|
|
|
2011-04-30 20:29:06, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Ajándékok május első vasárnapjára
- édesanyáknak, nagymamáknak, dédiknek és persze gyerekeknek
Saját készítésű finomsággal meglepni az édesanyákat többszörös öröm: nagy szeretettel fog hozzá minden gyerek (legyen kiskorú vagy nagykorú), és mindenképp belecsempészi odaadását, figyelmét az iránt, akitől a legtöbb törődést, szeretet kapta, kapja - a fogadtatás örömének megélésében pedig mindenki osztozik.
Egy csokor virág, ölelés és néhány édes meglepetés a konyhából... - az ünnepi pillanatokhoz persze a legfontosabb az őszinte szeretet, melynek mindez jelképes, de koncentrált megnyilvánulása.
Habliliom Könnyed Konyhájában kétféle anyák napi finomság is készült. Az első megvalósításához egy kis ügyesség, konyhai jártasság szükségeltetik, a másodikat még azok is bátran vállalhatják, akik a kezdő konyhai lépeseknél tartanak - a meglepetés-finomságok persze nem csupán anyák napján készíthetők el, hisz mindenki megérdemel egy kis édes jutalmat.
Könnyű finomságok - sok szeretettel
Van-e erősebb szimbóluma a szeretet kifejezésének a szív alakú ajándéknál? A könnyű, eperrel és tejszínkrémmel töltött apró fánkok olyan szeretet- és finomság-ajándékok, melyekben formát ölthet minden figyelmesség!
Eperhabbal töltött fánkok:
Az ünnepi alkalomra szív alakú fánkok készültek
Hozzávalók:
Az égetett tésztához:
7,5 dkg finomliszt
5 dkg jó minőségű vaj, apró kockákban
0,75 dl tej
0,75 dl víz
2 db nagyobb tojás enyhén felverve
A töltelékhez és díszítéshez:
20 dkg zamatos eper
2-3 rózsaszín kekszmorzsa vagy összetört habcsók
2,5 dl alaposan lehűtött habtejszín
7 dkg porcukor
1 teáskanál narancslikőr (elhagyható)
Elkészítés: Egy nagy gáztepsit sütőpapírral borítok, a sütőt 180 fokra előmelegítem.
Az égetetett tésztához a lisztet tálba szitálom, egy tapadásmentes lábosba öntöm a tejet és a vizet, a tojásokat enyhén felverem. A tej-víz keveréket melegíteni kezdem, folyamatos kevergetés mellett hozzáadom a felkockázott vajat, amikor forr, leveszem a tűzről és azonnal hozzáadom a lisztet, fényesre keverem. Mikor kissé kihűlt, apránként hozzáadom a tojásokat - fényes, homogén tésztát kapok. (Az égetett tészta készítése megegyezik a képviselőfánknál részletesen ismertetettel.)
A tésztát csillagcsőrrel felszerelt nyomózsákba töltöm, az előkészített tepsire nagyjából 5 cm átmérőjű szíveket formálok. A csillagcsőr átmérőjétől függően akár duplán is érdemes ,,átrajzolni" a szíveket, hogy a tészta szépen megemelkedjen. Kb. 12-15 darabhoz elegendő ez a tésztamennyiség. 20-22 perc alatt aranyszínűre sütöm a fánkokat, még azon melegében levágom a tetejüket, és a fánkok üregéből eltávolítom a puha tésztadarabokat, rácson hagyom kihűlni.
Közben elkészítem a krémet. Nagyjából 10-12 dkg epret villával vagy botmixerrel péppé zúzok, belekanalazom a porcukrot, alaposan elkeverem. A hűtőszekrényből kivett hideg habtejszínt elektromos habverővel 2-3 perc alatt keményre verem. Hozzáadom az epres keveréket, a narancslikőrt, fakanállal óvatosan elkeverem. Könnyű, rózsaszín krém lesz a végeredmény, melyet megint csak habzsákba kanalazok, megtöltöm vele az előkészített szív alakú fánkokat - egy keveset félreteszek a díszítéshez.
Már csak a fedél és néhány szelet eper hiányzik
Az eperhabbal töltött fánkokat megszórom a keksz- vagy habcsókmorzsával, mindegyikre ráillesztem a ,,fedelét". A félretett eperszemeket vékonyan felszeletelem. A már összeillesztett fánkok tetejére apró habrózsákat biggyesztek, az eperszeletekkel koronázom. Jól behűtve tálalom.
Legalább fél órát érdemes hűteni!
A blansírozott mandulalapocskákkal borított bonbonméretű golyócskák a teljesség szeretetteljes apróságai. Sütés nélkül, egyszerűen elkészíthetők - kicsiny papírgallérokba rejtve igazi ajándékok!
Igazi meglepetés!
Mandulagolyócskák
Különleges mandulagolyócskák - ünnepi díszben
Hozzávalók (kb. 50 db 1,5 cm átmérőjű édességhez):
20 dkg omlós keksz finomra darálva
10 dkg finomra őrölt mandula
2 teáskanál holland kakaópor (cukrozatlan!)
