Versenyfutás az idővel, avagy vacsora 30 perc alatt,Svédgomba saláta II.,Tejfölös-majonézes tésztasaláta,Hajtogatott sajtos pogácsa II.,Tepsiben sült csirke aszalt gyümölcsökkel töltve,Boros szilvakrémleves habgaluskával,Sajtos-petrezselymes tojáskrém, - taltos1 Blogja - Advent,Karácsony, Újév, Húsvét,Áldások, imák, Istenes versek,Állatok,Angelisz Irini,Angyal,Isten vers,videó,idézet,Angyali üzenet Pusztai Orsitól,Angyali üzenetek,Angyali üzenetek 2,Angyalok, angyalos történetek,Anyák napja,Anyák napja,Ara Rauch írásai, versei,Aranyosi Ervin versei,Athéna görögországi élményei,Athéna versei, gondolatai,Atya, Jézus és Mária üzenetei,Az Élet Kiskönyve,Bagi László /Hezekiah versei,Bálint gazda,Barátság,Benmar - Szabó Balázs versei,Blogtársaktól kaptam 1,Blogtársaktól kaptam 2,,

Továbbiak »

Belépés

			taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes...			Gábor Gabriella Táltos 1940.08.08 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

1/1 oldal

Bejegyzések száma: 7

Versenyfutás az idővel, avagy vacsora 30 perc alatt

2015-01-16 23:54:35, péntek

	Versenyfutás az idővel, avagy vacsora 30 perc alatt Hét közben sosincs elég idő egy ,,rendes" ebéd vagy vacsora elkészítésére, pedig ilyenkor is szeretnénk jól és jót enni. Tippek és vacsoraötletek! Lássuk csak, mi szükséges egy jó ebéd vagy vacsora elkészítéséhez. Alapvetően 5 dolog: - kell egy jó, praktikusan berendezett konyha - egy tisztességes befogadóképességű mélyhűtő - egy jó kamra - s néhány jól bevált recept - valamint nem árt a jó sorrend sem... Ha ezek adottak, nagyjából készen is állunk a félórás ételek elkészítéséhez. A fenti 5 pontban szereplő szempontok mindegyikének fontos szerepe van a konyhai alkotómunkában. Segítséggel gyorsabban készül a vacsora A praktikus konyha segít, hogy ne órákig keressünk dolgokat. Jó, ha a fűszerek a tűzhely közelében laknak, ha a kések, vágódeszkák egy helyen pihennek, ha a tésztaszűrők a tűzhely közelében vannak, egyszóval ha a háziasszony, mint egy karmester vezényelheti le a főzést úgy, hogy ne kelljen kilométereket szaladgálnia feleslegesen. A mélyhűtő szintén fontos. Egyrészt a kész ételek fagyasztása végett, másrészt remekül lehet konyhakész vagy félkész alapanyagokat tárolni a mélyhűtőben. A kész leveles tésztának hála, a lepények és quiche-ek is gyorsan elkészülnek A kamra szerepe sajnos egyre inkább háttérbe szorul, pedig időgazdálkodás szempontjából nagyon fontos tényező. Egy jól felszerelt kamra sokszor életet menthet - és helyettesíthet egy-két bevásárlást. Jó az a tudat, hogy az ember spájzában lakozik liszt, rizs, befőtt, lekvár, tészta, konzervzöldség, miegymás. Ezekből az alapanyagokból egy kis fantáziával mindig könnyedén kreálhatunk valami finomat. S ha van az embernek néhány bevált receptje, és azt is tudja, hogy milyen sorrendben készüljenek el a dolgok, akkor minden adott egy gyors főzéshez. Gyorsan valami finomat! A legtöbb esetben a gyorsan elkészítendő ételek kapcsán a tészta jut eszünkbe. Pedig annyi mindent el lehet készíteni fél óra alatt. Húsimádóknak A húsimádóknak könnyű a dolguk. Néhány szép szelet húst könnyedén meg lehet sütni egy serpenyőben vagy akár kontaktgrillen is. Mellé készülhet saláta, rizs vagy krumpli. Már itt a végtelen variációk sorával találjuk magunkat szembe. Milyen hús? Hogyan ízesítem? A hús fajtájától függetlenül egy vékonyra szelt, kicsit kiklopfolt hús hamar elkészül. Ha van időnk előre pácolni, az a legjobb, de az sem baj, ha csak sütés közben szórjuk meg zöldfűszerekkel. A bolti, előre panírozott húsok mintájára házilag is lehet előre panírozni, hűtőben egy napig, mélyhűtőben akár fél évig is el lehet tartani a bécsi szeletet, tököt, cukkinit, bármit. Ezeket lehet variálni köretekkel, vagy főzelékhez feltétként kínálni. A bepácolt, grillezett hús friss salátával pikk-pakk elkészül De bízhatunk a fantáziánkban is, vagy csak egyszerűen a háztartásban fellelhető alapanyagok segítségével hozhatunk létre