Mákos falatkákat és Hókifli - kevéske reszelt,hideg vajat,egyik darabot,mákos tölteléket,tészta körbeérje,tészta szélét,legtöbb Hókifli,margarint vagy,zsírt elmorzsoljuk,hűtőben pihentetjük,tojásfehérjét felverjük,darált diót,nagyobb pohárral,körök szélére,kifliket sütőpapírral,mézeskalács tésztáját, - suzymama Blogja

Továbbiak »
- Szótár

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Blogom,

Képtáram,

Mákos falatkákat és Hókifli

2024-11-26 16:12:20, kedd


	Tészta: 600 g liszt 300 g vaj 150 g porcukor 2 tojássárgája kevés tej. (én tej helyett 2 kanál tejfölt használtam) 1 csipet só Máktöltelék: 200 g darált mák 80 g porcukor 100 ml forró tej (én tettem bele egy kevéske reszelt citromhéjat. A lisztet a cukorral, sóval elkevertem, belemorzsoltam a hideg vajat. A tojássárgákkal, kevés tejjel ( én 2 kanál tejfölt tettem bele a tej helyett) összegyúrtam. Fóliába csomagoltam, fél órára hűtőbe tettem. Addig elkészítettem a töltelékeket. A mákot a porcukorral, reszelt citromhéjjal, forró tejjel összekevertem. A tésztát 2 részre osztottam. Az egyik darabot vékonyra, kb. 3 mm-es re nyújtottam, majd téglalap alakúra vágtam. A szélétől kb. 1 cm-re végig kanalaztam a mákos tölteléket, kb. 1, 5 centi vastagon. Vizes kézzel eligazgattam .Ráhajtottam a tésztát, majd tekertem rajta egyet, hogy a tészta körbeérje a tölteléket. A tészta szélét kissé lenyomkodtam, majd levágtam a tekercset. Tovább folytattam, míg tartott a tészta és a töltelék. 4 tekercs lett belőle. A kis tekercseket 2 centis darabokra felvágtam. (kicsivel nagyobb lett némelyik :)) 15 perc alatt készre sütöttem. Amikor megsült 1 csomag vaníliás cukrot összekevertem porcukorral és forrón beleforgattam a Mákos falatkákat A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg zsír vagy margarin 2 mk cukor 1 csipet só 2,5 dl tejföl A töltelékhez: 10 dkg cukor 2 db tojásfehérje 20 dkg darált dió 1 csipet só ízlés szerint a szóráshoz: porcukor 1 tasak vaníliás cukor Én nekem a legtöbb Hókifli most házi szilvalekváros lett 🙂 A margarint vagy a zsírt elmorzsoljuk a liszttel, a cukorral és a sóval, majd összegyúrjuk a tejföllel. Folpackba csomagoljuk, és amíg elkészül a töltelék, a hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a tojásfehérjét felverjük a cukrokkal és a sóval, majd belefogatjuk a darált diót. A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, majd egy nagyobb pohárral kb. 7 cm átmérőjű köröket szúrunk ki belőle. A körök szélére tesszük a tölteléket, majd feltekerjük, összenyomkodjuk és kifliket formázunk mindből. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokon kb. 12 perc alatt készre sütjük. Még forrón vaníliás cukorral elkevert porcukorba forgatjuk mindet. Én margarin helyett zsírt használtam mert így sokkal omlósabb. Jövő vasárnap advent. Lassan lehet begyúrni a mézeskalács tésztáját Mézeskalács tészta: 40 dkg méz 30 dkg vaj vagy margarin Mikróban összemelegítem, míg a vaj elolvad. 50 dkg porcukor 6 egész tojás 2 tk. szódabikarbóna 1 cs. mézeskalács fűszerkeverék Ezeket összeturmixolom. 1,5 kg liszt A mézet és a turmixot alaposan elkeverem, majd fakanállal belekeverem a lisztet is. Nem lesz kemény a tészta, így jó, csak váljon el az edény aljától. Legalább 1 napig pihentetem, de még jobb, ha három napig áll. Sütés előtt kiteszem szobahőre, hogy kissé átmelegedjen, utána nyújtom, szaggatom. 170 fokos sütőben sütöm 8-10 percig. Ez egy jó nagy adag, kb. 12 tepsi. Napokig szoktam sütni, de az adagot lehet felezni is. Íróka: 1 tojásfehérjét (40 g!!) 20 dkg alaposan átszitált porcukorral alaposan kikeverem, mixerrel 5-6 percen át. Akkor jó, ha nehezen csurog le a habverőről. 1-2 teáskanál ecetet teszek hozzá, ettől szépen kifényesedik és habos állagúvá válik. Akkor jó, ha az ujjunkat belemártva a habcsúcs nem konyul le. Egy vastagabb zacskóba töltöm, egyik sarkán pici lyukat vágok. A kihűlt mézeskalácsot ezzel díszítem.

