|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
|
|
2016-04-26 12:50:21, kedd
|
| |
| |
Hozzávalók:
1 dl tej
2 dkg élesztő
50 dkg liszt
10 dkg margarin
2 tojássárgája
kevés só
2 dl tejföl
cukor
1 citrom reszelt héja
Szóráshoz:
cukor
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és rászórunk egy csipet cukrot. Félretesszük és hagyjuk az élesztőt felfutni.
A lisztet elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, egy csipet sót, a reszelt citromhéjat, a felfutott élesztőt és 2 dl tejfölt.
Jól összegyúrjuk, fényesre dagasztjuk.
Egy tiszta asztalterítőt/kendőt liszttel megszórunk és a tésztát beletesszük. A terítő 4 sarkát lazán összekötjük (legyen helye a tésztának a kötésben a növekedésre). Fűzzük fel a batyut egy fakanál nyelére, és tegyük egy hideg vízzel teli fazékba. Hagyjuk így addig, amíg a megkelt tészta fel nem jön a víz tetejére (kb. 1 óra).
Egy deszkát cukorral meghintünk és ráborítjuk a kicsomagolt, megkelt tésztát. Szórjuk meg jól cukorral pont úgy, mintha liszttel szórnánk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk és csíkokat vágunk a tésztából. Megcsavarjuk a tésztacsíkokat és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük 5 cm-es távolságra egymástól.
200 fokos sütőben szép világosra sütjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: nagyi receptjei |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2016-04-26 12:00:05, kedd
|
| |
| |
Hozzávalók:
6 tojás
6 dkg májkrém
5 dkg sajt
só ízlés szerint
1 tk mustár
4 db fekete olajbogyó
1 közepes paprika
Elkészítése:
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, kettévágjuk.
A sárgáját egy kis tálba kikaparjuk, összekeverjük a májkrémmel, reszelt sajttal, mustárral. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a tojásokat.
Olajbogyókat felkarikázzuk,ezek lesznek a szemük. Paprikából kivágjuk a csőrüket, és bármilyen fűszernövény levele lehet a szárnyuk. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: fehérje napra |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2016-04-26 11:57:23, kedd
|
| |
| |
Hozzávalók:
1 tasak (főzőtasakos) köles
só
bors
1 fej lila hagyma
1 tk pirospaprika
1 tk köménymag
1 tk mustár
rizstejszín
Elkészítése:
A kölest a tasakon lévő előírás szerint megfőzzük, majd kihűtjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott lila hagymát, a mustárt és a rizstejszínt. Ízesítjük köménnyel, pirospaprikával, sóval, borssal, és jól összekeverjük.
Én zöldpaprikába töltve kínáltam.
Tipp:
Tejet, glutént, cukrot nem tartalmaz! Szinte észre sem vehető, hogy nem túróból van! Csak ajánlani tudom!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: keményítő napra |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
2016. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
42 db bejegyzés |
| e év: |
422 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 779
- e Hét: 1653
- e Hónap: 6057
- e Év: 37786
|
|
|
Offline
