|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 8
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 23:44:26, vasárnap
|
| |
| |
Spenótos derelye kék sajtmártással és rántott gombafejekkel
Hozzávalók
50 dkg burgonya
15 dkg liszt
3 dkg étkezési keményítő
1 db tojássárgája
20 dkg spenót
4 dkg vaj
szerecsendió
1 ek olívaolaj
2 dl száraz fehérbor
2 dl tejszín
2 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma
5 dkg márványsajt
8 dkg reszelt kemény sajt
só
bors
A rántott gombához:
20 db kisebb gombafej
liszt
felvert tojás
zsemlemorzsa
1,5 dl forró olaj
Elkészítés
A burgonyát megmossuk. Héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, összetörjük, és deszkára tesszük. Ha kihűlt, összedolgozzuk a liszttel, az étkezési keményítővel, a tojássárgávával és egy kevés sóval. Két cipót formázunk belőle. Megszórjuk őket egy kevés liszttel, majd fóliába csomagoljuk, és egy órán keresztül hűtjük. Ezután 1 cm vastagra nyújtjuk, és derelyevágóval rombusz formákat vágunk belőle.
A spenótot megmossuk és lecsepegtetjük. Serpenyőben felolvasztjuk a 4 dkg vajat, és rádobjuk a spenót 3/4-ét. Megsózzuk, megborsozzuk, meghintjük egy csipet szerecsendióval, és nagy lángon 1 percig pároljuk. Szűrőbe öntjük, kinyomkodjuk belőle a nedvességet, majd durvára vágjuk. Tálba tesszük, és hozzákeverjük az olívaolajat.
Az előre kivágott rombuszok felét megtöltjük a spenóttak, majd rájuk borítjuk a másik adag tésztát. A rombuszok széleit lenyomkodjuk, a derelyéket kifőzzük gyöngyözve forró, sós vízben. Amikor a tészta feljön a víz felszínére, további 1 percig főzzük, majd alaposan leszűrjük és lecsepegtetjük.
A fehérbort a felére forraljuk, egy másik edényben pedig szintén a felére a tejszínt. 2 dkg vajon megpirítjuk a megtisztított, összezúzott fokhagymát, majd felöntjük a borral és a tejszínnel. Hozzáadjuk a márványsajtot és a reszelt kemény sajtot. Sűrűre főzzük, és óvatosan átforgatjuk benne a kifőtt derelyéket. Rántott gombafejekkel tálaljuk.
A gombafejeket megmossuk és megszárítjuk. Megforgatjuk lisztben, majd a felvert tojásban, végül zsemlemorzsában, aztán megsütjük a forró olajban. A derelyét a sajtmártással, a rántott gombával és a maradék friss spenóttal tálaljuk, 1-1 csipet reszelt sajttal megszórva.
CSEH JÁNOS
séf
A burgonyát hideg vízben tegyük fel főni, így egyenletesen fő meg, és nem lesz szemcsés, sem szalonnás.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 23:40:57, vasárnap
|
| |
| |
Hógolyó (túrós kókuszgolyó)
Hozzávalók
25 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
18 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék (+3 dkg a forgatáshoz)
Elkészítés
A túrót egy tálba tesszük és alaposan áttörjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot és a kókuszreszeléket, és jól összedolgozzuk.
Egy tányérba szórjuk a maradék kókuszreszeléket. A masszából diónyi golyókat sodrunk a tenyerünk között, majd megforgatjuk mindet a kókuszreszelékben.
Megjegyzés
Roppant egyszerű, 4 alapanyagból, 20 perc alatt elkészíthető finomság. Ha váratlan vendégek érkeznek, vagy nincs idő egyéb sütést igénylő édességre. Kisfiam szerint hógolyó, ezért is lett ez a neve :-)
AranyTepsi
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 23:38:30, vasárnap
|
| |
| |
Tejszínes-pórés rakott csirkemell
Hozzávalók
80 dkg póréhagyma
só
4 db csirkemellfilé
2 ek olaj
bors
2 ek vaj
2 ek liszt
2,5 dl cukrozatlan habtejszín
1 ek mustár
1 csokor snidling
egész fekete bors
Elkészítés
A pórét meghámozzuk, felkarikázzuk, és 8,5 dl forrásban lévő, sós vízben 8 percig főzzük.
Közben a csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, és kissé kiklopfoljuk. A hússzeletek mindkét oldalát aranyszínűre pirítjuk a felhevített olajon, majd megsózzuk és megborsozzuk őket.
