|
|
|
2014-05-31 23:40:15, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Tejbegrízes süti törökösen
Hozzávalók:
1 l tej (1,5 %-os is jó)
10 dkg búzadara
rum vagy likőr gusztus szerint
1 csomag tortazselé (12 g)
3 csomag vaníliás cukor
folyékony édesítőszer
Elkészítés:
A tejből és a darából a vaníliás cukrokkal, az ízlés szerint adagolt édesítővel, 1-2 kupaknyi alkohollal hideg vízzel kiöblített, lehetőleg nyéllel ellátott tejesláboskában lelkesen megfőz egy átlagos, sűrűbb tejbedarát. Kóstol, utánaízesít, ha kell, a szesz aromája legalább cseppet érződjön benne. Fülöncsíp egy vonakodó tepsit, hideg vízzel kiöblít (pár csepp maradjon az alján), és hogy ne cidrizzen szegény, beleönt a forró tejbepapit. A tetejét megpróbál viszonylag egyenesre simogatni, egy utolsó bíztató pillantást vet rá, majd hűlni hagy (hideg vízfürdő, konyhakő, stb).
Ez idő alatt, kevésbé lelkesen elmosogat, előkészít a tortazselét és a használati utasítás szerinti hozzávalókat, közben távol tart a tepsitől a kanálkával felfegyverzett családtagokat (mire mindegyik többször végigmeózná, ippeg pont elfogyna). Amikor már nem gőzölög túlságosan a dara, a használati ukáz szerint elkészít a
zselét, evőkanál segítségével megpróbál viszonylag egyenletesen elosztani a darán, majd be az egészet a hűtőbe. 1,5-2 óra múltán megtekint, ha a zselé megkeményedett rajta, a tepsiben négyzetre, téglalapra, rombuszra, stb. vág (a késre elvileg már nem ragadhat), tortalapáttal kiemel (egyszerre) egyet, és minőségellenőriz.
Variációk:
- A tejbedarába megmosott mazsolát, apróra vágott szárított gyümölcsöt (különös tekintettel a vörösáfonyára) főz.
- A felforrt tejbe 5 dkg darálatlan mákot főz, amikor közepesen puha, akkor megy bele a dara. A mák kissé süríteni fogja, nem árt neki, viszont nagyon látványos lesz majd szeletelve.
- A majdnem kész darába friss gyümölcsöt kockáz, kissé összefőz. Ha nagyon hígítaná, 1 csapott evőkanál búzadarát még utánaenged (spec. ezt művelte velem a sárgabarack).
- A dara tetejét zselézés előtt ki lehet (sőt ajánlatos) rakni friss, óvatosan megmegmosott és tésztaszűrőben kissé leszikkasztott gyümölccsel (a málna vagy a szeletelt sárgabarack de jó...), ez esetben a zselével először a gyümölcsöket önt nyakon evőkanál segítségével, majd a közöket terít be.
- A tortazselé víz helyett kiváló gyümölcslével (a sárgabaracklével fenomenális ), a 100 %-os narancslével vigyázni, mert enyhén kesernyés mellékíze lehet, ami megmarad.
Megjegyzés:
Hűtőben tartandó kiváló nyári hűsítő édesség, azért minden évszakban kipróbálom. Törökországban ettünk hasonlót, és én, aki nemigen szokott egynél többet bekapni, hát, ne tudjátok meg. Átnéztem néhány receptkönyvet itthon, de őt nem leltem, ezért csak úgy elképzeltem, ízre a kintivel szinte azonosak, ők is ilyen-olyan formációban kínálták a darás alapot. Az alkoholos beütés már kizárólag saját ötlet, gondolom. Mivel fantáziatermék, még variálható bőven, én eddig ezeket alkottam. Próbáljátok ki és álmodjátok tovább!
A receptet Bgaboca, a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: minőségellenőriz, sárgabaracklével, tejesláboskában, felfegyverzett, megkeményedett, fantáziatermék, tésztaszűrőben, leszikkasztott, törökországban, vörösáfonyára, tortalapáttal, receptkönyvet, családtagokat, gyümölcslével, narancslével, segítségével, egyenletesen, hozzávalókat, megmegmosott, gyümölcsöket, tejbedarába, utánaízesít, formációban, próbáljátok, végigmeózná, tortazselét, tekintettel, tejbegrízes, fenomenális, elképzeltem, sárgabarack, édesítőszer, gyümölccsel, mindmegette, tejbepapit, túlságosan, vaníliás cukrokkal, ízlés szerint, szesz aromája, vonakodó tepsit, forró tejbepapit, tetejét megpróbál, utolsó bíztató, használati utasítás, kanálkával felfegyverzett, használati ukáz, zselé megkeményedett, tepsiben négyzetre, késre elvileg, tejbedarába megmosott, felforrt tejbe, majdnem kész,
|
|
|
|
|
|
| vaníliás cukrokkal, ízlés szerint, szesz aromája, vonakodó tepsit, forró tejbepapit, tetejét megpróbál, utolsó bíztató, használati utasítás, kanálkával felfegyverzett, használati ukáz, zselé megkeményedett, tepsiben négyzetre, késre elvileg, tejbedarába megmosott, felforrt tejbe, majdnem kész, dara tetejét, málna vagy, szeletelt sárgabarack, zselével először, közöket terít, sárgabaracklével fenomenális, kintivel szinte, darás alapot, alkoholos beütés, receptet Bgaboca, fotót Ekesandi, minőségellenőriz, sárgabaracklével, tejesláboskában, felfegyverzett, megkeményedett, fantáziatermék, tésztaszűrőben, leszikkasztott, törökországban, vörösáfonyára, tortalapáttal, receptkönyvet, családtagokat, gyümölcslével, narancslével, segítségével, egyenletesen, hozzávalókat, megmegmosott, gyümölcsöket, tejbedarába, utánaízesít, formációban, próbáljátok, végigmeózná, tortazselét, tekintettel, tejbegrízes, fenomenális, elképzeltem, sárgabarack, édesítőszer, gyümölccsel, mindmegette, tejbepapit, túlságosan, kanálkával, álmodjátok, használati, viszonylag, pillantást, tortazselé, hozzávalók, gyümölcsöt, darálatlan, megjegyzés, szeletelve, téglalapra, variálható, utánaenged, kipróbálom, alkohollal, elkészítés, édesítővel, tejbedarát, kiöblített, évszakban, simogatni, megtekint, négyzetre, egyszerre, elmosogat, elosztani, lehetőleg, variációk, előkészít, megpróbál, mindegyik, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 614
- e Hét: 2828
- e Hónap: 16733
- e Év: 146440
|
|
|
Offline
