|
|
|
2020-12-11 21:44:40, péntek
|
| |
| |
A vanília egyedülálló aromáját nagyon sokan szeretik. Az igazi vaníliát a szintetikus vanillinnel próbálják helyettesíteni, de az utánzat meg sem közelíti az eredeti intenzitását és harmóniáját. Ráadásul a valódi vaníliának - az imitált változattal ellentétben - rendkívüli pozitív hatása van szervezetünkre.
A régebbi időkben a vanília népszerű orvosságnak számított, miközben ma szinte csak csábító aromája miatt használjuk.
18. századi régi tankönyvekben a vanília gyógyászati felhasználását részletesen leírják. A vanília termése a patikákban a 19. századig kapható volt főzetként, tinktúraként és por alakban is.
A vanília egy trópusi orchidea virágának maghüvelye, a létező 30.000 orchidea fajtából az egyetlen, amelynek ehető a termése.
A valódi vanília nagyon értékes fűszer. Termesztése költséges és fáradságos, feldolgozása hetekig tart, éppen ezért nem olcsó. Az utánzat a valódi vanília árának kb. 5%-a, és a csábító áron kívül nem sokat nyújt, ínyencek számára abszolút élvezhetetlen.
A friss vaníliarúdnak azonban egyáltalán nincs íze. Hő és fermentációs eljárások segítségével szabadulnak fel az aromaanyagok.
A szintetikus vanillin toxikusnak számít, idegméreg, károsítja a génállományt, és fennáll a gyanú, hogy kedvez a daganatoknak.
Míg a vanillin aromája egyetlen szintetikus anyagból áll, a valódi vanília egyedülálló ízét közel 200 természetes összetevő harmonikus kompozíciója adja.
A vaníliában kisebb mennyiségben fellelhetők tanninok és különböző nyomelemek, mint pl. kalcium, nátrium, foszfor, kálium, magnézium, cink, réz, mangán és vas. Vitamintartalmát a B1-, B2-, B3-, B5-, és B6-vitamin határozza meg. A vanília fogyasztása segít megszüntetni a depressziót, a stresszes állapotot és az ezzel járó magas vérnyomást, valamint az alvászavarokat is.
Egyedi és különleges aromáját a vanillin nevű polifenolnak köszönheti, mely erős antioxidáns vegyület.
Felhasználása
alvászavarok,
bakteriális fertőzések,
depresszió,
emésztési zavarok,
ekcéma,
fertőtlenítés,
fogyókúra,
gombás fertőzések,
görcsök,
láz,
magas vérnyomás,
pattanások,
rákos betegségek megelőzése és
stressz esetén.
A szintetikus vanillint a laborban az úgynevezett lignin-szulfonsavból, a papíripar egy melléktermékéből állítják elő.
A valódi vanília ellenben egy orchidea terméseként illatos arany-fehér virágokból nő örökzöld erdők árnyékában, egész évben körülvéve trópusi hőséggel.
A valódi vanília nem csak egyedülállóan aromás illatú és ízű, ezen kívül még egészséges is.
Nézzük mi mindenre jó ez az értékes fűszer
a vaníliát használhatod a szervezet általános erősítésére,
parfümként régen is nagyon népszerű volt, afrodiziákumos hatása miatt, nemcsak a férfi nemet vonzotta, hanem a szerelmi vágyat is fokozta. A vanília illateszenciáit ma is alkalmazzák a parfümiparban,
erős gyógyhatását a gombás fertőzéseknél fejti ki a legjobban. Gombaölő, antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságai ezért olyan bőrbetegségeknél lehetnek hasznosak, mint a neurodermitisz vagy az ekcéma,
az igazi vanília anyagai védik sejtjeink DNS-ét, tehát megelőzhetik a mutációkat és ezzel a daganatot is,
kutatók az Alzheimer-kór gyógyításában kísérleteznek a vanília alkalmazásával, mivel azt feltételezik, hogy ez az egzotikus, édes fűszer feltartóztatja az agyban az oxidatív folyamatokat,
a vanília nyugtató hatással van az idegekre, alkalmazható alvászavaroknál. Az aromaterápiában a vanília illóolaját ma is használják szorongásos állapotoknál, álmatlanságnál és depressziónál. A homeopátia is alkalmazza az agyra gyakorolt hatása miatt.
terhességi rosszullétekre, hányingerre és hányás ellen igazi vaníliából készült fagylalt segítség lehet az első hónapokban. Ma már a legtöbb fagylaltban szintetikus vanillint használnak,
nyugtató hatása mellett fájdalmas menstruációs problémáknál is segítséget nyújthat,
a vanília nagyszerű étvágygerjesztő, növeli a gyomorsav mennyiségét, ezáltal javítja az emésztést.
A vanília kivonatot használhatod mellékhatások nélkül. Nagyon nehéz tiszta, igazi, hamisítatlan vanília kivonatot vásárolni és elég drága is, éppen ezért készítsd el saját magad.
