Svéd mandula torta - svédek csodafinom,sárgáját félretesszük,fehérjéhez hozzáadjuk,kézi robotgéppel,tojáshabba több,egészen finomra,kapcsos tortaformát,szeletelt mandulát,száraz serpenyőben,puha vajat,alsót megkenjük,krém felével,másik szeletet,krém másik,pirított mandulával,gluténmentes svéd, - koszegimarika Blogja

Továbbiak »

Belépés

			koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze, a műveltsége, nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos, a ...			Kőszegi Marika 1955.09.22 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Svéd mandula torta

2021-04-07 16:52:01, szerda


	4db tojásfehérje 1csip só 8dkg porcukor 14dkg darált mandula A krémhez: 4db tojássárgája 7dkg cukor 1csom bourbon vaníliás cukor 1dl habtejszín 13dkg vaj A díszítéshez: 5dkg szelelt mandula ELKÉSZÍTÉS A svédek csodafinom mandulatortájának elkészítéséhez első lépésben kettéválasztjuk a tojásokat. A sárgáját félretesszük a krémhez, a fehérjéhez hozzáadjuk a csipet sót, és kemény habot verünk belőle egy kézi robotgéppel. Közben adagonként hozzáadjuk a porcukrot is. A tojáshabba több adagban és óvatosan beleforgatjuk az egészen finomra darált mandulát, de használhatunk mandulalisztet is. Egy kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a tojáshabos-mandulás masszát és elsimítjuk benne. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült a tészta, kivesszük a tortaformából, és rácsra helyezve hagyjuk kihűlni. (Két részletben is süthetjük a tortalapokat, ha elfelezzük a tésztát. Ez esetben laponként 20-25 perc a sütési idő.) Amíg sül a mandulatorta, elkészítjük a krémet. Ehhez tűzálló tálba tesszük a tojássárgákat, hozzáadjuk a cukrot és vaníliás cukrot, majd habosra keverjük. Hozzákeverjük a tejszínt, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett 5-7 perc alatt sűrítjük. Levesszük a tűzről, üvegtálba öntjük, folpackkal letakarjuk, és hideg helyre tesszük kihűlni. A szeletelt mandulát egy száraz serpenyőben néhány perc alatt kissé megpirítjuk. Közben folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjen. Ezuán félretesszük, és hagyjuk kihűlni. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük. Adagonként hozzáadjuk a már kihűlt főzött krémet, és simára keverjük. A piskótát két azonos szeletre vágjuk. Az alsót megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a másik szeletet, majd a krém másik felét szépen elsimítjuk rajta úgy, hogy az oldalára is jusson. Végül megszórjuk a pirított mandulával. Érdemes 1-2 órát hűtőben pihentetni, és csak azt követően felszeletelni. Nagyon különleges és rendkívül finom sütemény a gluténmentes svéd mandulatorta. Érdemes kipróbálni!

0 komment , kategória: Ételek-italok

Címkék: kettéválasztjuk, mandulalisztet, elkészítéséhez, tortaformából, használhatunk, előmelegített, beleforgatjuk, felszeletelni, hozzákeverjük, tojássárgákat, félretesszük, tortalapokat, mandulatorta, gluténmentes, folyamatosan, sütőpapírral, tojássárgája, tojásfehérje, kevergetjük, robotgéppel, megpirítjuk, elkészítjük, tortaformát, ráhelyezzük, serpenyőben, díszítéshez, kibélelünk, beleöntjük, tojáshabos, elsimítjuk, különleges, részletben, hozzáadjuk, tojáshabba, kipróbálni, adagonként, svédek csodafinom, sárgáját félretesszük, fehérjéhez hozzáadjuk, kézi robotgéppel, tojáshabba több, egészen finomra, kapcsos tortaformát, szeletelt mandulát, száraz serpenyőben, puha vajat, alsót megkenjük, krém felével, másik szeletet, krém másik, pirított mandulával, gluténmentes svéd,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]