új ételeket. A natúr és a bundázott húsok mellett, a tepsiben sütött példányok is viszonylag hamar elkészíthetőek, s ezekkel csupán annyit kell bíbelődnünk, amíg a tepsibe vagy egy kerámiatálba tesszük. A húsokat pácolhatjuk, fűszerezhetjük, mustárral ízesíthetjük vagy egy kevés tejföllel meglocsolva, sajttal megszórva toljuk a sütőbe. Amíg sül a hús, addig elkészül a köret. Vagy a hússal sül. A félig megfőzött, alaposan lecsöpögtetett krumpli, répa hamar ropogóssá sül a sütőben. Zöldségesen A gratinírozott ételek is viszonylag gyorsan elkészíthetőek. Egy kevés fokhagymával, hagymával, paradicsommal, paprikával összesütött lecsós szelet kiadós, könnyű és gyors étel. De ugyanígy készíthetünk tejszínnel locsolt, körtével gazdagított tepsis csirkemellszeletet is. A csőben sült, gratinírozott ételek is gyorsan összeállíthatóak A főzelék szintén az a kategória, ami fél órán belül kész. A szezonális zöldségeket kívül a fagyasztóból is elő lehet venni a kíméletesen és gyorsan lehűtött zöldségeket, s itt is csak a képzelet szab határt. Klasszikus módon beránthatjuk az ételeinket, de ha kicsit reformosabb módon szeretnénk, akkor egy kis teljes kiőrlésű tönkölyliszttel is könnyedén be lehet sűríteni a főzeléket. No meg itt a saláta, amiből szintén pillanatok alatt előállítható egy gazdag családi vacsora. Igaz, itt számolni kell az alapanyagok beszerzésére fordított idővel is, mert bizony a saláta csak friss alapanyagokból az igazi. Bár a paradicsom, a jégsaláta, a paprika s a legtöbb zöldség jól konzerválható egy pár napig a hűtőben. Tészta, természetesen... Tésztákból is csoda dolgokat lehet kihozni fél óra alatt. A nagy klasszikus, a túrós csusza is pont ennyi idő alatt készül el, ha jól osztjuk be az időnket, és kellő sorrendben készülnek el a dolgok. Az olaszos tészták kedvelői meg kényelmesen elkészíthetik a különböző sugókat, amíg a durumtészta közel negyed óra alatt al dente megfő. A tészta mindig biztos megoldás a gyors vacsorához A tésztákhoz való mártások készítéséhez jó alapanyag a pesto, az olajban eltett szárított paradicsom, az olajbogyó. Egy kevés húsos szalonnával, fűszerekkel, tejszínnel, mascarponéval már kész is az ízes és gazdag mártás. A wokban elkészíthető üvegtészta is remek választás egy gyors vacsorához. Igaz, ebben az esetben szükségünk lehet speciális alapanyagokra, de ha ezekből az ember 1-1 üveggel beszerez egyszer, akkor elég csak kikeresni a szekrényből az üveget, és máris asztalon az egzotikus vacsora. A szójaszósz, kókusztej, szárított gomba, üveges szójacsíra jól megfér a lisztek mellett a kamrában. Egy kevés csíkokra metélt marhahússal, csirkével összekevert, fűszerezett üvegtészta még a vendégek számára is tökéletes, s milyen hamar elkészül... Wokban néhány perc alatt elkészül az étel Desszert, mint vacsora Gyerekeink számára néha könnyebb egy-egy desszerttel előállni vacsorára. A tejben főtt dara mellett jó alternatíva a kuszkusz, ami nem csak sósan remek és gyors étel, hanem egy kevés aszalt gyümölccsel, esetleg egy kis házi lekvárral gazdagítva is asztalra kerülhet. Itt is törekedhetünk arra, hogy minél egészségesebb legyen. Ebben az esetben durumbúzából készült kuszkusszal érdemes dolgozni, és egy kevés rizssziruppal lehet édesíteni. Gyorsan elkészíthető klasszikus desszert a túrógombóc. Az alapanyagok itt is származhatnak a hűtőből. Amíg takarékon pirul a morzsa, addig felforr a főzővíz, és a tojáshabbal elkevert túró is már csak arra vár, hogy gombóccá formálódjon. Biztosan asztalon van ez az étel is fél órán belül. Maradék hasznosítás esetén pedig remekül belefér az időnkbe egy kalácsból vagy kifliből készített felfújt, illetve egy mákos guba. Jó minőségű darált mák, dió, mogyoró már szinte minden hipermarketben kapható. Érdemes ezekből is tartani a kamrában, a rajtuk lévő eltarthatósági dátumot jól szem előtt tartva. A túrógombóc mindig nagy sikert arat! WM Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek, írások - vegyes

