|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
|
|
2018-06-20 23:55:21, szerda
|
| |
| |
Meggy, málna, cseresznye, ribizli: a szuperegészséges nyári pirosak - receptekkel!
Cseresznye, málna, meggy, ribizli - itt a piros gyümölcsök szezonja. Kert híján a piacon beszerezheted mindegyiket. Most ajánlunk egy-egy receptet is hozzájuk.
A legjobb, ha nyersen vagy a levüket kifacsarva fogyasztod őket, mert a bennük lévő tápanyagok így szívódnak fel leginkább. De ha nemcsak az egészségét tartod szem előtt, hanem szívesen hódolsz a gasztronómiai élvezeteknek is, akkor készíthetsz süteményt, tortát, lekvárt, szörpöt mind a négyből.
Cseresznye
Tápanyagai: kálium, kalcium, nátrium, foszfor, A-, B- és C-vitamin
Felhasználása: A cseresznyéből készíthetünk befőttet, keverhetjük levesbe, fagylaltba is, de lekvárnak - mivel pektintartalma alacsony - nem igazán alkalmas. Sütemények töltelékeként is finom, ám erősebben ízesítsük, mint ha meggyet használnánk! Desszerteken és sülteken frissen és fagyasztva egyaránt mutatós dekoráció lehet. Pálinkát is főznek belőle.
Ízesítői: fahéj, szegfűbors, ánizs, citromfű, menta, kakukkfű, bazsalikom.
Tárolása: Könnyen megromlik. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tartható el. A nagy szemű fajtákból érdemes lefagyasztani egy-egy adagnyit.
Málna
Tápanyagai: A-, B1-, B2-, C-vitamin, kalcium, kálium, nátrium, foszfor, vas
Fajtái: glen prosen, glen moy, chilliwack, leo, julia, vadmálna
Felhasználása: Lé, szörp, befőtt, lekvár és dzsem is készíthető belőle. Gazdagíthatunk vele gyümölcsleveseket, de süteményekhez adva is finom. Fagylaltot, édes krémeket is ízesíthetünk vele. Áttörve és leszűrve különleges koktélokhoz keverhetjük. Remek pálinkát, illatos likőrt is főznek belőle. A mélyhűtést jól tűri, így egész évben fogyasztható.
Ízesítői: fahéj, szegfűszeg, ánizs.
Tárolása: Hűtőszekrényben, lefedetlenül legfeljebb 3 napig áll el.
Meggy
Tápanyagai: A-, C-vitamin, kálium, szelén, antioxidánsok
Felhasználása: Érett gyümölcsöt vásároljunk, a meggy ugyanis nem utánérő. Minél hamarabb használjuk fel, mert könnyen megromlik. Rostos vagy szűrt italt, levest és befőttet készíthetünk belőle, a savanykás meggyszószt pedig főtt húsokkal kínálhatjuk. Sütemények töltelékeként is ízletes.
Ízesítői: kardamom, szerecsendió, reszelt citrom- és narancshéj, citromfű, fahéj
Tárolása: A hűtőszekrényben 3-7 napig tárolható. A mélyhűtőben egész évben eltartható, de aszalva is finom.
Piros ribizli
Tápanyagai: B1-, B2-, C-, E-vitamin, ásványi anyagok
Felhasználása: Zselét, mártást és szörpöt készíthetünk belőle, de gyümölcslevest, -salátát, süteményeket, krémeket, pudingokat és fagylaltokat is gazdagíthatunk vele. Cukorba hempergetve mutatós dekoráció. Fanyar lekvárját vagy dzsemjét vadételekhez kínálhatjuk. Más gyümölcsökkel összefőzve kiváló természetes sűrítője a lekvárnak. Pálinka is készül belőle.
Ízesítői: fahéj, mentalevél, gyümölcspálinka, szegfűszeg
Tárolása: A hűtőszekrény zöldségesrekeszében egy hétig tárolható. A mélyhűtőben egész évben eltartható.
