|
2018-11-24 23:48:05, szombat
|
| |
| |
Hozzávalók egy adag grúz krumplis-sajtos palacsintához:
500 milliliter tej vagy víz,
1 teáskanál só,
1 teáskanál cukor,
4 csésze liszt,
1 tasak (10 gramm) száraz élesztő,
1 kilogramm burgonya,
2 fej hagyma,
600-700 gramm sajt vagy túró,
2 evőkanál olaj,
50 gramm vaj.
Így készítsd el:
1. Oldd fel a langyos tejben/vízben a sót, cukrot és az élesztőt. Keverd jól össze, majd várd meg, míg felfut. Ekkor öntsd rá a lisztre, és gyúrd meg a tésztát. Amikor összeáll, add hozzá az olajat, alaposan dolgozd bele, a kapott masszát pedig tedd meleg helyre, és hagyd kelni.
2. 40 percnyi pihentetés után ütögesd vissza a tésztát, és hagyd még kelni.
3. Idő közben készítsd el a töltetéket: a pürévé zúzott főtt burgonyához add hozzá a sajtot/túrót, az apróra vágott hagymát, és egy csipet sót. Keverd jól össze, majd formázz belőle 3 egyforma nagyságú gombócot.
4. Ha a tészta újrakelt, azt is oszd el 3 egyforma részre. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
Offline
