Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline		 Profil képem!
Blogom, Képtáram,
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 9 
Macedón sukanitsa sajttal!
  2025-04-24 07:57:21, csütörtök
 
 



Szükséges termékek:
600 g. liszt + még kevés a dagasztáshoz
3 tojás
250 ml hideg víz
1 óra l. só
1 óra l. cukor
10 g. friss élesztő
A töltelékhez:

500 g juhtúró
100 g olvasztott vaj vagy margarin
A töltelékhez:

3 tojás
200 ml friss tej
1 evőkanál cukor
Elkészítés módja:
Tegye a feltört élesztőt, sót és cukrot egy keverőtálba.

Apránként adjuk hozzá a vizet, és addig keverjük, amíg az élesztő teljesen fel nem oldódik, majd végül adjuk hozzá az összes vizet.

A tojásokat félreütjük, és a keverékhez adjuk. Ezután apránként hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg ragacsos tésztát nem kapunk.

Helyezze a tésztát egy jól lisztezett felületre (szükség esetén adjon hozzá még lisztet), és dagasszon körülbelül 5-6 percig, amíg sima, rugalmas tésztát nem kap.

A tésztát kivajazott tálba tesszük, és konyharuhával letakarva 40 percig pihentetjük.

Ezután 5 golyóra osztjuk.

Minden golyót 25 cm átmérőjű kör alakra tekerünk. Megkenjük olvasztott vajjal, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. A héját tekercsszerűen feltekerjük.

Ezután a tekercset egy kicsit kinyújtjuk, és úgy csavarjuk, mint egy törülközőt.

Kivajazott, 30 cm átmérőjű tepsibe spirálisan elrendezzük a tekercseket, a közepétől kezdve kört alkotva, és ahol az egyik kéreg véget ér, ráhelyezünk egy másikat és elrendezzük a végéig. Hagyunk egy kis helyet a héjak között, mert kelés közben megemelkednek.

A lepényt letakarva langyos helyen további 15-20 percig pihentetjük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a feltétet külön elkészítjük.

A tojásokat villával vagy habverővel felverjük. Adjuk hozzá a tejet és a cukrot, jól keverjük össze, és öntsük a pitére.

Kb. 40-45 percig sütjük, majd ha kész, törölközővel letakarva 10-15 percig hűlni hagyjuk.

  
 
0 komment , kategória:  Kelt tészta édes és sós  
Portugál sült burgonya
  2025-04-14 12:04:13, hétfő
 
 
Hozzávalók:
8 db burgonya,
4 gerezd fokhagyma,
vaj,
olívaolaj,
rozmaring,
darabos tengeri só.
Elkészítés:
Mossuk meg a burgonyát és héjában főzzük meg, hagyjuk kihűlni. Tisztítsuk meg a fokhagymát és vágjuk apróra, öntsünk egy tepsibe, vagy hőálló edénybe olívaolajat (vagy napraforgó olajat) és rakjuk bele a felaprított fokhagymát, majd helyezzük el a burgonyát is a tepsiben. Nyomkodjunk meg minden darabot, hogy a héja meghasadjon, de a burgonya maradjon egészben. Fűszerezzük a burgonyát sóval és rozmaringgal, majd tegyünk minden borgonyára, egy kis darab vajat. Süssük a burgonyát 200 fokon 15- 20 percet, hogy jól megpiruljon.
Jó étvágyat!



  
 
0 komment , kategória:  köretek  
Zöldségágyon sült baconos csirkemell, jó sok sajttal
  2025-04-14 11:16:49, hétfő
 
  Nagyon finom és egyszerű étel, tetszés szerint bármilyen zöldség kerülhet bele, attól függően mit szeretünk. Fűszerezés tetszés kérdése, de a fokhagyma nagyon jól illik hozzá.

Elksézítés:

Burgonyát, póréhagymát, vöröshagymát, sárgarépát, karalábét, cukkinit hasábokra vágtam, majd megszórtam delikáttal, fokhagymás fűszersóval, olajat tettem rá, majd jól átforgattam.

Csirkemell szeleteket fokhagymás fűszersóval elkevert rétes lisztbe forgattam, majd hirtelen átsütöttem és befedtem vele a zöldségeket. Bacon szalonnával, majd fóliával letakarva megsütöttem.