MME Gyümölcs
Forrás: Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-06-20 23:43:36, szerda
|
| |
| |
Mirza zöldbabfőzeléke
Hozzávalók:
1 kg zsenge zöldbab
fél paprika
fél paradicsom
fél hagyma
kb. 6 gerezd fokhagyma
só
egész bors
őrölt bors
ételízesítő
só
2 dl tejföl
4-5 evőkanál liszt
2+3 evőkanál olaj
2-3 teáskanál pirospaprika
víz
1 csokor petrezselyem
Elkészítés: A zöldbabot megmossuk, a végeit levágjuk, majd 4-5 szálat összefogva ujjnyi vastagra vágjuk. 2 evőkanál olajat melegítünk egy lábasban, beleteszünk 3 félbevágott fokhagymát, és gyorsan, óvatosan átforgatjuk (fél perc alatt), hogy kijöjjön az illata. (Pirítani tilos, mert keserű lesz!) Rátesszük a paradicsomot, a paprikát és a nagyobb szeletekre vágott hagymát, majd jól átforgatjuk őket 1-2 perc alatt. Ezután rátesszük a zöldbabot, és annyi vizet, ami éppen csak ellepi. Megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt közepes lángon puhára pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, és külön, egy kis lábasban elkészítjük a rántást: 3 evőkanál olajat összekeverünk 4-5 evőkanál liszttel (ha esetleg túl sűrű, még egy kis olajat adhatunk hozzá), és addig kevergetjük, amíg felhabosodik. Lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverünk 3 gerezd áttört fokhagymát. Visszatesszük az edényt a tűzre, és fél perc alatt gyorsan átforgatjuk. Ismét lehúzzuk a kislábast a tűzről, és rátesszük a 2-3 teáskanál pirospaprikát. Megint visszatesszük a tűzre, és ráöntünk annyi vizet, amitől sűrű, de csomómentes rántást kapunk. Hozzákeverjük a tejfölt, és simára keverjük., majd hozzáadjuk az egészet a zöldségekhez. Megszórjuk ételízesítővel, borssal, és ha az egész átmelegedett, az apróra vágott petrezselyemmel.
Morzsálós Mirza
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-főzelékek, lecsók, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-06-20 23:40:02, szerda
|
| |
| |
Kávés granita
Hozzávalók
5 dl víz
3 ek barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dl erős kávé
Elkészítés
A vízhez hozzáadjuk a barna cukrot és a vaníliás cukrot, majd felforraljuk. Egy nagyobb méretű hőálló tálba (25×30 cm) öntjük, hozzáadjuk a fekete kávét, és összekeverjük.
A keveréket teljesen kihűtjük, majd a fagyasztóba tesszük. Óránként megkapargatjuk a tetejét egy villa segítségével. A folyamatot addig ismételjük, amíg teljesen felkaparjuk a kristályos desszertet. Ezután tálkákba vagy poharakba szedve kínáljuk.
Megjegyzés
Díszíthetjük tejszínhabbal, kakaóporral, fahéjjal vagy karamellszósszal.
lilalicsi
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-06-20 23:37:30, szerda
|
| |
| |
Töltött lángos (füstölt sajttal és sonkával)
Hozzávalók
2 dkg élesztő
1 dl tej
1/2 tk cukor
42 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
1 doboz kefir
1 db tojás
1 tk só (csapott)
12 dkg füstölt sajt
12 dkg prágai sonka
olaj (sütéshez)
Elkészítés
Az élesztőt a kézmeleg tejbe morzsoljuk, és megszórjuk a cukorral. Hagyjuk, hogy felfusson, majd egy nagyobb keverőtálba öntjük, és dagasztókaros robotgéppel összedolgozzuk a liszttel, a kefirrel, a felvert tojással és a sóval. Ha már szép ruganyos a tészta, fóliával lefedjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Miután a tészta a hűtőben megkelt, lisztezett munkafelületen golflabda nagyságú golyókat formázunk belőle, és kör alakúra, egészen vékonyra kinyújtjuk. A közepére szórunk a felkockázott sajtból és a vékony csíkokra vágott sonkából, majd félbehajtjuk, és a széleit gondosan összenyomkodjuk.
