|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
|
|
2017-12-06 21:21:35, szerda
|
| |
| |
Őrizd meg a lelki békéd ,
ne gyötörd a szívedet .
Nem hagyott el gondjaidban ,
a Teremtő Istened .
Megerősít , megvigasztal
mély vermedből kivezet .
Felszabadít gondjaidból ,
megtisztítja lelkedet .
Megőriz az ellenségtől , aki
feléd rossz szándékkal közeleg ,
hű pásztor jóságának
erejével terelgeti életed .
**********
 Bédné Marika : 2017 . 11 . 06 . 21 : 20 - / saját versem /
|
|
| |
|
3 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-06 19:57:11, szerda
|
| |
| |
 Bédné Marika : 2017 . 12 . 06 . 19 : 56
|
|
| |
|
3 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-06 19:08:16, szerda
|
| |
| |
A szatmári szilvapálinka eredet védett ital , ami azt jelenti ,
hogy csak Szabolcs - Szatmár - Bereg megye egyes
településéhez tartozó területeken termett szilvából , helyben
készülhet . A főként penyigei és a besztercei fajták mellett
legfeljebb 20 százalékban használható hozzá más fajta , és ez
a korlátozás is hozzájárul a jellegzetes illathoz és zamathoz .
Természetesen többféle létezik a szilvóriumból : a fiatal pálinka
színe víztiszta , esetleg halványsárga , de az érlelés borostyán -
színűvé változtathatja . Ágyas változatban a beletett gyümölcsök
színezik , és finomítják zamatát . A szatmári szílvapálinkát legalább
három hónapig érlelik .
Nem új keletű a környéken a pálinkafőzés : a hagyományosan
szegény vidék annyiban szerencsés volt , hogy az alföldi átlaghoz
képest a Kárpátok közelsége miatt több csapadékot kapott , így
könnyen elterjedt errefelé a vadszilva . A nélkülöző lakosság már a
középkorban is gyorsan rájött , hogy a vadon termett gyümölcsök
mire használhatók , innen ered a lekvárfőzés , a gyümölcsaszalás
és a pálinkafőzés hagyománya is . Nem is csoda , hogy a környék
vendéglátó itala az utazók leírásaiban is helyet kapott .
A vadszilva felhasználásának sikerét látva a helyi lakosok elkezdtek
szilvát termeszteni . - meghatározott fajtákkal . Az 1800 - as évek elején
szilvát termeszteni - meghatározott fajtákkal . Az 1800 - - as évek elején
a feljegyzések szerint Tarpán már nagyjából 100 jobbágyházban főztek
pálinkát , és minden ilyen házhoz biztosan tartozott szilvás is .
A gyümölcs és az ital olyan fontossá vált , hogy az olcsvaapáti templom
a lakosok szilva - és pálinkaadományaiból épült fel , de ajándék - vagy
cseretárgy is volt általában 50 fokos főzet . A kezdetben végzett
tevékenységet az 1920 - as évektől államilag ellenőrzött szeszfőzdékben
végezték , és természetesen meg is adóztatták .
********** Bédné Marika : 2017 . 12 . 06 . 18 : 56 **********
********** Lejegyeztem - Családi - Recept - Magazinból **********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-06 11:26:10, szerda
|
| |
| |
Hirtelen megáll az idő .
erőt vesz rajtam egy
lelkemet szépítő gondolat .
Anyám arcát látom magam
előtt , amint mosolyog felém ,
csupán egy röpke pillanat .
Szeretném megölelni életem ,
napjaimat elmesélni , bevallani
mily nagyon hiányzik nekem .
Az elmúlása mélységes űrt hagyott
életemben , elgyengülök ,
erőtlenné válok , ha rá emlékezem .
A közelgő ünnepek még jobban
fájnak , sosem volt párja az ő
foszlós diós , mákos bejglije illatának .
Emlékezem . . . , a felejthetetlen
szép napokra , családját minden
időben összetartó , drága jó Anyámra .
**********
Bédné Marika : 2017 . 12 . 06 . 11 : 24 - / saját versem /
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
2017. December
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
120 db bejegyzés |
| e év: |
1628 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 97
- e Hét: 9134
- e Hónap: 11526
- e Év: 56867
|
|
|
Offline
