|
 1/3 oldal 
|
Bejegyzések száma: 21
|
|
|
|
|
|
2016-11-09 10:45:36, szerda
|
| |
| |
Bizonyos embereknek problémás lehet egy tojásban panírozott étel elfogyasztása, ha magára a tojásra például allergiásak - panírozni azonban tojás nélkül is lehetséges.
Lehetséges panírozni tojás nélkül? A válasz igen.
3 evőkanál finomlisztet kevés delikát, grill fűszerkeverék és kevés piros-paprika keverékével annyi vízzel elegyítjük, hogy sűrű palacsinta jellegű legyen. A keverékbe sajtot is reszelhetünk. Fél óra állás után használhatjuk.
A morzsa helyett kukoricapehely lisztet is használhatunk. Ennek az az előnye, hogy az olaj tovább tart, ha időben kivesszük egyáltalán nem megy tönkre.
tojas nelküli
Ebbe a panírkeverékbe lehet tofuszeleteket is mártani, vagy ha előző napról maradt rizst maradék darált szójapörkölttel összekeverünk és rudacskákat formázunk belőle, vagy zöldséges rizsből formázott rudacskákat ránthatunk ki.
A rizs összetartását segíti, ha reszelt sajtot teszünk bele. A darált szójapörkölt helyett szójagranulátumot is használhatunk. A szójagranulátumot leforrázzuk, pörköltszerűen elkészítjük. Ha kihűlt a rizshez keverjük.
Sajtot, gombát, padlizsánt, tököt, karfiolt, héjában főtt krumplit is panírozhatunk még. A maradék panírkeveréket a forró olajba csurgatva kisütjük és tálaláskor a zöldséglevesbe dobjuk.
Forrás: Napidoktor.hu
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Házi praktikák |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2016-11-09 10:36:11, szerda
|
| |
| |
Ősz van, itt az ideje az alapos rendrakásnak! Tegyünk rendet a spájz környékén, tisztítsuk ki a hűtőszekrényt, tegyük rendet a ruhásszekrényekben, válogassuk át a holmikat. Ehhez ad őszi házi praktikákat Dr. Szigethy Emma életmód szakértő.
Mindjárt itt a tél, ne várjunk az utolsó pillanatig: a rendrakás és nagytakarítás nagyon fontos
A befőzött lekvároknak, a friss savanyúságoknak, a nyers zöldségeknek, s még sok mindennek meg kell találni a megfelelő helyet. Mindenekelőtt nézzünk körül, mi újság a spájzban, a szekrényekben, a hűtőben.
A legelső feladatunk, hogy a polcokat tisztítsuk le. A rajtuk sorakozó zacskókat, üvegeket vizsgáljuk át, mossuk el, jól szárítsuk ki. Át kell válogatni a babot, a krumplit, a hagymát, nincsen-e bennük zsizsik. Az alkalom jó egy kis konyhai leltárra is, nézzük meg, miből, mennyi van, mit kell vásárolni, töltsük fel a hiányzó készletet.
Tipp: éhesen sose vásároljunk, mert feleslegesen sokat költünk.
Fortély: átvizsgálás után tegyünk a zacskókba, üvegekbe, más tároló edényekbe néhány szem babér-levelet. Tegyük ezt a rendszeresen használt fűszerekbe és a lisztbe és piros-paprikába is. A babér-levél aromáját nem veszi át a fűszer, viszont távol tartja a zsizsiket és a molyokat.
Akinek nincsen spájza, tároló szekrénye, a szemes ételeket, mint a babot, a lencsét, a mákot, tegye papír-zacskóba és a hűtőszekrény zöldség-rekeszében tárolja felhasználásig. Ekkor viszont nem szükséges a babérlevél használata, mert a hűtő hőmérséklete védi a szemeseket.
Ne feledkezzünk meg a hűtőszekrényről sem. A mélyhűtőben lévő élelmiszereket olvasszuk fel, és használjuk el. A hűtőszekrényt ecetes, majd száraz ruhával dörzsöljük át.
