|
|
|
2010-12-30 19:42:02, csütörtök
|
| |
| |
|
|
| |
A cikk forrása: zöldőrszem
MIT ETETNEK VELÜNK?
ÁRTALMATLAN ADALÉKOK:
E 100 = CURCUMIN, TURMERIC
NARANCSSÁRGA, AROMATIKUS ÍZESÍTŐ, A HÁTSÓINDIÁBAN HONOS CURCUMA LONGA (ZINGIBERACEAE: GYÖMBÉR CSALÁD) GYÖKERÉBŐL KIVONATOLT ANYAG.
SOK ÉTELHEZ ADAGOLJÁK (PL. CURRY), TERMÉSZETES ANTIOXIDÁNS.
E 101 = RIBOFLAVIN = LACTOFLAVIN = VITAMIN B2 - (C17 H20 O6 N4)
NAPI 2 MG-RA VAN SZÜKSÉGE AZ EMBERI SZERVEZETNEK.
NARANCSSÁRGÁS PIGMENT ÉS EMIATT ÉTELSZÍNEZÉSRE IS HASZNÁLJÁK.
E 104 = QUINOLINE YELLOW - (C18 H9 NNA2 O8 S2)
VEGYILEG SZINTETIZÁLT ZÖLDESSÁRGA SZÍNEZŐ ÉS MINT ILYEN, HASZNÁLT SÜTEMÉNYEKBEN, NÉMELY HÚS- ÉS HAL ÉTELEKBEN, VALAMINT ÜDÍTŐKBEN.
E 132 = INDIGOTIN = (C16 H10 N2 O2) = FD&C BLUE NO.2 = INDIGO KÁRMIN
AZ INDIGOFERA NÖVÉNYNEMZETSÉG KÜLÖNBÖZŐ FAJÁBÓL KIVONATOLT SÖTÉTKÉK-BÍBOR PIGMENT, MANAPSÁG KÉMIAILAG ÁLLÍTJÁK ELŐ. FŐLEG SÜLT ÉTELEKBEN, SÜTEMÉNYEKBEN ÉS LEKVÁROKBAN HASZNÁLJÁK SZÍNESÍTŐKÉNT.
NÉMELY EMBEREKBEN INTOLERANCIÁS REAKCIÓT VÁLTHAT KI!
E 140 = KLOROFIL (CHLOROPHYLL) ÉS KLOROFILIN
NÖVÉNYBŐL (FŐLEG FŰBŐL ÉS LUCERNÁBÓL) KIVONATOLT ZÖLD PIGMENT. A ZSÍRBAN OLDÓDÓ KLOROFILLAL (KLOROFIL -A ÉS KLOROFIL -B), ZSÍROS, OLAJOS ÉTELEKET SZÍNEZNEK (MARGARIN, SAJTOK, VIRSLI BŐRE), MÍG A VÍZBEN OLDÓDÓ KLOROFILINEKKEL SAJTOT, SÜTEMÉNYEKET ÉS FAGYLALTOKAT SZÍNEZNEK.
E 151 = BLACK PN = (C28 H17 N5 NA4 O14 S4) = BRILLIANT BLACK PN = BRILLIANT BLACK BN
VEGYILEG ELŐÁLLÍTOTT, VÍZBEN OLDÓDÓ, FEKETE FESTÉK.
BARNA SZÓSZOK, SÜTEMÉNYEK ÉS NÉMELY TEJTERMÉK FESTÉSÉRE HASZNÁLJÁK.
E 160 = KAROTINOK
EREDETILEG A SÁRGARÉPÁBÓL KIVONATOLT NARANCS-SÁRGA SZÍN, MA VEGYI ÚTON ÁLLÍTJÁK ELŐ.
E 160(A): ALFA-, BÉTA- ÉS GAMMA KAROTIN (C40 H56) [A BÉTA-KAROTIN = PROVITAMIN A];
E 160(B): BIXIN ÉS NORBIXIN (C25 H30 O4);
EGY TRÓPUSI FA, A BIXA ORELLANA MAGJAIBÓL KIVONATOLT, ZSÍRBAN OLDÓDÓ, VÖRÖS-BARNA PIGMENT.
BIXINNEL GYAKRAN SZÍNEZIK A REGGELIRE FOGYASZTOTT GABONAFÉLE-TERMÉKEKET, VAJAT, MARGARINT, SAJTOT, NÉMELY FŰSZEREKET, SALÁTA 'DRESSZING'-ET, NÖVÉNYI OLAJOKAT, DE RUHAANYAGOT ÉS BÚTOR-FÉNYESÍTŐT IS.
