|
|
|
2016-09-29 08:47:01, csütörtök
|
| |
| |
Hozzávalók (4 személyre)
1 kg liszt,
2 tojás,
4 tojássárgája,
12 kanál porcukor,
pici élesztő,
csapott kávéskanál só,
1/2 l tej,
12 kanál olvasztott vaj.
Elkészítés
A liszthez hozzáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, 12 kanál olvasztott vajat, 12 kanál porcukrot, 2 dkg cukorral feloldott élesztőt, 1 lecsapott kávéskanál sót, 1/2 liter tejet. A tésztát jól kidolgozzuk és kelni hagyjuk. Amikor félig megkelt, szeleteket vágunk, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk és az előre elkészített sütőfára gömbölyűen rácsavarjuk.
Erdélyben a kürtőskalácsot parázs fölött sütik. Célszerű a sütőfát a tészta felcsavarása előtt kissé beolajozni, így mikor a kalács kisült, könnyen lecsúsztathatjuk a fáról. Parázs fölött is forgatva kell sütni, időnként forró vajjal vagy olajjal meglocsoljuk. Mikor a parázs fölött a kalács megsült, cukorporral megszórjuk úgy, hogy a cukor lángot fogjon és mázat képezzen rajta. Ekkor húzzuk le a sütőfáról. Egyes vidékeken a még forró kalácsot darabokra vágott cukrozott dióbélben is megforgatják. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: nagyi receptjei |
|
|
|
Címkék: lecsúsztathatjuk, kürtőskalácsot, tojássárgáját, vastagságúra, felcsavarása, megforgatják, tojássárgája, meglocsoljuk, rácsavarjuk, cukorporral, elkészített, kidolgozzuk, szeleteket, olvasztott, hozzáadunk, kávéskanál, megszórjuk, gömbölyűen, hozzávalók, elkészítés, beolajozni, cukrozott, feloldott, lecsapott, porcukrot, darabokra, dióbélben, személyre, kisujjnyi, sütőfáról, vidékeken, erdélyben, sütőfára, porcukor, sodorjuk, élesztőt, liszthez hozzáadunk, előre elkészített, kürtőskalácsot parázs, tészta felcsavarása, kalács kisült, parázs fölött, kalács megsült, cukor lángot,
|
|
|
|
|
|
| liszthez hozzáadunk, előre elkészített, kürtőskalácsot parázs, tészta felcsavarása, kalács kisült, parázs fölött, kalács megsült, cukor lángot, lecsúsztathatjuk, kürtőskalácsot, tojássárgáját, vastagságúra, felcsavarása, megforgatják, tojássárgája, meglocsoljuk, rácsavarjuk, cukorporral, elkészített, kidolgozzuk, szeleteket, olvasztott, hozzáadunk, kávéskanál, megszórjuk, gömbölyűen, hozzávalók, elkészítés, beolajozni, cukrozott, feloldott, lecsapott, porcukrot, darabokra, dióbélben, személyre, kisujjnyi, sütőfáról, vidékeken, erdélyben, sütőfára, porcukor, sodorjuk, élesztőt, időnként, célszerű, liszthez, képezzen, kalácsot, cukorral, forgatva, sütőfát, könnyen, olajjal, tésztát, hagyjuk, megsült, élesztő, megkelt, csapott, húzzuk, tojást, tészta, fölött, vágott, kisült, kalács, parázs, fogjon, lángot, amikor, vajjal, vágunk, fáról, mikor, forró, ekkor, mázat, egyes, sütni, rajta, cukor, sütik, előre, vajat, kanál, liter, félig, tejet, egész, tojás, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 482
- e Hét: 1414
- e Hónap: 2406
- e Év: 34135
|
|
|
Offline
