|
2011-07-31 21:56:40, vasárnap
|
|
|
Egy tészta - négy torta
HOZZÁVALÓK:
A tésztához
20 dkg csokoládé
6 tojás
12,5 dkg vaj
12,5 dkg cukor
12,5 dkg liszt
a forma kikenéséhez vaj
ELKÉSZÍTÉS A csokit kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett megolvasztjuk. Belekeverjük a darabokra vágott vajat, és sima krémmé dolgozzuk. Visszatesszük a vízgőzre, belekeverjük a tojássárgákat, majd a cukrot is hozzáadjuk, és a lisztet beleszitáljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a harmadát óvatosan a tésztához keverjük úgy, hogy ne törjön össze, végül a maradék habot is óvatosan beleforgatjuk. A tésztát kivajazott kerek formába öntjük, és közepesen meleg sütőben készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e (ha jó, már nem ragad a tűre a tészta). Amikor kész, a formából grillrácsra borítjuk, és kihűtjük.
Csipkedíszes változat Csipkedíszítésű papírt használunk (papírboltokban kapható). Ezt óvatosan a tészta tetejére helyezzük, és előzőleg átszitált porcukorral megszórjuk. Amikor kész, a papírt óvatosan levesszük, hogy a szép forma megmaradjon.
Magyalleveles díszítés Magyalleveleket (krisztustövis) gyűjtünk, megmossuk, és megszárítjuk. Olvasztott csokoládéba és fehér csokoládéba mártjuk a leveleket vagy kis ecsettel bevonjuk a krémekkel. 20 dkg olvasztott csokoládét és 10 dkg tejszínt simára keverünk, és ezzel a torta tetejét és szélét bevonjuk. A csokiba mártott levelekkel a torta közepét kirakjuk. Ezüstszínű cukorgolyókat teszünk a levelek közé.
Borzas Kata tortája 20 dkg csokoládét 2 dkg vajjal megolvasztunk, majd 1-2 cm vastagon márványlapra simítjuk, és hagyjuk megkeményedni (de ne hűtsük ki teljesen!). Késsel csokiforgácsokat faragunk (45 fokban kis darabokra vágjuk), a csoki így magától lesz kicsit tekercs alakú. A tortát tejszínes csokikrémmel bevonjuk (lásd a magyalleveles változatot), és a forgácsokkal megszórjuk. Porcukorral is meghinthetjük.
Csillagos változat Fehér csokoládét megolvasztunk, és 1 mm vastagon folpackra öntjük, fakanállal elsimítjuk. Amikor kihűlt, de még formázható, csillag alakú kivágóval csillagokat vágunk belőle. A tortát a tejszínes csokikrémmel bevonjuk, és a tetejére tesszük a csokicsillagokat. |
|
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
Címkék: csokicsillagokat, csokiforgácsokat, magyalleveleket, csipkedíszítésű, papírboltokban, krisztustövis, megolvasztjuk, megolvasztunk, tojásfehérjét, tojássárgákat, cukorgolyókat, visszatesszük, meghinthetjük, magyalleveles, beleszitáljuk, megkeményedni, beleforgatjuk, forgácsokkal, belekeverjük, csipkedíszes, megszárítjuk, csokikrémmel, ellenőrizzük, márványlapra, csokoládéba, porcukorral, kikenéséhez, csillagokat, grillrácsra, megmaradjon, olvasztott, csokoládét, ezüstszínű, kivajazott, változatot, tűpróbával, forma kikenéséhez, darabokra vágott, lisztet beleszitáljuk, tojásfehérjét kemény, harmadát óvatosan, tésztához keverjük, maradék habot, tésztát kivajazott, formából grillrácsra, tészta tetejére, papírt óvatosan, szép forma, leveleket vagy, torta tetejét, csokiba mártott, torta közepét, ELKÉSZÍTÉS, Borzas Kata,
|
|
|
|