NORBIXINNEL FŐLEG SÜLT ÉTELEKET, FŰSZEROLDATOKAT, FAGYLALTOT, SALÁTA-'DRESSZING'-ET ÉS 'ÜDÍTŐKET' SZÍNEZNEK. EGY, ROUCOU NÉVEN FORGALMAZOTT, KEVÉSBÉ TISZTÍTOTT KIVONATA ENNEK A BIXA FÁNAK, SZINTÉN HASZNÁLT MINT ÉTELSZÍNEZŐ, ÉS NÉMELY EMBERBEN INTOLERANCIÁS REAKCIÓT VÁLTHAT KI.
E 160(C): KAPSANTHIN, A PAPRIKA PIROS SZÍNE (C40 H58 O3), MEG KAPSORUBIN (C40 H56 O);
E 160(D): LYKOPIN (C40 H56);
TERMÉSZETES ELŐFORDULÁSA SÁRGARÉPA-, ÉRETT PARADICSOM-, PAPRIKA-, HECSEDLIBOGYÓBAN ÉS MÉG A SÁRGA ŐSZIBARACKBAN ÉS SOK MÁS GYÜMÖLCSBEN.
E 160(E): BETA-APO-8'-KAROTENAL, ÉS ANNAK AZ ÉSZTERJE =
E 160(F);
AZ ÉTELSZÍNEZÉSRE HASZNÁLT KAROTINOKAT VEGYILEG ÁLLÍTJÁK ELŐ.
E 161 = XANTHOPHYLLOK: A TERMÉSZETBEN ELŐFORDULÓ NARANCS-SÁRGÁS SZÍNEK;
E 161(A): FLAVOXANTHIN (C40 H56 O3), SÁRGA PIGMENT;
E 161(B): LUTEIN (C40 H56 O2), NARANCS-SÁRGA PIGMENT;
E 161(C): CRYPTOXANTHIN (C40 H56 O), SÁRGA PIGMENT;
E 161(D): RUBIXANTHIN (C40 H56 O), SÁRGA PIGMENT;
E 161(E): VIOLAXANTHIN (C40 H56 O4), SÁRGA PIGMENT;
E 161(F): RHODOXANTHIN (C40 H50 O2), SÁRGA PIGMENT;
E 161(G): CANTHAXANTHIN (C40 H52 O2), NARANCS-SÁRGA PIGMENT
MANAPSÁG, ÉTELSZÍNEZÉSHEZ XANTHOPHYLLOK HELYETT LEGTÖBBSZÖR MESTERSÉGESEN ELŐÁLLÍTOTT SZÍNEKET HASZNÁLNAK.
E 162 = BETANIN (C24 H26 O13 N2):
A CÉKLARÉPÁBÓL (BETA VULGARIS) KIVONATOLT, VÍZBEN OLDÓDO, BÍBOR-VÖRÖS SZÍN
HASZNÁLJÁK SÜTEMÉNYEK-, TEJTERMÉKEK- ÉS 'ÜDÍTŐK' SZÍNEZÉSÉRE.
E 163 = ANTHOCYANOK, VIZBEN OLDHATÓ, NÖVÉNYEKBEN (PL. SZŐLŐBEN) MEGTALÁLHATÓ VÖRÖS, ILL. KÉK, AVAGY BÍBOR PIGMENTET TARTALMAZÓ SZÍNEK;
E 163(A): CYANIDIN (C15 H11 CLO6) (VÖRÖS);
E 163(B): DELPHINIDIN (C15 H11 CLO7) (KÉK);
E 163(C): MALVIDIN (C17 H15 CLO7) (BÍBOR VÖRÖS);
E 163(D): PELARGONIDIN (C15 H11 CLO5) (VÖRÖS);
E 163(E): PEONIDIN (C16 H13 CLO6) (VÖRÖS);
E 163(F): PETUNIDIN (C16 H13 CLO7) (VÖRÖS)
E 170 = KÁLCIUM KARBONÁT (= MÉSZ[KŐ]) (CACO2)
SOKFÉLEKÉPPEN HASZNÁLJÁK, SÜTEMÉNYEKBEN, KONYHA-SÓBAN, BÉBIÉTELEKBEN, FAGYLALTOKBAN, BOR KÉSZÍTÉSNÉL.
E 174 = (ELEMI) EZÜST (AG)
MINT FELSZÍNI SZINEZŐ SÜTEMÉNYEK ÉS TORTÁK DÍSZÍTÉSÉRE.
