|
 1/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 12
|
|
|
|
|
|
2022-05-02 17:59:34, hétfő
|
| |
| |
http://www.mohakonyha.hu/2014/05/epertorta-gorog-joghurttal.html?m=1
Epertorta görög joghurttal
Hozzávalók 26 cm átmérőjű formához
a tésztához:
2 tojás
8 dkg cukor
8 dkg liszt
1 csapott kávéskanál sütőpor
2 evőkanál víz
2 evőkanál olaj
a krémhez:
40 dkg eper
1 dl citromlé
25 g zselatin
40 dkg görög joghurt
4 dl tejszín alaposan behűtve
10 dkg porcukor
a tetejére és az oldalára:
kb. 60 dkg eper
mentalevél
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra alsó-felső sütésmódban, a tortaforma alját sütőpapírkoronggal béleljük.
Habosra keverjük az egész tojásokat a cukorral, ez robotgéppel is legalább 10 perc, beleöntjük az olajat és a vizet, majd kézi habverővel hozzáforgatjuk óvatosan a sütőporos lisztet.
A tortaformába öntjük és 10-12 perc alatt megsütjük a piskótát. Kivesszük a formából, rácson hagyjuk hűlni, a formát elmossuk és visszatesszük bele a tésztalapot. (az alján rajta marad a sütőpapír!)
Kirakjuk az oldalát félbevágott eperszemekkel körben.
A krémhez botmixerrel pürésítjük az epret a citromlével, a püré felét kis lábosba öntjük, kézi habverővel elkeverjük benne a zselatint és félretesszük.
A maradék eperpürét összekeverjük a joghurttal és a porcukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt is. A zselatint kis lángon kevergetve feloldjuk, majd a tűzről levéve belevegyítünk 4-5 evőkanálnyi joghurtos krémet, és ezután csurgatjuk folytonos keverés mellett a többihez.
A krémet a tortaformába töltjük óvatosan, tetejét elsimítjuk és hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára.
Tálalás előtt vékony pengéjű késsel körben elválasztjuk a tortát a formától, lekapcsoljuk a karimát róla, és a sütőpapír alá nyúlva tálra csúsztatjuk. Tetejét kirakjuk félbevágott eperrel és díszíthetjük menta-, vagy citromfűlevéllel.
A piskótalap mindig kissé zsugorodik a hűlés során, ezért nem látszik most alul, mert a saját formájába tettem vissza, és a krém becsurgott a lap és a karima közé.
Ha ez valakit zavar, akkor állítható tortakarimával kell körbevenni a lapot. Vagy süssünk nagyobb piskótalapot és abból vágjuk ki pontosan a tortaforma méretével egyező lapot.
Tipp: a formát körben nagyon vékonyan kikenhetjük olajjal, így könnyebb eltávolítani a karimát tálalás előtt.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-02 08:41:33, hétfő
|
| |
| |
A lélek imája
Mindenki lelkében létezik egy ima,
Mit nem kell könyvből tanulnia.
Elég ha a csendben némán elmerül
S a szavak előtörnek oly rendületlenül.
Mik aztán maguktól mondatokká válnak,
Részesei lesznek egy szív dobbanásnak.
S lassan átjárják az egész lényed,
Érzed ugye, ahogy megroggyan a térded?
A kezed is önkénytelen összekulcsolod,
Ne bánd ha imádat némán ordítod.
S ha könnyes már a szemed, mivel nézel az égre,
Esendő vagy Ember, nincs, kinek nincs vétke.
Imádkozz hát a magad Istenéhez,
Bűneid bocsánatára, tán ez is elég lesz.
S a hited, ne veszítsd el soha,
Egy életed van, bár a sors néha mostoha.
Cipeld hát, még ha nehéz is kereszted,
Utad végén megtudod, miért kellett így tenned.
Addig imádkozz, mert létezik egy ima,
Mit a léleknek nem kell, könyvből tanulnia.
Hajdu Sára
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: HIT- Vallás |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-02 08:15:04, hétfő
|
| |
| |
Május 1.
Május 1-jének pogány eredetű szokásai a zöld lombokba öltözött alakoskodók felvonulása, a házak, istállók zöld ágakkal díszítése, a májusfaállítás, a pünkösdi király, királynő választás. Ezek egész Európában ismertek, de nem feltétlenül ezen a napon. A májusfa a természet újjászületésének szimbóluma, de szerelmi ajándék is lehet. A faág állítása a leány kapujában ellentéte a vénlánycsúfoló farsangi "tuskóhúzásnak". A magyarok rendszerint május elsejére virradóra, néhol pünkösdkor állították. Országszerte ismert az éjszaka papírvirágokkal, szalagokkal feldíszített fa állítása a szabadban. A szerelmes legények udvarlási szándékukat jelezték a kiszemelt leány felé így - vagyis a májusfa egyfelől szerelmi ajándék. A falu egésze számára állított májusfa kinézetre az előbbitől semmiben nem különbözik, de a falu májusfája mindig köztéren áll, az egész közösség számára egyet állítanak. Ezt táncolják ki pünkösdkor.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Május |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-02 08:07:15, hétfő
|
| |
| |
József Attila: Május
A rengő lomb virágban ég
és készül a gyümölcsre,
a nyilt uccára lép a nép,
hogy végzetét betöltse.
Iramlanak a bogarak,
friss jelszavak repülnek.
S az aranyba vont ég alatt,
- mert beköszönt az ünnep -
a szabadság sétára megy.
Hős népe ágat lenget,
s ő kézenfogva vezeti
szép gyermekét, a rendet!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Május |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 12
|
|
|
|
2022. Május
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
314 db bejegyzés |
| e év: |
3217 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 4843
- e Hét: 15048
- e Hónap: 54660
- e Év: 283597
|
|
|
Offline