Gyökössy Endre - Virágok virág... Facebookon kaptam Tóth Ágnes - Szervusz pad Nagyi telefonál Alázat Örülök, hogy látlak! Szívem Még csak most kezdődik a nap Őrizkednünk kell... Png ház Facebookon kaptam Nagyi telefonál Próbálj meg ... A jó emberek mindig szépek mar... Zsolnay Vilmos világhírű kera... Segítsük barátainkat, hogy meg... Popper Péter szavai Alázat 210 éve született a SZÓZAT meg... Facebookon kaptam Nagyi telefonál Png kutya Ágai Ágnes – Csendélet Az igazi szeretetért rendszeri... Facebookon kaptam Lóhere Facebookon kaptam Erdőn Facebookon kaptam Egy bizonyos határt Soha ne kedvezz... Egy hatékony szolga Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Png csokor Gyerekként sokat küzdöttünk az... Facebookon kaptam Annuska bar... Png virág A tömeg, a Mester, a módszer, ... Png kutya Png ház Garai Gábor - Takarítás Akarat Irgalom és ítélet Paul David Tripp Április 19 Facebookon kaptam Png fotel Akarat Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Gyökössy Endre - Virágok virág... Nem számIt Őrizkednünk kell... Facebookon kaptam Jó éjszakát Albert Einsteinről Jó reggelt, jó napot mindenkin... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png lepke Nem számIt Png kutya Facebookon kaptam Reménység és erő Krisztustól e... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Miért nem menti meg Jézus a jó... Png ház A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Radikális szeretet Alázat Facebookon kaptam Png férfi 210 éve született a SZÓZAT meg... Facebookon kaptam Lóhere Örülök, hogy látlak! Boldog születésnapot a ma ünne... Png nő Png férfi Szívem Facebookon kaptam Krisztinától Lóhere Nagyi telefonál Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... A nemzeti hovatartozás kulturá... Neked tudnod kell Png telefon Jónás Tamás – Végtelen b... A Megváltó szolgálatában Mai harmónia kártyám Szép estét kedves látogatóimna... Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Makszim Gorkij gondolata Fekete István - Akác Facebookon kaptam Tavaszi kép
|
|
|
|
forma kikenéséhez, darabokra vágott, lisztet beleszitáljuk, tojásfehérjét kemény, harmadát óvatosan, tésztához keverjük, maradék habot, tésztát kivajazott, formából grillrácsra, tészta tetejére, papírt óvatosan, szép forma, leveleket vagy, torta tetejét, csokiba mártott, torta közepét, levelek közé, tortát tejszínes, magyalleveles változatot, forgácsokkal megszórjuk, tejszínes csokikrémmel, tetejére tesszük, csokicsillagokat, csokiforgácsokat, magyalleveleket, csipkedíszítésű, papírboltokban, krisztustövis, megolvasztjuk, megolvasztunk, tojásfehérjét, tojássárgákat, cukorgolyókat, visszatesszük, meghinthetjük, magyalleveles, beleszitáljuk, megkeményedni, beleforgatjuk, forgácsokkal, belekeverjük, csipkedíszes, megszárítjuk, csokikrémmel, ellenőrizzük, márványlapra, csokoládéba, porcukorral, kikenéséhez, csillagokat, grillrácsra, megmaradjon, olvasztott, csokoládét, ezüstszínű, kivajazott, változatot, tűpróbával, megszórjuk, hozzáadjuk, használunk, elsimítjuk, elkészítés, levelekkel, hozzávalók, fakanállal, formázható, tejszínes, csokoládé, csillagos, krémekkel, darabokra, levesszük, helyezzük, közepesen, dolgozzuk, tésztához, megmossuk, kivágóval, folpackra, leveleket, tördeljük, átszitált, vastagon, óvatosan, előzőleg, formából, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 426
- e Hét: 2325
- e Hónap: 6729
- e Év: 38458
|
|
|