Tipp: legjobb törlőrongy a pamut pelenka. Olcsó, és nem hagy szöszt. Portörlésre, üveg- és tükörtisztításra kitűnő!
Fél évnél tovább ne tartsunk semmilyen ételt a mélyhűtőben! Folyamatosan használjuk fel a benne lévő ételeket, csak ez után töltsük fel újra.
Ne feledkezzünk meg a ruhás-és cipő-szekrényekről sem. A nyári ruhákat, cipőket, csak tisztán tegyük el a jövő szezonra. A ruhákat takarjuk le, akár egy, már nem használt lepedővel, a cipőket dörzsöljük át méhviasszal, és tömjük ki. Ugyanis, ha nem hordjuk a cipőt, akkor is használódik, zsugorodik.
Az őszi-, téli holmikat is nézzük át, nem költözött-e beléjük a moly. A bőrcipőket kívül étolajjal vagy méhviasszal, belül ecetes ronggyal dörzsöljük át, majd hagyjuk levegőn. S, ha a télen az utak sóitól akarjuk megtisztítani a lábbelinket, dörzsöljük át nyers krumplival.
Tipp: a szekrénybe tett ruhák közé - amelyiknek van, annak a zsebébe is- tegyünk néhány szem szegfűszeget és néhány szál levendulát, ezektől távol maradnak a molyok.
A holmikat válogassuk át, és amelyikre nincsen szükségünk, ajándékozzunk annak, aki viselheti, örömet szerzünk vele.
Forrás napi doktor
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Házi praktikák |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2016-11-09 10:31:16, szerda
|
| |
| |
Hozzávalók:
A PITETÉSZTÁHOZ
liszt
500 g
Rama Vajas Íz
250 g
porcukor
100 g
só
1 csipetnyi
tojás
2 db
tej vagy tejföl az összeállításhoz
AZ ALMÁS TÖLTELÉKHEZ
kissé savanykás alma
7 db
barnacukor
60 g
fahéj
1 kiskanál
liszt
1 evőkanál
tojás
Lépés 1
A tésztához a lisztet keverjük össze a porcukorral és a csipetnyi sóval. Morzsoljuk bele a hideg kockára vágott Rama Vajas Ízt is, majd adjuk hozzá a tojásokat és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze annyi tejjel vagy tejföllel, amennyivel összeáll a tészta. Folpackba csomagolva tegyük hűtőbe fél-1 órára.
Lépés 2
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A piteformát pedig kenjük ki vékonyan margarinnal.
Lépés 3
Enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tészta 2/3-át 2mm-vastagra és béleljük ki vele a formát. Tegyük vissza a hűtőbe.
Lépés 4
Az almákat hámozzuk meg, magozzuk ki, szeleteljük vagy kockázzuk fel. Keverjük össze a fahéjjal elkevert barnacukorral és a liszttel, majd helyezzük a pitetésztára. A tészta szélét kenjük le az enyjén felvert tojással.
Lépés 5
A maradék (1/3) tésztát nyújtsuk ki és tegyük az almás töltelék tetejére. A széleit nyomkodjuk össze, és formázzuk meg az újjunkkal vagy villával. Kenjük le a tojással, és szurkáljuk meg a tetejét, hogy sütés közben a keletkezett gőz távozhasson. TIPP: a megmaradt tésztát is felhasználhatjuk díszítésre: szaggassunk leveleket majd helyezzük a pite tetejére. Ezeket is kenjük le tojással, hogy szépen megbarnuljon. TIPP: szórjuk meg kevés barna cukorral, ami a sütés során rá fog karamellizálódni.
Lépés 6
Előmelegített sütőben süssük (kb. 45 percig) amíg aranybarna nem lesz, majd vanília fagyival tálaljuk. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/3 oldal
|
Bejegyzések száma: 21
|
|
|
|
2016. November
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
460 db bejegyzés |
| e év: |
5284 db bejegyzés |
| Összes: |
128053 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 4302
- e Hét: 7602
- e Hónap: 61274
- e Év: 339499
|
|
|
Offline
