1 csomag vaníliás cukor
A tejszínes rizshez:
5 dl tej
10 dkg rizs
3-4 evőkanál cukor
1 csomag vanilíás cukor
csipet só
3 dl tejszín
1 csomag zselatin fix
A tetejére:
1 csomag tortazselé
1 barack befőtt
Elkészítés:
A tésztához a tojássárgáját a cukor felével és az olvasztott vajjal habosra keverjük, a fehérjét a maradék cukorral és vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A habot hozzáadjuk a tojássárgájához, hozzászitáljuk a lisztet, és óvatosan elkeverjük. Kivajazott formába tesszük, és 170 fokon 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).
A tejszínes rizshez az alapanyagokból tejberizst főzünk. A tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük, és ha rizs kihűlt, hozzákeverjük. Az elkészült krémet a piskótára öntjük, és kb. 1-1,5 órára a hűtőbe rakjuk.
Ha kihűlt, kirakjuk a barackkal, végül ráöntjük a tortazselét.
Megjegyzés:
Nagyon finom, lágy ízű. Nem az a tömény, édes torta. A családom pont ezért szereti.
A receptet és a fotót Sylvi306 küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 22:28:38, szombat
|
| |
| |
Borjú piccata bazsalikomos zöldséggel töltött kagylótésztával
Hozzávalók:
60 dkg borjúhús (lehet hátszínből is)
1-2 szár bazsalikom
4 db tojás
15 dkg parmezán sajt
liszt
Vénusz olaj a sütéshez
25 dkg zacskó óriás kagyló tészta
3 db kaliforniai paprika (1-1 mindhárom színből)
2 db paradicsom
2 szál újhagyma
1 szál zellerszár
1 db cukkini
4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A borjúhúst leszeljük, picit megnyomkodjuk és megsózzuk, megborsozzuk. A parmezánt lereszeljük. A zöldségeket (kaliforniai paprikák, paradicsom, hagyma, zeller, cukkini) megmossuk és apró kockákra vágjuk.
1. A borjúszeletekre 1-1 levél bazsalikomot teszünk.
2. A tojásokat habosra verjük, beletesszük a reszelt parmezánt.
3. A húsokat a lisztbe forgatjuk, majd a parmezános tojásba, és kevés forró olajon 2-2 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.
4. A tésztát kifőzzük.
5. Amíg a tészta fő, az apró kockára vágott zöldségeket 4 evőkanál olívaolajon kicsit átforgatjuk 1-2 perc alatt, finomra vágott bazsalikomlevelet adunk hozzá.
6. A zöldségraguval megtöltjük a kifőtt kagylótésztákat, és köretként a hús mellé tálaljuk.
7. A maradék zöldséget a húsokra és a tésztára kanalazzuk.
Megjegyzés:
Őszi Balázs receptje, további fotókat, elkészítési útmutatót és érdekességeket itt találsz! >>>
Fotó: Győrfi Viki
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 22:26:21, szombat
|
| |
| |
Hideg rumos-tejszínes gyümölcsleves
Hozzávalók:
6 dl tej
2 evőkanál cukor
menta
fél csomag vaníliás pudingpor
1 körte
1 őszibarack
2 ringlószilva
1 alma
10 dkg szeder
0,5 dl rum
1 dl tejszín
2 dl tejszínhab
Elkészítés:
Egy edényben felforraljuk a cukros tejet, amit besűrítünk a kevés hideg tejjel simára kikevert pudinggal.
A gyümölcsöket apró kockákra vágjuk, és a szederrel együtt hozzáadjuk a leveshez, felforraljuk, és rummal ízesítjük. Belefőzzük a tejszínt, de már nem forraljuk tovább.
Ezután jól lehűtjük, s ha tányérba szedtük, tejszínhabbal és mentával díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Schettrer Jánosné küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-07-12 21:54:41, szombat
|
| |
| |
Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak
Jó estét!
és
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Hétvégét |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2014. Július
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
371 db bejegyzés |
| e év: |
4790 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 654
- e Hét: 1429
- e Hónap: 6467
- e Év: 136174
|
|
|
Offline
