Kefíres lángos - szobahőmérsékletű hozzávalókat,szárított élesztő,langyos tejben,tésztát meleg,serpenyőben olajat,tészta széleit,lángos szép,fokhagymával való, - kszilona Blogja

Továbbiak »

Belépés

			kszilona.blog.xfree.hu
"Semmit nem lehet megtanítani egy embernek. Csak segíteni abban, hogy belül, önmagára rátaláljon." ( Galileo Galilei )			Káesz Ilona 1947.01.13 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kefíres lángos

2021-01-12 13:06:13, kedd


	50 dk liszt 7 g szárított élesztő vagy 2,5 dkg friss 2,7-3 dl kefir (nálam kaukázusi) 1 dl tej 1 kiskanál só 1 evőkanál olaj olaj a sütéshez A szobahőmérsékletű hozzávalókat kézi robotgéppel alaposan összedolgozzuk, lágy, táltól elváló tésztát kell, hogy kapjunk. Ha szükséges, további tej hozzáadásával lazíthatunk a tésztán. A szárított élesztő külön futtatást nem igényel, egyből belekeverhetjük a lisztbe. Ha friss élesztőt használunk, futtassuk fel a langyos tejben, után adjuk hozzá a liszthez. A tésztát meleg helyen duplájára kelesztjük, majd kis gombócokat formázunk, pár percig pihentetjük, úgy könnyebben lehet majd nyújtani. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, majd olajos kézzel kinyújtjuk a gombócokat. Az így kapott lángosokat mérsékelt tűzön kisütjük. Egy célszerszámmal, pl. húsfogóval a tészta széleit megemelgetjük, illetve itt ott megpróbáljuk a tésztát az olaj alá tuszkolni. Ettől lesz a lángos szép hólyagos. Végül megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal. Nálunk a fokhagymával való bedörzsölés sem maradhat el :)

0 komment , kategória: Jótanácsok

Címkék: belekeverhetjük, összedolgozzuk, célszerszámmal, megemelgetjük, hozzáadásával, megpróbáljuk, hozzávalókat, fokhagymával, serpenyőben, bedörzsölés, pihentetjük, robotgéppel, lazíthatunk, forrósítunk, használunk, könnyebben, gombócokat, kelesztjük, kinyújtjuk, lángosokat, húsfogóval, megszórjuk, kaukázusi, duplájára, futtatást, szárított, megkenjük, mérsékelt, tejföllel, tuszkolni, formázunk, futtassuk, szükséges, élesztőt, liszthez, kiskanál, szobahőmérsékletű hozzávalókat, szárított élesztő, langyos tejben, tésztát meleg, serpenyőben olajat, tészta széleit, lángos szép, fokhagymával való,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]