Belépés
foldinefehereva.blog.xfree.hu
Embernek lenni nehéz, de másnak lenni nem érdemes. földes éva
2010.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Lamington (kókusz kocka)
  2020-12-25 22:31:47, péntek
 
   
 


EGY MEGLEPŐ TÉNY, AMIT BIZTOSAN NEM TUDTÁL A KÓKUSZKOCKÁRÓL!

Már az elején lelőjük a poént: a kókuszkocka, a nálunk is népszerű süteményt több, mint száz éve, helyi specialitásként fogyasztják a Ausztráliában, és ünnepnapot is tartanak a tiszteletére. Elmeséljük, hogyan alakult ez így.

A világszerte ismert édesség keletkezésének története Lord Lamingtonhoz fűződik, aki 1896-1901 között Queensland angol kormányzója volt.

Az egyik legenda szerint a brisbane-i kormányzói rezidencia konyháján valaki véletlenül csokoládészószba ejtett egy darab piskótát. Lord Lamington, takarékos ember lévén nem hagyta kárba veszni a kedvenc süteményét, így azt javasolta, halásszák ki a tésztát és forgassák kókuszreszelékbe, hogy evéskor ne maszatolja össze vele a kezét.

Mások úgy tudják, hogy a süteményt Lady Lamington találta ki, amikor egy napon váratlanul parlamenti küldöttség állított be a kormányzóhoz. Ekkor egy hirtelen ötlettől vezérelve arra utasította a személyzetet, hogy az előző napról maradt, kissé szikkadt piskótát csokoládészószba mártva, majd kókuszreszelékbe forgatva szolgálják fel a vendégeknek a tea mellé.

A véletlen vagy a találékonyság szülte?
Maurice French, a Dél-Queenslandi Egyetem történész professzor emeritusának kutatásai megerősítik, hogy a nevezetes kókuszos süteményt a kormányzói pár valamelyik tagjáról nevezték el lamingtonnak.

Magát a süteményt valószínűleg Lord Lamington francia szakácsának, Armand Galland-nak köszönhetjük. Egy alkalommal ő kovácsolhatott erényt a szükségből és hasznosította találékonyan a maradék piskótát. Ezt a verziót támasztják alá Lady Lamington emlékiratai is, amelyekből kiderül, hogy az európai konyhákban akkortájt különlegességnek számító kókuszdió jól ismert alapanyag volt Gallard számára a Tahitiről származó felesége révén.

A ,,Lamington cake"-ről először 1896-ban tesz említést egy Laidley-ben kiadott helyi lap, amelynek társasági rovata arról számol be, hogy a kormányzó a háza népével együtt a közeli Toowoombában menekült a tikkasztó brisbane-i hőség elől. Elképzelhető, hogy Galland itt, a Harlaxton House-ban készítette először a nevezetes kókuszos süteményt.

A recept 1900-ban megjelent a Queensland Country Life-ban, majd 1901-ben egy sydney-i, 1902-ben pedig egy új-zélandi újságban is, de egyikben sem esett szó a kitalálójáról vagy a névadójáról.

A lamington világkarrierje
Az édesség olyan népszerű lett, hogy egyre többször iskolai ünnepségekre, jótékonysági vásárokra is ezt sütötték szerte az országban, sőt Új-Zélandon is. 2006-ban felvették Ausztrália nemzeti örökségeinek listájára, és azóta minden év július 21-én megtartják a nemzeti lamington-napot.

Az alaprecept mellett se szeri, se száma a különféle változatoknak, például a tésztát gyakran lekvárral vagy krémmel töltik meg.

Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: különlegességnek, csokoládészószba, kókuszreszelékbe, specialitásként, kovácsolhatott, kókuszkockáról, keletkezésének, világkarrierje, hasznosította, találékonyság, ausztráliában, kitalálójáról, változatoknak, lamingtonhoz, emeritusának, kormányzóhoz, személyzetet, valószínűleg, találékonyan, jótékonysági, toowoombában, elképzelhető, ünnepségekre, köszönhetjük, tiszteletére, lamingtonnak, örökségeinek, kormányzója, világszerte, emlékiratai, queenslandi, vendégeknek, megerősítik, névadójáról, szakácsának, kókuszkocka, elején lelőjük, világszerte ismert, egyik legenda, brisbane-i kormányzói, darab piskótát, kedvenc süteményét, süteményt Lady, napon váratlanul, hirtelen ötlettől, előző napról, véletlen vagy, találékonyság szülte, nevezetes kókuszos, süteményt valószínűleg, maradék piskótát, verziót támasztják, MEGLEPŐ TÉNY, AMIT BIZTOSAN NEM TUDTÁL KÓKUSZKOCKÁRÓL, Lord Lamingtonhoz, Lord Lamington, Lady Lamington, Maurice French, Dél-Queenslandi Egyetem, Armand Galland-nak, Harlaxton House-ban, Country Life-ban,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
A hála védelme  Hummel figurák  Federico Garcia Lorca: Találko...  Gyerekjáték  Sosem tett értünk semmit a ...  Színes fluorit  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Facebookon kaptam  Gyerekjáték  Jó reggelt, kellemesen eltöltö...  XXXII. Nyári olimpia Tokió - M...  Zörgetek, várok, kérek  Juhász Gyula - Vidéki naprafo...  Megbocsátás kezdet és vég nélk...  Naplemente  Intelem  Kelj útra a Nappal  A gyermekek - Drágaságok  Facebookon kaptam  Szép estét  Elrajtolt az 53. Kékszalag! A ...  Dsida Jenő - Megadás  Facebookon kaptam  Az Úr az én oltalmam  Jó reggelt ! .....  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Napraforgó  Egyedül  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A mai ember  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Egyoldalú szerelem  A hála látása  Meseszép Kékszalagunk van idén...  Az Úr az én oltalmam  Facebookon kaptam  Menjetek be a szoros kapun!  Itt vagyok ismét  Néhány gondolat a szexuális ne...  Gondolat.....  idézet filmből  Élni akarok  Birtalan Balázs : A lárma szül...  Fekete István szavaival kíváno...  Nem is gondolnánk, hogy mi min...  Mária Földy barátságkövei  Kosár virág  Facebookon kaptam  Melyik egyenes?  Kiáradó folyó  Facebookon kaptam  Meseszép Kékszalagunk van idén...  Kelj útra a Nappal  Hűsítő - a nyárban.....  Mit ne együnk, ha nem akarunk ...  Szonettek Laurához-9. szonett  Facebookon kaptam  Szép estét  A Rózsadombi-paktum - A békés ...  Facebookon kaptam  XXXII. Nyári olimpia Tokió - M...  Dsida Jenő - Megadás  Facebookon kaptam  XXXII. Nyári olimpia Tokió - M...  Facebookon kaptam  idézet filmből  Színes fluorit  Mini, és sárkány......  Facebookon kaptam  Pethes Mária : Ki vagy, mi vag...  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Facebookon kaptam  Az ember élete  Egyáltalán ne  Cicusok.......  Kellemes napot és hétvégét kí...  Naplemente  Egyoldalú szerelem  Facebookon kaptam  Bögre mosoly  Gyermekvédelemről  Gondolat.....  Szép estét kedves látogatóimna...  Naplemente  Meseszép Kékszalagunk van idén...  Vigyázzunk kis barátainkra ! ....  A Vándor Róbert kormányozta RS...  XXXII. Nyári olimpia Tokió - M...  Hűsítő - a nyárban.....  A szuverén Istenről szóló üzen...  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Png nő  Facebookon kaptam  A jómodorról... 
Bejegyzés Címkék
elején lelőjük, világszerte ismert, egyik legenda, brisbane-i kormányzói, darab piskótát, kedvenc süteményét, süteményt Lady, napon váratlanul, hirtelen ötlettől, előző napról, véletlen vagy, találékonyság szülte, nevezetes kókuszos, süteményt valószínűleg, maradék piskótát, verziót támasztják, európai konyhákban, háza népével, közeli Toowoombában, tikkasztó brisbane-i, recept 1900-ban, Queensland Country, új-zélandi újságban, kitalálójáról vagy, lamington világkarrierje, édesség olyan, nemzeti lamington-napot, alaprecept mellett, különféle változatoknak, tésztát gyakran, különlegességnek, csokoládészószba, kókuszreszelékbe, specialitásként, kovácsolhatott, kókuszkockáról, keletkezésének, világkarrierje, hasznosította, találékonyság, ausztráliában, kitalálójáról, változatoknak, lamingtonhoz, emeritusának, kormányzóhoz, személyzetet, valószínűleg, találékonyan, jótékonysági, toowoombában, elképzelhető, ünnepségekre, köszönhetjük, tiszteletére, lamingtonnak, örökségeinek, kormányzója, világszerte, emlékiratai, queenslandi, vendégeknek, megerősítik, névadójáról, szakácsának, kókuszkocka, fogyasztják, alaprecept, megtartják, queensland, maszatolja, támasztják, süteményét, rezidencia, véletlenül, konyhákban, amelyekből, elmeséljük, ausztrália, alkalommal, szolgálják, professzor, kormányzói, utasította, szükségből, váratlanul, parlamenti, küldöttség, valamelyik, készítette, ünnepnapot, megjelent, forgassák, tahitiről, lamington, harlaxton, lekvárral, , ,
2021.06 2021. Július 2021.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 69 db bejegyzés
e év: 650 db bejegyzés
Összes: 4785 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 90
  • e Hét: 1010
  • e Hónap: 15706
  • e Év: 102893
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.