Felforrósított, bő olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, és frissen, melegen kínáljuk.
Megjegyzés
A 2 óra pihentetés a minimum, de a frissen begyúrt tészta akár 4-5 napig is eltartható a hűtőben!
Snidlinges tejfölt adhatunk mellé mártogatósnak.
Fotó: Tóth András, Stylist: Filep Kata
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-06-20 23:34:23, szerda
|
| |
| |
Póréhagymás cukkinikrémleves
Hozzávalók
70 dkg cukkini
1/2 szál póréhagyma
1 fej hagyma
olívaolaj
2 tk currypor
3,5-4 dl zöldségleves-alaplé
1,25 dl habtejszín vagy főzőtejszín
só
bors
Elkészítés
A cukkinit megmossuk és feldaraboljuk. A megtisztított póréhagymát felkarikázzuk, és egy keveset félreteszünk a díszítéshez.
A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és fazékban felhevített kevés olívaolajon megizzasztjuk. Megszórjuk a curryporral, és enyhén megpirítjuk, majd rádobjuk a cukkinit a póréval együtt, és rövid ideig tovább pirítjuk. Ezután felöntjük az alaplével, majd a zöldségeket puhára főzzük 20-25 perc alatt.
A levest botmixerrel pürésítjük a fazékban, és a tejszínnel dúsítjuk. Végül összemelegítjük (már nem szabad forralni), és megsózzuk, megborsozzuk. A félretett póréval díszítve tálaljuk.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-06-20 01:31:32, szerda
|
| |
| |
Erős hidegfront rontja el a strandidőt péntekre
Péntekre többfelé kiadós csapadékkal, viharos széllel és jelentős lehűléssel markáns hidegfront érkezik.
Csütörtökig kitart az igazi nyári idő, egyre melegebb napokra számíthatunk, majd péntek hajnalban északnyugat felől erős hidegfront éri el az országot.
Szél, csapadék, ősziesen hűvös idő
A front felhőzetéből péntekre virradóra egyre többfelé várható zápor, zivatar, főként az északkeleti országrészben felhőszakadás, jégeső is, majd napközben a zivatarok egyre inkább kelet felé szorulnak vissza, de esőre, záporra még többfelé kell számítani. Több helyen hullhat jelentős csapadék, a legnagyobb mennyiségre előreláthatólag északkeleten van kilátás. Csak a délután második felében kezd északnyugat felől csökkenni a felhőzet.
Gyurman Attila fotója, köszönjük!
A front átvonulását viharossá fokozódó északnyugati szél és jelentős lehűlés is kíséri: a csúcshőmérséklet mindössze 17 és 25 fok között alakul, a leghűvösebb a tartósan csapadékos dél-dunántúli tájakon lehet. 25 fokot még délelőtt délkeleten mérhetünk, délutánra azonban ott is jelentősen visszaesik a hőmérséklet.
A front hétvégére elvonul, kisüt a nap, az időnkénti felhősödésből már csak helyenként fordulhat elő egy-egy futó zápor. Szombaton még többfelé lesz élénk, erős az északnyugati szél, vasárnap inkább már csak a Dunántúlon és délen lehet élénk a légmozgás. Hajnalonként meglehetősen hűvös lesz, sokfelé 10 foknál is alacsonyabbra süllyed a hőmérséklet, napközben pedig szombaton 18-23, vasárnap 20-24 fokra készülhetünk.
Jövő héten fokozatosan visszatér a nyárias idő.
Borítókép: Rippel Erik
Forrás: https://www.idokep.hu
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2018. Június
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
186 db bejegyzés |
| e év: |
2277 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 601
- e Hét: 1376
- e Hónap: 6414
- e Év: 136121
|
|
|
Offline
