|
|
|
2013-07-31 13:36:44, szerda
|
| |
| |
A vajmártás vagy besamel (eredetileg balsamella) egyszerűbb,
mint a rántás, mégis sokan jobban félnek tőle.
Hozzávalók:
10 dkg vaj
5 evőkanál liszt
1 liter tej
só
őrölt szerecsendió
Lépések:
Lábosban vajat melegítek. A láng ne legyen túl nagy, mert akkor
hamar odakap.
Ha a vaj megolvadt, beleszórom a lisztet, habverővel simára
keverem. Ha nincs habverő, akkor sima kanál is megteszi, mi is
azzal csináltuk.Mielőtt a liszt barnulni kezd, langyos, de legalább
szoba hőmérsékletű tejet öntök rá, apránként. Ekkor a liszt elkezd
becsomósodni, mintha muszáj lenne neki. Nem gond. További tejet
öntök hozzá, kevergetem-kavargatom. Addig öntöm a tejet
apránként, amíg szép, sima, csomómentesre nem tudom keverni a
mártást. Ha megvan, azonnal leveszem a tűzről, hogy ne sűrűsödjön
tovább. Őrölt szerecsendióval, egyéb fűszerekkel ízesítem.
Azonnal fölhasználom, mert megbőrösödik.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 1. |
|
|
|
Címkék: szerecsendióval, csomómentesre, megbőrösödik, szerecsendió, fölhasználom, hőmérsékletű, becsomósodni, fűszerekkel, egyszerűbb, habverővel, beleszórom, sűrűsödjön, hozzávalók, eredetileg, kavargatom, balsamella, kevergetem, csináltuk, apránként, megolvadt, melegítek, vajmártás, barnulni, leveszem, legalább, ízesítem, megteszi, evőkanál, lábosban, lisztet, keverem, azonnal, mártást, besamel, további, langyos, vajmártás vagy, liszt barnulni, liszt elkezd,
|
|
|
|
|
|
| Gyökössy Endre - Virágok virág... A Megváltó szolgálatában Alázat Akarat Facebookon kaptam Nagyon különös Png telefon Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Facebookon kaptam Mírjam barát... Tóth Ágnes - Szervusz pad Szabolcska Mihály – Ákác... Ami embereknek lehetetlen, az... Png férfi Aki nem dolgozik, ne is egyék Facebookon kaptam Annuska bar... Egy lelki imádság A tömeg, a Mester, a módszer, ... Egy lelki imádság Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam Nem számIt Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Szívem tiéd Facebookon kaptam Krisztinától Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Soha ne kedvezz... Szívem Nem számIt Facebookon kaptam Adakozás Szívem Radikális szeretet Mai harmónia kártyám Leonardo da Vinci gondolata Amikor Jézus rátapos a lábadra Rátalálsz Facebookon kaptam Soha ne kedvezz... Szabolcska Mihály – Ákác... Kaffka_Margit Fekete-erdő desszert Facebookon kaptam Facebookon kaptam Egy maradéktalanul uralt világ Akarat Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Alvó cicák George Byron - Ahogy itt jár -... Miért nem menti meg Jézus a jó... Png csokor Gyerekként sokat küzdöttünk az... Erdőn Soha ne kedvezz... Albert Einstein gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam A másik dolog, Facebookon kaptam 69 éve hunyt el Albert Einstei... Gonosz démon-álarc Németh László tollából Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Akarat Png virág Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Szép napot kívánok Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 20 s immár én is felragyogva, ért... Régi emberek, akikre máig büsz... Nagyi telefonál Örülök, hogy látlak! Facebookon kaptam Esti kép Facebookon kaptam Nem méltó hozzád Akarat Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png csokor Sose bánj semmit Reménység és erő Krisztustól e... Facebookon kaptam Nem méltó hozzád Facebookon kaptam Németh László tollából Szívem tiéd Aki nem dolgozik, ne is egyék Erdőn Csak a fogyatkozás látható Facebookon kaptam
|
|
|
|
|
|
| vajmártás vagy, liszt barnulni, liszt elkezd, szerecsendióval, csomómentesre, megbőrösödik, szerecsendió, fölhasználom, hőmérsékletű, becsomósodni, fűszerekkel, egyszerűbb, habverővel, beleszórom, sűrűsödjön, hozzávalók, eredetileg, kavargatom, balsamella, kevergetem, csináltuk, apránként, megolvadt, melegítek, vajmártás, barnulni, leveszem, legalább, ízesítem, megteszi, evőkanál, lábosban, lisztet, keverem, azonnal, mártást, besamel, további, langyos, keverni, lépések, habverő, mielőtt, elkezd, rántás, tűzről, tovább, legyen, jobban, félnek, simára, odakap, muszáj, mintha, megvan, vajat, szoba, öntök, sokan, hozzá, tejet, lenne, mégis, ekkor, liszt, akkor, egyéb, nincs, őrölt, hamar, addig, kanál, öntöm, liter, azzal, tudom, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
74 db bejegyzés |
| e év: |
581 db bejegyzés |
| Összes: |
34592 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2488
- e Hét: 10059
- e Hónap: 32326
- e Év: 164880
|
|
|
Offline