AZ ÉLELMISZERGYÁRTÓK A TÖRVÉNYI ELŐÍRÁSOKNAK MEGFELELŐEN A TERMÉKEIK FOGYASZTÓI CSOMAGOLÁSÁN FELTÜNTETIK A GYÁRTMÁNY ÖSSZETÉTELÉT ÉS A FELHASZNÁLT ADALÉKANYAGOKAT. AZONBAN SOK ESETBEN AZ ADALÉKOKNAK CSAK AZ EGK JELZÉSÜK KERÜL FELTÜNTETÉSRE, AMI EGY 'E' BETŰBŐL ÉS EGY HÁROMJEGYŰ SZÁMBÓL ÁLL.
A PAJOR ISTVÁN ÁLTAL ÖSSZEÁLLÍTOTT LISTA ABBAN PRÓBÁL SEGÍTENI, HOGY MI, KÖZÖNSÉGES HALANDÓK IS MEGTUDJUK MILYEN VEGYÜLET IS REJLIK TULAJDONKÉPPEN EME KÓDOLT INFORMÁCIÓK MÖGÖTT.
A LISTA - EGY ÁLLÍTÓLAGOSAN - A 'DÜSSELDORFI EGYETEM GYERMEKRÁKKUTATÓ KLINIKÁJA' ÁLTAL KIADOTT KÖZLÉS CSOPORTOSÍTÁSA ALAPJÁN KERÜLT ÖSSZEÁLLÍTÁSRA. A KLINIKA EGYÉBKÉNT NYILATKOZATBAN HATÁROLTA EL MAGÁT ETTŐL A 'DOKUMENTUMTÓL'. A SZAMIZDATKÉNT TERJESZTETT LISTA TARTALMAZ TELJESEN KÉPTELEN BESOROLÁSOKAT, EZÉRT AZ ALÁBBI ÖSSZEÁLLÍTÁS TÖBB HELYEN CÁFOLJA A KATEGÓRIA LISTÁBAN SZEREPLŐ ALCÍMET! A CITROMSAVAT PÉLDÁUL A RÁKKELTŐK KÖZÉ SOROLJA (!). EZT NEM IS BÍRTAM ELNÉZNI ÉS AZ ÁRTALMATLANKHOZ VEZETTEM FEL. A TÖBBI ADALÉK "STÁTUSZÁT" NEM VÁLTOZTATTAM MEG.
TEHÁT MINDENKÉPPEN CÉLSZERŰ A LISTÁT OLYAN MÓDON ÉRTELMEZNI, HOGY A KATEGÓRIA BESOROLÁST NEM, VAGY ERŐS FENNTARTÁSOKKAL VESSZÜK FIGYELEMBE.
A KATEGÓRIA LISTA A SZAMIZDAT SZEMPONTJAI ALAPJÁN KÉSZÜLT!
ÁRTALMATLAN ADALÉKOK: E100-E199, E200-E299, E300-E399, E400-
GYANÚS ADALÉKOK
VESZÉLYES ADALÉKOK
EGÉSZSÉG KÁROSÍTÓ ADALÉKOK
RÁKKELTŐ ADALÉKOK
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Hasznos-ötletes |
|
|
|
Címkék: hecsedlibogyóban, gyermekrákkutató, fűszeroldatokat, növénynemzetség, fenntartásokkal, ételszínezéshez, ártalmatlankhoz, adalékanyagokat, klorofilinekkel, tulajdonképpen, összeállításra, ételszínezésre, csoportosítása, nyilatkozatban, sokféleképpen, narancssárgás, mesterségesen, cryptoxanthin, őszibarackban, xanthophyllok, süteményekben, canthaxanthin, színesítőként, dokumentumtól, állítólagosan, szamizdatként, besorolásokat, bébiételekben, összeállított, intoleranciás, fagylaltokban, hátsóindiában, zingiberaceae, feltüntetésre, forgalmazott, fagylaltokat, ETETNEK VELÜNK, ÁRTALMATLAN ADALÉKOK, AROMATIKUS ÍZESÍTŐ, HÁTSÓINDIÁBAN HONOS CURCUMA LONGA, GYÖMBÉR CSALÁD, GYÖKERÉBŐL KIVONATOLT ANYAG, ÉTELHEZ ADAGOLJÁK, TERMÉSZETES ANTIOXIDÁNS, VITAMIN B2, MG-RA VAN SZÜKSÉGE AZ EMBERI SZERVEZETNEK, NARANCSSÁRGÁS PIGMENT ÉS EMIATT ÉTELSZÍNEZÉSRE IS HASZNÁLJÁK, NNA2 O8 