|
2016-06-19 12:34:10, vasárnap
|
|
|
Bevált trükk eper, áfonya, málna több napos frissen tartására
Beindult az eperszezon, nyomában a cseresznye, készülődik az áfonya, málna, aztán majd a szeder, ribizli. Az év ezen kivételes részében mindenki megpróbálja degeszre enni magát ezekből a kék-piros gyönyörűségekből − és gondolom mindenki dobott már ki elfeledett, azaz bepenészedett, megposhadt epret, áfonyát, cseresznyét a hűtőből: pedig milyen szép, egészséges (drága) volt... Ennek azonban nem feltétlenül kell így lennie.
Link
Ha meleg van, hiába a hűtő, netán az átválogatás, a mimóza-érzékenységű bogyós gyümölcsök elég hamar átadják magukat az enyészetnek. Az is köztudott, hogyha vízzel átöblítjük, megmossuk őket, még hamarabb romlásnak indulnak, mint egyébként.
Link
Bármilyen meglepőnek tűnik, az ecet a csodaszer ebben az esetben is . Mi már több nyara így vészeljük át a bogyós szezont, és eperrel, málnával, áfonyával, cseresznyével is bevált, remekül működik.
Link
Ha ugyanis ezeket a bogyós gyümölcsöket némi átöblítés után kb. 15 percre annyi vízben hagyjuk állni, amennyi épp ellepi őket, és ebbe a vízbe néhány evőkanálnyi ecetet is löttyintünk, az ecetkezelés után ezek a konyhakendőn, papírtörlőn megszárogatott gyönyörűségek 10-12 napig is kibírják, mindenféle erjedés, penészedés nélkül. Az ecet természetesen fertőtlenít ugyanis, és elébe megy az erjedésnek, romlásnak, penésznek: fő-nye-re-mény!
Senki ne aggódjon: az ecet íze nem marad meg a gyümölcsökben. Áztatás után egyszerűen csak öntsük le róluk az áztatóvizet, és kicsit öblítsük még át őket. Fontos, hogy alaposan száradjanak meg utána, és úgy kerüljenek be a hűtőbe. Érdemes nagyobb, szélesebb tárolóba rakni őket, hogy némiképp szellősen legyenek, így biztosabb, tartósabb a hatás.
Link
Így bátran be lehet vállalni pl. akár 2-3 kiló epret is eszegetésre, ha sikerül jó áron kapni: több napig is frissen lehet tartani, és egyenesen a hűtőből elővarázsolni egy-egy kisebb adagot. |
|
|
0 komment
, kategória: Eszem-iszom |
|
Címkék: gyönyörűségekből, megszárogatott, elővarázsolni, bepenészedett, gyönyörűségek, gyümölcsökben, cseresznyével, természetesen, konyhakendőn, gyümölcsöket, érzékenységű, enyészetnek, löttyintünk, evőkanálnyi, eszegetésre, megpróbálja, áztatóvizet, átválogatás, ecetkezelés, száradjanak, fertőtlenít, feltétlenül, cseresznyét, papírtörlőn, egyszerűen, elfeledett, átöblítjük, megposhadt, gyümölcsök, egészséges, kerüljenek, meglepőnek, mindenféle, erjedésnek, eperszezon, cseresznye, kék-piros gyönyörűségekből, csodaszer ebben, bogyós szezont, bogyós gyümölcsöket, vízbe néhány, ecetkezelés után, ecet természetesen, hűtőből elővarázsolni,
|
|
|
|
kék-piros gyönyörűségekből, csodaszer ebben, bogyós szezont, bogyós gyümölcsöket, vízbe néhány, ecetkezelés után, ecet természetesen, hűtőből elővarázsolni, gyönyörűségekből, megszárogatott, elővarázsolni, bepenészedett, gyönyörűségek, gyümölcsökben, cseresznyével, természetesen, konyhakendőn, gyümölcsöket, érzékenységű, enyészetnek, löttyintünk, evőkanálnyi, eszegetésre, megpróbálja, áztatóvizet, átválogatás, ecetkezelés, száradjanak, fertőtlenít, feltétlenül, cseresznyét, papírtörlőn, egyszerűen, elfeledett, átöblítjük, megposhadt, gyümölcsök, egészséges, kerüljenek, meglepőnek, mindenféle, erjedésnek, eperszezon, cseresznye, penészedés, készülődik, egyébként, áfonyával, tartására, szélesebb, vészeljük, romlásnak, tartósabb, egyenesen, kivételes, bármilyen, szellősen, csodaszer, átöblítés, köztudott, penésznek, megmossuk, biztosabb, alaposan, legyenek, indulnak, némiképp, tárolóba, aggódjon, részében, nyomában, beindult, kibírják, mindenki, degeszre, málnával, vállalni, hamarabb, gondolom, öblítsük, érdemes, áztatás, hagyjuk, amennyi, ugyanis, erjedés, működik, szezont, eperrel, remekül, esetben, nagyobb, ribizli, azonban, hűtőből, áfonyát, ezekből, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
50420 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 726
- e Hét: 4161
- e Hónap: 8899
- e Év: 115043
|
|
|