A sütés vége előtt megszórtam reszelt trapistával, chedar sajttal, végül mozzarella karikát tettem rá és pirosra sütöttem. Isteni ízvilág kerekedett belőle

Marika Olah konyhájából

Link

Link		  
 
0 komment , kategória:  1-tál étel  
Kávékrémes diós csoda!
  2025-04-10 10:34:04, csütörtök
 
  Recept :
6 tojás,
14 dkg cukor,
14dkg liszt,
10 dkg darált dió,
5 csepp rumaroma, /én igazi rumot tettem bele/
1 cs. sütőpor,
fél dl olaj,
fél dl víz.

Krém :
25 dkg vaj,
2 tojássárgája,
20 dkg porcukor,
1 van. cuk.
6 tk. instant kávé,
2 dl tej,
2 ek. liszt,
20 dkg darált dió,
1.ek rum

Tetejére csokimáz.
Piskótát megsütjük amíg kihűl a vajat a cukorral habosra keverjük.
A 2 dl tejet a liszttel felfőzzük ha kihűlt a vajas krémmel
és a többi hozzávalóval összekeverjük
2 felé vágjuk a piskótát és megtöltjük.

Receptek és sütemények régről face




Egy másik:

DÍÓS KRÉMES :
TÉSZTÁHOZ.
5 db tojássárgája
30 dkg cukor
12 dkg dalált dió
1 csomag sütöpor
16 dkg liszt
5 tojásfehérje
10 ek viz
KRÉM.
16 dkg darált dió
8 ek tej
15dkg vaj
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cokor
3-4 ek rum.
A díóhoz adunk 8 ek tejet és felfözzük 2-3 perc és kihütjük, a vajat a porcukorral habosra keverjük és hozzáadjuk a lehütött díót. A tésztát töltés elött meglocsoljuk rummal.
TETEJÉRE.
10 dkg ét vagy tejcsoki
1 ek olaj.
A tojássárgáját 20 dkg cukorral és 10 ek vízzel habosra keverünk, a liszthez keverjük a sütöport, a darált díót, és kézi habverövel keverjük a sárgájához, a tojásfehérjét kemény habbá verjük és kicsinyenkén adjuk hozzá a cukrot, majd óvatossan keverjük a lisztes tojássárgájához,
Majd egy 22*35 ös vajjal kent lisztezett tepsibe tesszük, sütés 180 fokon kb 25 perc.
Tetejére olvasztott csokit teszünk.
  
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Leveles túrós farmersüti bögrésen
  2025-04-08 15:10:58, kedd
 
  A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók:

25 dkg vaj
25 dkg tehéntúró
2 és egyharmad bögre finomliszt (29 dkg)
2 tojás sárgája
2 evőkanál jó hideg víz (hűtött)
A hempergetéshez:

háromnegyed bögre kristálycukor (12 dkg)
Elkészítése:

A vajat lereszeljük, majd hozzáadjuk a túrót, valamint a lisztet.
Az egészet szépen összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk a tojások sárgájával és a vízzel.
Fóliába csomagoljuk és egy órát pihentetjük hűtőben.
Ezután alaposan liszetezett felületen jó vékonyra kinyújtjuk, közben a tetejét is lisztezzük, ha ragadna.
Szaggasunk belőle köröket,körülbelül 7-8 cm átmérőjűeket. Nálam a fehérboros pohár volt a tökéletes alany.
Ezután a korongok mindkét felét hempergessük a cukorba, majd hajtsuk kétszer félbe, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
190 fokon alul-felül sütés programon süssük őket szép aranybarnára, 20-25 perc alatt. Hagyjuk kihűlni őket, akkor lesznek szép levelesek!


Link		  
 
0 komment , kategória:  Apró tea sütik  
Omlós sajtos kekszek
  2025-04-08 15:07:18, kedd
 
  Ezek az omlós kis finomságok igazán szeretnivalóak, vajas, sajtos, sós ízű teasütemények, amik mint az omlós sütemények: sokáig fogyaszthatóak, tárolhatóak. És amiért még nagyon szeretjük: nagyon gyorsan elkészül és rendkívül kiadós!