S2, VEGYILEG SZINTETIZÁLT ZÖLDESSÁRGA SZÍNEZŐ ÉS MINT ILYEN, HASZNÁLT SÜTEMÉNYEKBEN, NÉMELY HÚS- ÉS HAL ÉTELEKBEN, VALAMINT ÜDÍTŐKBEN, FD&C BLUE NO, INDIGO KÁRMIN, INDIGOFERA NÖVÉNYNEMZETSÉG KÜLÖNBÖZŐ FAJÁBÓL KIVONATOLT SÖTÉTKÉK-BÍBOR PIGMENT, MANAPSÁG KÉMIAILAG ÁLLÍTJÁK ELŐ, FŐLEG SÜLT ÉTELEKBEN, SÜTEMÉNYEKBEN ÉS LEKVÁROKBAN HASZNÁLJÁK SZÍNESÍTŐKÉNT, NÉMELY EMBEREKBEN INTOLERANCIÁS REAKCIÓT VÁLTHAT KI, FŐLEG FŰBŐL ÉS LUCERNÁBÓL, KIVONATOLT ZÖLD PIGMENT, ZSÍRBAN OLDÓDÓ KLOROFILLAL, OLAJOS ÉTELEKET SZÍNEZNEK, VIRSLI BŐRE, VÍZBEN OLDÓDÓ KLOROFILINEKKEL SAJTOT, SÜTEMÉNYEKET ÉS FAGYLALTOKAT SZÍNEZNEK, BLACK PN, BRILLIANT BLACK PN, BRILLIANT BLACK BN, VEGYILEG ELŐÁLLÍTOTT, VÍZBEN OLDÓDÓ, FEKETE FESTÉK, BARNA SZÓSZOK, SÜTEMÉNYEK ÉS NÉMELY TEJTERMÉK FESTÉSÉRE HASZNÁLJÁK, EREDETILEG SÁRGARÉPÁBÓL KIVONATOLT NARANCS-SÁRGA SZÍN, VEGYI ÚTON ÁLLÍTJÁK ELŐ, BÉTA- ÉS GAMMA KAROTIN, PROVITAMIN, BIXIN ÉS NORBIXIN, TRÓPUSI FA, BIXA ORELLANA MAGJAIBÓL KIVONATOLT, ZSÍRBAN OLDÓDÓ, VÖRÖS-BARNA PIGMENT, BIXINNEL GYAKRAN SZÍNEZIK REGGELIRE FOGYASZTOTT GABONAFÉLE-TERMÉKEKET, NÉMELY FŰSZEREKET, NÖVÉNYI OLAJOKAT, RUHAANYAGOT ÉS BÚTOR-FÉNYESÍTŐT IS, NORBIXINNEL FŐLEG SÜLT ÉTELEKET, ROUCOU NÉVEN FORGALMAZOTT, KEVÉSBÉ TISZTÍTOTT KIVONATA ENNEK BIXA FÁNAK, SZINTÉN HASZNÁLT MINT ÉTELSZÍNEZŐ, NÉMELY EMBERBEN INTOLERANCIÁS REAKCIÓT VÁLTHAT KI, PAPRIKA PIROS SZÍNE, TERMÉSZETES ELŐFORDULÁSA SÁRGARÉPA-, ÉRETT PARADICSOM-, HECSEDLIBOGYÓBAN ÉS MÉG SÁRGA ŐSZIBARACKBAN ÉS SOK MÁS GYÜMÖLCSBEN, ANNAK AZ ÉSZTERJE, ÉTELSZÍNEZÉSRE HASZNÁLT KAROTINOKAT VEGYILEG ÁLLÍTJÁK ELŐ, TERMÉSZETBEN ELŐFORDULÓ NARANCS-SÁRGÁS SZÍNEK, SÁRGA PIGMENT, NARANCS-SÁRGA PIGMENT, ÉTELSZÍNEZÉSHEZ XANTHOPHYLLOK HELYETT LEGTÖBBSZÖR MESTERSÉGESEN ELŐÁLLÍTOTT SZÍNEKET HASZNÁLNAK, BETA VULGARIS, VÍZBEN OLDÓDO, BÍBOR-VÖRÖS SZÍN, HASZNÁLJÁK SÜTEMÉNYEK-, TEJTERMÉKEK- ÉS, VIZBEN OLDHATÓ, MEGTALÁLHATÓ VÖRÖS, AVAGY BÍBOR PIGMENTET TARTALMAZÓ SZÍNEK, BÍBOR VÖRÖS, KÁLCIUM KARBONÁT, SOKFÉLEKÉPPEN HASZNÁLJÁK, MINT FELSZÍNI SZINEZŐ SÜTEMÉNYEK ÉS TORTÁK DÍSZÍTÉSÉRE, ÉLELMISZERGYÁRTÓK TÖRVÉNYI ELŐÍRÁSOKNAK MEGFELELŐEN TERMÉKEIK FOGYASZTÓI CSOMAGOLÁSÁN FELTÜNTETIK GYÁRTMÁNY ÖSSZETÉTELÉT ÉS FELHASZNÁLT ADALÉKANYAGOKAT, AZONBAN SOK ESETBEN AZ ADALÉKOKNAK CSAK AZ EGK JELZÉSÜK KERÜL FELTÜNTETÉSRE, BETŰBŐL ÉS EGY HÁROMJEGYŰ SZÁMBÓL ÁLL, PAJOR ISTVÁN ÁLTAL ÖSSZEÁLLÍTOTT LISTA