|
|
|
2012-01-29 23:41:34, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Almás farsangi fánk
Hozzávalók:
35-40 darabhoz:
50 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
6 tojás sárgája
10 dkg olvasztott vaj
3 dkg élesztő
2,5-3 dl tej
1 csipet só
1 evőkanál rum
2 db alma
fél citrom leve
5 dkg baracklekvár
3 dkg durvára vágott dió
1 csipet őrölt fahéj
A sütéshez:
étolaj
A szóráshoz:
vaníliás porcukor
Elkészítés:
1 deciliter langyos tejben feloldjuk a cukor felét, simára keverjük az élesztővel, 2 evőkanál liszttel - azaz kovászt készítünk -, és hagyjuk kétszeresére kelni.
A liszthez adjuk a kovászt, a maradék langyos tejben elkevert tojássárgákat, a maradék cukrot és a sót. Fakanállal vagy a robotgép dagasztófejével jól kidolgozzuk a tésztát. Ezt követően 2-3 részletben beledolgozzuk az olvasztott, de nem meleg vajat, végül a rumot. Tetejét megszórjuk liszttel, eresztformán
bevágjuk, hogy gyorsabban keljen, letakarjuk, és langyos helyen a kétszeresére kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkára húzzuk, lazán átgyúrjuk, 2 cipóra osztjuk. 2 darab 40x40 cm-es, 3 mm vastag lapra nyújtjuk, 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval megjelöljük az egyik tésztán a fánkok helyét.
Minden kör közepére egy pötty lekvárt teszünk, kevés fahéjjal elkevert diót, a tetejére egy darabka citromlével megcsepegtetett almát. Ráterítjük a másik kinyújtott tésztát, a közöket lenyomkodjuk.
A pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a fánkokat, majd kb. 5 centiméter távolságra, lisztezett tálcára vagy deszkára tesszük, tetejüket vékonyan megkenjük olajjal (hogy meg ne repedezzenek), letakarjuk, és hagyjuk kétszeresére kelni. (Hogy ne legyen olajos a konyharuha, terítsünk alá fóliát!)
Nagyobb méretű lábasban 2-3 ujjnyi olajat forrósítunk, beleteszünk 6-8 db fánkot, lefedjük, és mérsékelt tűzön 4-5 percig sütjük, majd szitakanállal megfordítjuk, és fedő nélkül sütjük tovább.
Papírkendőre szedjük, vaníliás porcukorral megszórva még melegen tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Albrechtné Lipták Margit küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
Címkék: megcsepegtetett, dagasztófejével, szitakanállal, tojássárgákat, beledolgozzuk, kétszeresére, megfordítjuk, baracklekvár, repedezzenek, lenyomkodjuk, eresztformán, papírkendőre, kidolgozzuk, beleteszünk, megjelöljük, porcukorral, forrósítunk, citromlével, mindmegette, kinyújtott, olvasztott, megszórjuk, élesztővel, hozzávalók, ráterítjük, konyharuha, fakanállal, letakarjuk, lisztezett, távolságra, részletben, centiméter, finomliszt, elkészítés, kelesztjük, megjegyzés, cukor felét, liszthez adjuk, maradék langyos, maradék cukrot, robotgép dagasztófejével, kétszeresére kelesztjük, tésztát lisztezett, egyik tésztán, fánkok helyét, pötty lekvárt, darabka citromlével, másik kinyújtott, közöket lenyomkodjuk, receptet Albrechtné, Albrechtné Lipták Margit,
|
|
|
|
|
|
| cukor felét, liszthez adjuk, maradék langyos, maradék cukrot, robotgép dagasztófejével, kétszeresére kelesztjük, tésztát lisztezett, egyik tésztán, fánkok helyét, pötty lekvárt, darabka citromlével, másik kinyújtott, közöket lenyomkodjuk, receptet Albrechtné, megcsepegtetett, dagasztófejével, szitakanállal, tojássárgákat, beledolgozzuk, kétszeresére, megfordítjuk, baracklekvár, repedezzenek, lenyomkodjuk, eresztformán, papírkendőre, kidolgozzuk, beleteszünk, megjelöljük, porcukorral, forrósítunk, citromlével, mindmegette, kinyújtott, olvasztott, megszórjuk, élesztővel, hozzávalók, ráterítjük, konyharuha, fakanállal, letakarjuk, lisztezett, távolságra, részletben, centiméter, finomliszt, elkészítés, kelesztjük, megjegyzés, albrechtné, gyorsabban, megszórva, szóráshoz, terítsünk, mérsékelt, készítünk, átgyúrjuk, kiszúrjuk, feloldjuk, deciliter, megkenjük, köszönjük, tetejüket, átmérőjű, deszkára, közepére, vékonyan, robotgép, fahéjjal, farsangi, elkevert, tetejére, darabhoz, fánkokat, követően, liszttel, bevágjuk, porcukor, sütéshez, lefedjük, evőkanál, vaníliás, lábasban, keverjük, liszthez, receptet, tálaljuk, nyújtjuk, osztjuk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1123
- e Hét: 7924
- e Hónap: 12962
- e Év: 142669
|
|
|
Offline
