|
2017-08-11 14:58:56, péntek
|
| |
| |
Még a mai fiatalok fülében is ismerősen cseng A régi nyár című
múlt század operett slágere : " A régi mániám , végighajtani a
Stefánián , egy fess fiákeren , és a gomblyukamban virág terem ..."
A szép platános út 1888 - óta viseli Stefánia Klotild Lujza Hermina
Mária Sarolta (1864 - 1945) nevét .
A belga királyi hercegnő József nádor legkisebb leányának , a későbbi
belga királynénak a gyermeke volt , és fiatalon feleségül adták
I . Ferenc József fiához , Rudolfhoz . Sissi nem kedvelte a menyét ,
bizalmas körében flamand tehénnek , ronda tramplinak hívta , de
nem avatkozott bele az életébe .
Rudolf öngyilkossága után az özvegy trónörökösné elmenekült a
bécsi udvarból , utazgatni kezdett , majd rangon aluli házasságot
kötött Lónyay Elemér földesúrral , akivel boldogságban élt a IV . Károly
által később grófi rangra emelt férj oroszvári kastélyában .
Híres volt jótékonykodásairól , és az ő védnöksége alatt alakult meg
Budapesten az Országos Stefánia Szövetség , a jelenlegi védőnői
hálózat elődje . A második világháború elől a házaspár Pannonhalmára
menekült . Stefánia itt halt meg , és a főapátsági templom kriptájában
temették el .
Hazánkba élve megkedvelte az országot és a konyhát , sőt gazdagította
is a magyar gasztronómiát . Az általa kreált főételek , például a Stefánia
módra készített vagdalt , sült és rizottó közös jellemzője , hogy valamilyen
formában főtt tojást tartalmaznak .
********** Bédné Marika : 2017 . 08 . 11 . 14 : 57 **********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
Offline