ABBAN PRÓBÁL SEGÍTENI, HOGY MI, KÖZÖNSÉGES HALANDÓK IS MEGTUDJUK MILYEN VEGYÜLET IS REJLIK TULAJDONKÉPPEN EME KÓDOLT INFORMÁCIÓK MÖGÖTT, DÜSSELDORFI EGYETEM GYERMEKRÁKKUTATÓ KLINIKÁJA, ÁLTAL KIADOTT KÖZLÉS CSOPORTOSÍTÁSA ALAPJÁN KERÜLT ÖSSZEÁLLÍTÁSRA, KLINIKA EGYÉBKÉNT NYILATKOZATBAN HATÁROLTA EL MAGÁT ETTŐL, SZAMIZDATKÉNT TERJESZTETT LISTA TARTALMAZ TELJESEN KÉPTELEN BESOROLÁSOKAT, EZÉRT AZ ALÁBBI ÖSSZEÁLLÍTÁS TÖBB HELYEN CÁFOLJA KATEGÓRIA LISTÁBAN SZEREPLŐ ALCÍMET, CITROMSAVAT PÉLDÁUL RÁKKELTŐK KÖZÉ SOROLJA, BÍRTAM ELNÉZNI ÉS AZ ÁRTALMATLANKHOZ VEZETTEM FEL, TÖBBI ADALÉK, VÁLTOZTATTAM MEG, TEHÁT MINDENKÉPPEN CÉLSZERŰ LISTÁT OLYAN MÓDON ÉRTELMEZNI, HOGY KATEGÓRIA BESOROLÁST NEM, VAGY ERŐS FENNTARTÁSOKKAL VESSZÜK FIGYELEMBE, KATEGÓRIA LISTA SZAMIZDAT SZEMPONTJAI ALAPJÁN KÉSZÜLT, GYANÚS ADALÉKOK, VESZÉLYES ADALÉKOK, EGÉSZSÉG KÁROSÍTÓ ADALÉKOK, RÁKKELTŐ ADALÉKOK,
|
|
|
|
|
|
| hecsedlibogyóban, gyermekrákkutató, fűszeroldatokat, növénynemzetség, fenntartásokkal, ételszínezéshez, ártalmatlankhoz, adalékanyagokat, klorofilinekkel, tulajdonképpen, összeállításra, ételszínezésre, csoportosítása, nyilatkozatban, sokféleképpen, narancssárgás, mesterségesen, cryptoxanthin, őszibarackban, xanthophyllok, süteményekben, canthaxanthin, színesítőként, dokumentumtól, állítólagosan, szamizdatként, besorolásokat, bébiételekben, összeállított, intoleranciás, fagylaltokban, hátsóindiában, zingiberaceae, feltüntetésre, forgalmazott, fagylaltokat, sárgarépából, süteményeket, pelargonidin, összetételét, csomagolásán, összeállítás, változtattam, mindenképpen, előírásoknak, szintetizált, violaxanthin, flavoxanthin, rhodoxanthin, céklarépából, megtalálható, előfordulása, természetben, szervezetnek, narancssárga, növényekben, legtöbbször, természetes, antioxidáns, norbixinnel, szempontjai, felhasznált, ártalmatlan, ruhaanyagot, készítésnél, előállított, klorofillal, ételszínező, megfelelően, díszítésére, chlorophyll, lekvárokban, anthocyanok, színezésére, feltüntetik, tejtermékek, adalékoknak, gyümölcsben, karotinokat, düsseldorfi, rubixanthin, lactoflavin, delphinidin, fogyasztott, zöldessárga, citromsavat, információk, terjesztett, sütemények, használják, aromatikus, figyelembe, provitamin, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1821
- e Hét: 16189
- e Hónap: 29938
- e Év: 234639
|
|
|
Offline