0 komment , kategória: Apró tea sütik

Címkék: összeturmixolom, összenyomkodjuk, szilvalekváros, tojássárgákkal, összemelegítem, belemorzsoltam, szódabikarbóna, fűszerkeverék, elkészítettem, tojásfehérjét, összekevertem, beleforgattam, mézeskalácsot, tojásfehérje, eligazgattam, elmorzsoljuk, összegyúrtam, citromhéjjal, töltelékeket, összegyúrjuk, lenyomkodtam, belefogatjuk, sütőpapírral, tojássárgája, kifényesedik, átmelegedjen, feltekerjük, csomagoltam, csomagoljuk, mézeskalács, porcukorral, máktöltelék, tekercseket, pihentetjük, töltelékhez, citromhéjat, kevéske reszelt, hideg vajat, egyik darabot, mákos tölteléket, tészta körbeérje, tészta szélét, legtöbb Hókifli, margarint vagy, zsírt elmorzsoljuk, hűtőben pihentetjük, tojásfehérjét felverjük, darált diót, nagyobb pohárral, körök szélére, kifliket sütőpapírral, mézeskalács tésztáját,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]

Blog Címkék

Bejegyzés Címkék

kevéske reszelt, hideg vajat, egyik darabot, mákos tölteléket, tészta körbeérje, tészta szélét, legtöbb Hókifli, margarint vagy, zsírt elmorzsoljuk, hűtőben pihentetjük, tojásfehérjét felverjük, darált diót, nagyobb pohárral, körök szélére, kifliket sütőpapírral, mézeskalács tésztáját, turmixot alaposan, edény aljától, adagot lehet, ujjunkat belemártva, vastagabb zacskóba, kihűlt mézeskalácsot, összeturmixolom, összenyomkodjuk, szilvalekváros, tojássárgákkal, összemelegítem, belemorzsoltam, szódabikarbóna, fűszerkeverék, elkészítettem, tojásfehérjét, összekevertem, beleforgattam, mézeskalácsot, tojásfehérje, eligazgattam, elmorzsoljuk, összegyúrtam, citromhéjjal, töltelékeket, összegyúrjuk, lenyomkodtam, belefogatjuk, sütőpapírral, tojássárgája, kifényesedik, átmelegedjen, feltekerjük, csomagoltam, csomagoljuk, mézeskalács, porcukorral, máktöltelék, tekercseket, pihentetjük, töltelékhez, citromhéjat, belekeverem, ráhajtottam, nyújtottam, falatkákat, kanalaztam, habverőről, tölteléket, használtam, porcukorba, belemártva, fakanállal, pihentetem, folytattam, elkevertem, teáskanál, folpackba, tésztához, felvágtam, körbeérje, felverjük, szóráshoz, elkeverem, osztottam, tésztáját, cukrokkal, szobahőre, átszitált, margarint, formázunk, tejföllel, szaggatom, kikeverem, tekercset, , ,

2024. December

Hét	Ked	Sze	Csü	Pén	Szo	Vas


						1

2	3	4	5	6	7	8

9	10	11	12	13	14	15

16	17	18	19	20	21	22

23	24	25	26	27	28	29

30	31

Blog kereső

Bejegyzések
ma:	0 db bejegyzés
e hónap:	1 db bejegyzés
e év:	112 db bejegyzés
Összes:	8810 db bejegyzés

Kategóriák

Keresés

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum

Látogatók száma

Ma: 566
e Hét: 1574
e Hónap: 1574
e Év: 168274

Szótár