Svédgomba saláta II.

2015-01-16 23:47:12, péntek

	Svédgomba saláta II. Hozzávalók: 5 nagy fej gomba 2 közepes hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 kanál paradicsompüré olaj 1 bő kiskanál citromlé só bors majoránna oregano kakukkfű cukor Elkészítés: A hagymákat vékonyra szeljük és a kockákra vágott fokhagymával egy kis olajon átdinszteljük. Hozzáadjuk a vastagabb szeletekre vagy kockákra vágott gombát, majd elkezdjük párolni. Hogy ne égjen le, adjunk hozzá 2-3 kanál vizet (sokan fehérbort szoktak, én nem). Az a jó, ha a gomba egy kicsit ropogósabb marad, így kb. 3-4 perc után mehet bele a paradicsompüré, a citrom leve, a cukor és a fűszerek. Azért nem írom, hogy miből mennyi kell, mert mindenki ízlése szerint adagolja. Van, aki savanyúbban, van, aki édesebben szereti. Én pl. több oreganóval, majoránnával és kevesebb kakukkfűvel kedvelem. Hagyjuk összeforrni. Közben kóstoljuk, hogy kell-e még ízesíteni, vagy megfelelő-e a gomba állaga. Hidegen, pékáruval fogyasztjuk. Megjegyzés: Nyáron ajánlatos gyorsan a pocakba termelni, mert gyorsan romló étel. A receptet és a fotót Bianka1980 küldte. Köszönjük! Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek:saláta,hidegtál,egyéb

Tejfölös-majonézes tésztasaláta

2015-01-16 23:45:32, péntek

	Tejfölös-majonézes tésztasaláta Hozzávalók: 20 dkg rövid csőtészta 4-5 evőkanál tejföl 2 teáskanál majonéz 1 teáskanál mustár só bors 1 pár virsli 1 darabka uborka 1 piros pritamin paprika Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, és hagyjuk kihűlni. A tejfölt a mustárral és a majonézzel, sóval, borssal összekeverjük, majd a tésztához asjuk a felkockázott uborkával és pritamin paprikával, valamint a felkarikázott virslivel. Jól összeforgatjuk, kicsit hagyjuk, hogy az ízek öszeérjenek. Megjegyzés: Gazdagíthatjuk még főtt tojással, csemege uborkával vagy sajttal is. A receptet és a fotót Torpilla1987 küldte. Köszönjük! Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek:saláta,hidegtál,egyéb

Hajtogatott sajtos pogácsa II.

2015-01-16 23:44:04, péntek

	Hajtogatott sajtos pogácsa II. Hozzávalók: 80 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 5 dkg élesztő (a tejfölbe keverve) 1 tojás 2 teáskanál só 1,5 dl hideg víz kb. 30 dkg sajt tojás a kenéshez Elkészítés: A hozzávalókat - a sajt kivételével - összegyúrjuk, 10-15 percenként hajtogatjuk, háromszor-négyszer, tetszés szerint. A hajtogatáskor sajtot szórunk rá. Végül ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tojással lekenjük, sajtot szórunk rá, kiszaggatjuk, és 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet és a fotót Sziszka72 küldte. Köszönjük! Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics

