házi csokipuding - Ötvös Zsuzsanna, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

házi csokipuding

2016-08-26 22:32:57, péntek

	Vanília- és csokipudingot készíteni házilag körülbelül öt perccel tart tovább, mint bolti pudingporból megfőzni. És hogy miért érdemes a zacskós változatot hanyagolnunk? A bolti változatnál is - akárcsak a házinál - az alap a kukoricakeményítő. Ehhez a zacskós vaníliapudingoknál aromát adnak még és színezékeket, hogy szép színű és vanília ízű pudingot tudjunk készíteni. A zacskós csokipudingba szintén kerül aroma, biztos, ami biztos, a színezést azért kakaóporral megoldják. A házi változat viszont mentes mindenféle aromától és színezéktől: a vaníliapuding a tojássárgától lesz sárga, és igazi vaníliától lesz vaníliaízű, és a csokipudinghoz sincs szükség plusz aromára, ha jó minőségű holland kakaóporból készítjük, és egy kevés plusz étcsokoládéval felturbózzuk. A házi puding elkészítése semmivel sem bonyolultabb a bolti társánál: itt is csak az a lényeges, hogy a tejet fokozatosan adagoljuk a keményítős részhez, hogy szép simára tudjuk kikavarni. Mire lehet használni? Legegyszerűbb persze csak önmagában elnassolni, de szuperluxus pohárdesszertet is rittyenthetünk belőle némi maradék piskótát felhasználva és tejszínhabbal turbózva - itt találnak egy csokipudingos-kókuszos változatot. Vagy akár profiterolba is tölthetjük, illetve klasszikus gyümölcstortához is szuper a házi vaníliapuding. Ha pedig unja már az alap vanília- és csokipudingot, próbálja ki a banánpudingot vagy a narancsos fahéjpudingot! Igazi vanília- és csokipuding házilag, gyorsan Ötvös Zsuzsanna 2015. február 8., vasárnap 09:09 \| Vanília- és csokipudingot készíteni házilag körülbelül öt perccel tart tovább, mint bolti pudingporból megfőzni. És hogy miért érdemes a zacskós változatot hanyagolnunk? A bolti változatnál is - akárcsak a házinál - az alap a kukoricakeményítő. Ehhez a zacskós vaníliapudingoknál aromát adnak még és színezékeket, hogy szép színű és vanília ízű pudingot tudjunk készíteni. A zacskós csokipudingba szintén kerül aroma, biztos, ami biztos, a színezést azért kakaóporral megoldják. Puding1 Fotó: Ötvös Zsuzsanna A házi változat viszont mentes mindenféle aromától és színezéktől: a vaníliapuding a tojássárgától lesz sárga, és igazi vaníliától lesz vaníliaízű, és a csokipudinghoz sincs szükség plusz aromára, ha jó minőségű holland kakaóporból készítjük, és egy kevés plusz étcsokoládéval felturbózzuk. A házi puding elkészítése semmivel sem bonyolultabb a bolti társánál: itt is csak az a lényeges, hogy a tejet fokozatosan adagoljuk a keményítős részhez, hogy szép simára tudjuk kikavarni. Mire lehet használni? Legegyszerűbb persze csak önmagában elnassolni, de szuperluxus pohárdesszertet is rittyenthetünk belőle némi maradék piskótát felhasználva és tejszínhabbal turbózva - itt találnak egy csokipudingos-kókuszos változatot. Vagy akár profiterolba is tölthetjük, illetve klasszikus gyümölcstortához is szuper a házi vaníliapuding. Ha pedig unja már az alap vanília- és csokipudingot, próbálja ki a banánpudingot vagy a narancsos fahéjpudingot! Puding2 Fotó: Ötvös Zsuzsanna Vaníliapuding Hozzávalók 4 adaghoz: 20 g kukoricakeményítő 50 g cukor 3 tojássárgája 1 rúd vanília 4 dl tej 1. A tojássárgákat a keményítővel, a cukorral és a vaníliarúd magjaival összekeverjük, majd a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük. 2. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Nem szabad forralni, mert kicsapódik a tojás! Csokipuding Hozzávalók 4 adaghoz: 20 g kukoricakeményítő 20 g holland kakaópor 50 g (nád)cukor 3 tojássárgája 4 dl tej 60 g étcsokoládé 1. A tojássárgákat a keményítővel, a kakaóporral és a cukorral összekeverjük, majd a tejet fokozatosan hozzáadjuk, és csomómentesre keverjük. 2. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, itt is vigyázni kell a hőfokra, a tojás kicsapódik, ha forralni kezdjük. 3. Amikor kész, belekeverjük az előzőleg apróra vágott étcsokoládét.

0 komment , kategória: édes sütik

Címkék: gyümölcstortához, pohárdesszertet, étcsokoládéval, csokipudinghoz, rittyenthetünk, csomómentesre, fahéjpudingot, tojássárgától, tejszínhabbal, vaníliapuding, legegyszerűbb, csokipudingba, összekeverjük, csokipudingos, csokipudingot, banánpudingot, tojássárgákat, profiterolba, bonyolultabb, felturbózzuk, felhasználva, pudingporból, keményítővel, tojássárgája, színezékeket, hanyagolnunk, étcsokoládét, belekeverjük, elkészítése, fokozatosan, szuperluxus, kakaóporral, változatnál, színezéktől, kakaóporból, csokipuding, zacskós változatot, bolti változatnál, házinál –, zacskós csokipudingba, színezést azért, házi változat, tojássárgától lesz, csokipudinghoz sincs, kevés plusz, házi puding, bolti társánál, tejet fokozatosan, keményítős részhez, házi vaníliapuding, alap vanília-, banánpudingot vagy, Ötvös Zsuzsanna,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]