A pórét leszűrjük, és félreteszünk 5 dl felfogott főzőlét.A vajat felforrósítjuk, és világos színűre pirítjuk rajta a lisztet.Felöntjük a főzőlével, valamint a tejszínnel, és közepes lángon, kevergetve sűrűre főzzük. Végül lehúzzuk a tűzről, beleforgatjuk a pórét a mustárral együtt, és megsózzuk, megborsozzuk.
A tejszínes mártást tűzálló tálba simítjuk, a hússzeleteket elrendezzük rajta, és a 175 fokos sütőben 10 percig sütjük. A finomra vágott snidlinggel és egy kevés durvára tört borssal megszórva tálaljuk.
SÁNDOR ADRIENN
Gasztroblogger
Szerintem rizs illik hozzá, de bulgurral is nagyon ízletes a sűrű, tejszínes szaft miatt.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 23:34:41, vasárnap
|
| |
| |
Burgonya krémleves póréval
Hozzávalók
50 dkg újburgonya
2 db póréhagyma
2 ek vaj
6 ek olaj
1 l húslevesalaplé
1,5 dl cukrozatlan habtejszín
lágy kecskesajt
frissen őrölt bors
só
Elkészítés
1. A burgonyát átdörzsöljük, alaposan megmossuk, és felkockázzuk. A pórékat megtisztítjuk, és az egyiket felkarikázzuk, a másikat pedig felcsíkozzuk.
2. A vajat felforrósítjuk 2 evőkanál olajjal együtt, és kissé megpirítjuk rajta a póré karikákat és a krumplikockákat. Felöntjük az alaplével és a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon, lefedve 15 percig főzzük, vagy amíg a burgonya megpuhul.
3. A megmaradt olajon megpirítjuk a póré csíkokat. A levest botmixerrel pürésítjük, és 4 db mélytányérba merjük. Belemorzsolunk egy kevés kecskesajtot, és megszórjuk a pirított póré csíkokkal. Egy kevés olívaolajjal meglocsolva és ízlés szerint frissen reszelt szerecsendióval megszórva kínálhatjuk.
PALCSEK ZSUZSANNA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 22:00:14, vasárnap
|
| |
| |
Marad a hideg idő
A hét első felében marad a hideg, téli idő, a hét második felében kissé enyhül.
A hétvégi extrém hideg után a következő hét első felében is marad a hideg, téli idő, hajnalban még kemény fagyokkal, majd
a hét második felében kissé enyhül az idő.
Hétfő hajnalra ismét Nógrád megyében, valamint az északi és középső tájakon számíthatunk a leghidegebbre, ahol továbbra sem kizárt a -20 fok körüli fagy. Nappal főként keleten és délen lehet hószállingózás, kisebb havazás, a legtöbb napsütés a Dunántúlon ígérkezik. Élénk, helyenként erős lesz az északias szél, -1, -8 fokig emelkedik a hőmérséklet.
A cikk tovább olvasható itt:
Link
Írta: Herrmann Dóra
Forrás: https://www.idokep.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 21:57:42, vasárnap
|
| |
| |
Jég és szél násza
Stábunk végigfotózta a Balatont az elmúlt két, viharos, ám ragyogó napon. Ritka szépségeket kaptunk lencsevégre.
Az elmúlt két nap időjárása ritka kettősséget hozott - a dermesztő hideg és orkán erejű szél csodálatos, kristálytiszta napsütéssel vegyült. Szerkesztőségünk a hétvégén végigjárta hazánk legnagyobb tavát Fonyódtól Siófokig, Fűzfőtől Tihanyig, és több ezer felvételt készítettünk - ebből igyekeztünk a legszebbeket kiválogatni.
A cikk tovább olvasható itt:
Link
Írta: Nagy Gergely
Forrás: https://www.idokep.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-01-08 21:53:10, vasárnap
|
| |
| |
Rekord hideg reggel, havazás nyugaton
Megdőlt az országos és a budapesti napi hideg rekord is, nyugaton havazott, többfelé kifehéredett a táj.
Az idei tél leghidegebb reggelére ébredtünk. Míg szombaton -24,4 fokos napi minimumot mértünk Mihálygergén, addig vasárnap hajnalban Nógrád megyében több helyen -25 fok alá süllyedt a hőmérséklet. Ipolyszögön és Mihálygergén -27,5 fokot mértek műszereink, az Országos Meteorológiai Szolgálat mérései szerint
megdőlt a napi hideg rekord,
A cikk tovább olvasható itt.
Link
Írta: Varga Sándor
Forrás: https://www.idokep.hu/ |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 8
|
|
|
|
2017. Január
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
268 db bejegyzés |
| e év: |
4386 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 943
- e Hét: 5524
- e Hónap: 19429
- e Év: 149136
|
|
|
Offline