Házi vanília kivonat recept
6-7 db teljes vanília rudat egy éles késsel vágj hosszirányban ketté és helyezd egy jól zárható üvegbe. Óvatosan önts rá 5 dl vodkát, zárd le és erősen rázd össze. 4-5 hétre tedd szobahőmérsékletű, sötét helyre (pl. konyhai szekrénybe) és 1-2 hétig naponta rázd össze, ezután elég lesz hetente egyszer. Sötét, borostyánszínű lesz és nagyon illatos. Használhatod ízesítésre és gyógyászati célra is. Ahogy fogy az üvegből a kivonat, úgy folyamatosan utántölthető alkohollal és vaníliával. Önmagában ugyan nincs jó íze, de a süteményeknek és a krémeknek elképesztően intenzív vanília íze lesz.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: bőrbetegségeknél, vitamintartalmát, melléktermékéből, étvágygerjesztő, aromaterápiában, alvászavaroknál, antimikrobiális, illateszenciáit, szervezetünkre, rosszullétekre, álmatlanságnál, felhasználását, neurodermitisz, alvászavarokat, afrodiziákumos, gyulladásgátló, borostyánszínű, alkalmazásával, feltartóztatja, helyettesíteni, élvezhetetlen, vaníliarúdnak, fertőtlenítés, depressziónál, mellékhatások, gyógyításában, tankönyvekben, süteményeknek, szulfonsavból, felhasználása, egyedülállóan, parfümiparban, tulajdonságai, fertőzéseknél, hosszirányban, kísérleteznek, vanília egyedülálló, igazi vaníliát, szintetikus vanillinnel, eredeti intenzitását, valódi vaníliának, imitált változattal, régebbi időkben, vanília népszerű, vanília gyógyászati, vanília termése, trópusi orchidea, valódi vanília, csábító áron, friss vaníliarúdnak, szintetikus vanillin, vanillin aromája,
|
|
|
|
|
|
| Még csak most kezdődik a nap Szabolcska Mihály – Ákác... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Egy bizonyos határt Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Hazára minden embernek szükség... Idő Örülök, hogy látlak! Popper Péter szavai Facebookon kaptam Krisztinától képre írva Facebookon kaptam Tavaszi kép Facebookon kaptam Ami embereknek lehetetlen, az... Alázat Tavaszi kép Szívem tiéd Elköszönt Gyökössy Endre - Virágok virág... A boldog családok mind hasonló... A nemzeti hovatartozás kulturá... Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Facebookon kaptam Annuska bar... képre írva Neked tudnod kell Szép napot kívánok Próbálj meg ... Az igazi szeretetért rendszeri... Reménység és erő Krisztustól e... Png cica Nagyi telefonál Lóhere Aki nem dolgozik, ne is egyék Facebookon kaptam A kételkedés kezelése Varga János Veniam - Fontos sz... Tóth Ágnes - Szervusz pad Alázat Facebookon kaptam Alázat A boldog családok mind hasonló... Szép estét kedves látogatóimna... Boldog születésnapot a ma ünne... Minden harmadik... Áprily Lajos - Gyümölcsoltó A kételkedés kezelése Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Alázat Tóth Ágnes - Szervusz pad Facebookon kaptam Albert Einsteinről s immár én is felragyogva, ért... Facebookon kaptam Németh László tollából Reggel van Facebookon kaptam Aki nem dolgozik, ne is egyék Facebookon kaptam Ágai Ágnes – Csendélet A tömeg, a Mester, a módszer, ... Kövesd a cowboyt! Facebookon kaptam Esti kép Png kutya Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Bounty krémes Tavaszi kép Alázat Facebookon kaptam Julian Brass gondolata Png ház Facebookon kaptam Nevem Reggel van Gyerekként sokat küzdöttünk az... Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Németh László tollából Aki nem dolgozik, ne is egyék Akik bántanak téged Albert Einstein gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Az engedelmesség miért nem vál... Az igazi szeretetért rendszeri... Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Hogy lehet megtartani A tömeg, a Mester, a módszer, ... Segítsük barátainkat, hogy meg... Bertolt Brecht -től idézet Hazára minden embernek szükség...
|
|
|
|
|
|
| vanília egyedülálló, igazi vaníliát, szintetikus vanillinnel, eredeti intenzitását, valódi vaníliának, imitált változattal, régebbi időkben, vanília népszerű, vanília gyógyászati, vanília termése, trópusi orchidea, valódi vanília, csábító áron, friss vaníliarúdnak, szintetikus vanillin, vanillin aromája, vaníliában kisebb, vanília fogyasztása, stresszes állapotot, ezzel járó, vanillin nevű, szintetikus vanillint, melléktermékéből állítják, orchidea terméseként, értékes fűszer, vaníliát használhatod, szervezet általános, férfi nemet, szerelmi vágyat, vanília illateszenciáit, gombás fertőzéseknél, neurodermitisz vagy, igazi vanília, vanília alkalmazásával, oxidatív folyamatokat, vanília nyugtató, vanília illóolaját, agyra gyakorolt, első hónapokban, legtöbb fagylaltban, vanília nagyszerű, gyomorsav mennyiségét, vanília kivonatot, éles késsel, krémeknek elképesztően, bőrbetegségeknél, vitamintartalmát, melléktermékéből, étvágygerjesztő, aromaterápiában, alvászavaroknál, antimikrobiális, illateszenciáit, szervezetünkre, rosszullétekre, álmatlanságnál, felhasználását, neurodermitisz, alvászavarokat, afrodiziákumos, gyulladásgátló, borostyánszínű, alkalmazásával, feltartóztatja, helyettesíteni, élvezhetetlen, vaníliarúdnak, fertőtlenítés, depressziónál, mellékhatások, gyógyításában, tankönyvekben, süteményeknek, szulfonsavból, felhasználása, egyedülállóan, parfümiparban, tulajdonságai, fertőzéseknél, hosszirányban, kísérleteznek, alkalmazható, használhatod, kompozíciója, intenzitását, elképesztően, hamisítatlan, állapotoknál, mennyiségben, problémáknál, menstruációs, megszüntetni, feldolgozása, tinktúraként, gyógyhatását, folyamatokat, segítségével, alvászavarok, fermentációs, aromaanyagok, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 667
- e Hét: 9449
- e Hónap: 40935
- e Év: 245636
|
|
|
Offline