Tepsiben sült csirke aszalt gyümölcsökkel töltve

2015-01-16 23:42:34, péntek

	Tepsiben sült csirke aszalt gyümölcsökkel töltve Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os tölteni való csirke 2 dl vörösbor 1 dl olívaolaj 10 dkg aszalt szilva 10 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg mazsola 5 dkg pirított mandula 2 dl fehérbor só őrölt bors majoránna szárított petrezselyem kevés víz Elkészítés: Befűszerezem a csirkét kívül-belül, azaz jól bedörzsölöm a sóval, a borssal, a majoránnával és a szárított petrezselyemmel. Beteszem a hűtőbe, így előző este előkészítve az ízek kellemesen átjárják. Az aszalt gyümölcsöket beáztatom a fehérborba, szintén hagyom a hűtőben pihenni másnapig. Másnap kevés olajon megpirítom az aprított mandulát, és a csirkébe töltöm az aszalt gyümölcsökkel együtt. Egy olajjal kikent tepsibe teszem a betöltött csirkét, aláöntöm a vörösbort és egy kevés vizet. Alufóliával lezárom a tepsit, 1,5 órára beteszem a 150 fokosra előmelegített sütőbe (hőlégkeveréssel 160 fokon egy órára). Az idő elteltével (illata árulkodik), leveszem a fóliát, és ropogósra sütöm a csirkét. Megjegyzés: Ebben a melegben köretet nem is készítettem hozzá, a hűtőből kivett, frissen szelt paradicsommal, kígyóuborkával és pritamin paprikával tálaltam, így is elkelt! A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük! Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek-húsos

Boros szilvakrémleves habgaluskával

2015-01-16 23:40:18, péntek

	Boros szilvakrémleves habgaluskával Hozzávalók: 1 üveg szilvabefőtt (750 ml) 5 dl könnyű, édes vörös desszertbor 3 db tojás 1 narancs reszelt héja 1 dl tejszín 1 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 evőkanál rizsliszt 15 dkg cukor pici só A díszítéshez: borban áztatott mazsolaszemek Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 8 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral nagyon kemény habbá verjük. Egy edényben a tejet felforraljuk és 2-3 kanalanként beleforgatjuk a habgaluskát, hagyunk helyet a növekedésnek, megfordítjuk, majd szűrőre kiszedjük. Egy tálkában a tojássárgáját a fűszerekkel, a cukrokkal és narancshéjjal kikeverjük, hozzáadjuk a rizslisztet is, egy kis borral fellazítjuk. Egy nagyobb edényben a tejszínt, a pépesített szilvabefőttel melegíteni kezdjük, kevergetés közben hozzáadjuk a tojássárgájás keveréket és a vörösbort is. Forrásig kevergetjük, majd lehúzzuk a tűzről. Hidegen tálaljuk a habgaluskákkal és a borba áztatot mazsolaszemekkel. Megjegyzés: Hasonló a madártejhez. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük! Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek-levesek

Sajtos-petrezselymes tojáskrém

2015-01-16 23:38:23, péntek

	Sajtos-petrezselymes tojáskrém Hozzávalók: 3 db keménytojás 1 nagyobb lilahagyma 1/4 része (vagy egy pici fej) 5 dkg feta sajt 10 dkg natúr krémsajt fél csokor petrezselyemzöld só bors 1 kávéskanál Piros Arany Elkészítés: Apróra felvágjuk a lilahagymát, elmorzsoljuk a feta sajtot, villával összetörjük a főtt tojást, mindezt elkeverjük a natúr krémsajttal és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Ízesítjük sóval, borssal és egy kis piros arannyal. Pirítóssal vagy péksüteménnyel tálaljuk. Megjegyzés: A receptet és a fotót Torpilla1987 küldte. Köszönjük! Forrás: Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics

1/1 oldal

Bejegyzések száma: 7

2015. Január

Hét	Ked	Sze	Csü	Pén	Szo	Vas


			1	2	3	4

5	6	7	8	9	10	11

12	13	14	15	16	17	18

19	20	21	22	23	24	25

26	27	28	29	30	31

Blog kereső

Bejegyzések
ma:	0 db bejegyzés
e hónap:	375 db bejegyzés
e év:	4135 db bejegyzés
Összes:	32631 db bejegyzés

Kategóriák

Keresés

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum

Látogatók száma

Ma: 1145
e Hét: 5659
e Hónap: 10697
e Év: 140404

Szótár

Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.