10 dkg porcukor
2 dkg finom forgácsokra reszelt vaj
1 teáskanál mandulaaroma
1 rúd vanília kikapart belseje (vaníliás cukorral is helyettesíthető)
2 evőkanál narancslikőr (narancslével is helyettesíthető)
kb. 2 evőkanál hideg víz - a keksz minőségétől függően akár több nedvességet is felvehet
3-4 dkg blansírozott (hámozott) mandulalapocska kissé összetörve
kb. 50 db papírkapszli
Elkészítés: A kekszmorzsát, mandulát, kakaóport, cukrot, vaníliamagokat tálba halmozom, hozzáadom a vajat, narancslikőrt, hideg vizet, és a kókuszgolyóhoz hasonló állagú masszává dolgozom - ha szükséges a folyadék mennyiségét növelem.
Lapos tálba öntöm a mandulalapokat. A papírkapszlikat tálcára rakosgatom.
A csomagolás hozzátartozik az ajándékhoz...
Nedves kézzel 1,5 cm átmérőjű apró golyócskákat formálok a ,,tésztából", mindegyiket meghempergetem a mandulalapokban, az előkészített papírgallérokba ültetem a kész golyócskákat. Illatos és intenzív finomság lesz a végeredmény, melyeket hűtőszekrényben érdemes tálalásig vagy csomagolásig tárolni.
Sok szeretettel!
Ezzel a két jelképes ajándékkal köszöntök minden édesanyát sok szeretettel - és persze jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki kedveli a szépen tálalt, izgalmas desszerteket!
Forrás: Mindmegette.hu - Habliliom könnyed konyhája blog |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
Címkék: képviselőfánknál, megvalósításához, habcsókmorzsával, eperszeletekkel, tésztamennyiség, hűtőszekrényben, helyettesíthető, megnyilvánulása, papírgallérokba, összeillesztett, papírkapszlikat, hűtőszekrényből, mandulalapokban, mandulalapocska, tésztadarabokat, mandulalapokat, szükségeltetik, kókuszgolyóhoz, csillagcsőrrel, szeretetteljes, meghempergetem, tejszínkrémmel, vaníliamagokat, megemelkedjen, kifejezésének, narancslikőrt, ismertetettel, felszeletelem, belecsempészi, hozzátartozik, tapadásmentes, pillanatokhoz, elkészíthetők, belekanalazom, blansírozott, papírkapszli, édesanyákat többszörös, legtöbb törődést, fogadtatás örömének, csokor virág, ünnepi pillanatokhoz, őszinte szeretet, első megvalósításához, kezdő konyhai, szeretet kifejezésének, szív alakú, ünnepi alkalomra, égetett tésztához, nagy gáztepsit, égetetett tésztához, lisztet tálba, tapadásmentes lábosba, Habliliom Könnyed Konyhájában,
|
|
|
|
|
|
| édesanyákat többszörös, legtöbb törődést, fogadtatás örömének, csokor virág, ünnepi pillanatokhoz, őszinte szeretet, első megvalósításához, kezdő konyhai, szeretet kifejezésének, szív alakú, ünnepi alkalomra, égetett tésztához, nagy gáztepsit, égetetett tésztához, lisztet tálba, tapadásmentes lábosba, tojásokat enyhén, tej-víz keveréket, felkockázott vajat, tojásokat –, égetett tészta, képviselőfánknál részletesen, tésztát csillagcsőrrel, előkészített tepsire, csillagcsőr átmérőjétől, tészta szépen, fánkok üregéből, puha tésztadarabokat, hűtőszekrényből kivett, epres keveréket, előkészített szív, keveset félreteszek, eperhabbal töltött, keksz- vagy, félretett eperszemeket, eperszeletekkel koronázom, teljesség szeretetteljes, keksz minőségétől, kókuszgolyóhoz hasonló, folyadék mennyiségét, papírkapszlikat tálcára, csomagolás hozzátartozik, előkészített papírgallérokba, kész golyócskákat, szépen tálalt, képviselőfánknál, megvalósításához, habcsókmorzsával, eperszeletekkel, tésztamennyiség, hűtőszekrényben, helyettesíthető, megnyilvánulása, papírgallérokba, összeillesztett, papírkapszlikat, hűtőszekrényből, mandulalapokban, mandulalapocska, tésztadarabokat, mandulalapokat, szükségeltetik, kókuszgolyóhoz, csillagcsőrrel, szeretetteljes, meghempergetem, tejszínkrémmel, vaníliamagokat, megemelkedjen, kifejezésének, narancslikőrt, ismertetettel, felszeletelem, belecsempészi, hozzátartozik, tapadásmentes, pillanatokhoz, elkészíthetők, belekanalazom, blansírozott, papírkapszli, kekszmorzsát, aranyszínűre, felkockázott, előkészített, golyócskákat, csomagolásig, figyelmesség, narancslikőr, vállalhatják, előmelegítem, sütőpapírral, legfontosabb, vasárnapjára, narancslével, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 345
- e Hét: 3217
- e Hónap: 8255
- e Év: 137962
|
|
|
Offline