Hozzávalók:

4 bögre fehér finomliszt (50 dkg)
1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
25 dkg puha vaj (vagy 20 dkg vaj + 1 evőkanál zsír)
1 kis pohár tejföl (150 g)
20 dkg reszelt sajt
1 csapott evőkanál só
a tetejére 1 tojássárgája, reszelt sajt és/vagy szezámmag
Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formájúra szaggatjuk őket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a kekszecskéket.
Megkenjük a tetejüket tojássárgával, majd meghintjük sajttal és szezámmaggal.
200 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon aranyszínűre sütjük őket.

Link		  
 
0 komment , kategória:  Apró tea sütik  
Sajttekercs egyszerűen recept
  2025-04-08 14:34:23, kedd
 
  Hozzávalók:

12 szelet sajt (nem ömlesztett!)
10 dkg reszelt sajt
1 tömlős sajt (bármilyen ízű, 100 g)
10 dkg vaj
8 szelet gépsonka
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 tk mustár
1 csokor petrezselyemlevél apróra vágva
só, bors ízlés szerint



Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk.

Egy gáztepsibe sütőpapírt terítünk, majd kevés olajjal megkenjük (így sokkal könnyebben le fog jönni a sütőpapírról).


A szeletelt sajtot beletesszük úgy, hogy fedjék egymást. Rászórjuk a reszelt sajtot. Betoljuk a sütőbe és kb 3-4 perc alatt összeolvasztjuk az egészet, majd kihűtjük.

A tojásokat elvágjuk és a sárgákat egy edénybe tesszük. A fehérjéket apróra összevágjuk.

A sárgákhoz hozzáadjuk a puha vajat, mustárt, sót és jól összetörjük, keverjük az egészet.

A fehérjékhez hozzáadjuk a tömlős sajtot, sót, borsot, aprított petrezselymet és jól összekeverjük az egészet.

A tepsiről lehúzzuk a sütőpapírral együtt a sajtot, majd 3/4-ére eákenjük a tojásfehérjés krémet. Kitesszük a tetejét a sonkával, majd erre rákenjük a mustáros-tojássárgás krémet.

A sütőpapírral az egészet jó szorosan feltekerjük, belecsomagoljuk az egészet a sütőpapírba és néhány órára hűvös helyre tesszük.

Vékonyra felszeletelve tálaljuk.
Link		  
 
0 komment , kategória:  Húsvétra töltött husik  
Karácsonyi zserbótekercs receptje
  2025-04-07 19:08:37, hétfő
 
 
Hozzávalók:
40 dkg liszt,
10 dkg cukor,
10 dkg zsír,
1 db tojás,
1 narancs reszelt héja,
1 csomag száraz élesztő,
1 dl langyos tej.
A töltelék:

30 dkg dió,
25 dkg barack lekvár,
1 tk rum aroma,
1 ek méz.
A csokoládémázhoz:

10 dkg vaj,
4 ek cukor,
4 ek kakaópor,
1 tk rumaroma,
4 ek víz.
Elkészítés
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, élesztőt. Elkeverjük. Adjuk hozzá a tojást és a felolvasztott zsírt és a narancs reszelt héját. Adjuk hozzá a langyos tejet is, gyúrjuk össze és hagyjuk pihenni 20 - 30 percig.

Amíg pihen a tésztánk keverjük össze a diót a lekvárral és rumaromával és 1 evőkanál mézzel.

A megpihent tésztát osszuk két részre, nyújtsuk ki és kenjük meg a diós krémmel. Majd óvatosan tekerjük fel.

A sütőt kapcsoljuk be 180 fokra előmelegedni. Amíg a sütő melegedik, addig hagyjuk pihenni a tekercseket. Fogpiszkálóval szurkáljuk meg a tekercset, egészen az aljáig. Kb 20 - 25 perc alatt készre sütjük. A csokoládémáz hozzávalóit mérjük egy edénybe és alacsony hőfokon melegítsük fel, amíg a cukor el nem olvad és besűrűsödik. A kisült és kihűlt zserbótekercseket bevonjuk a csokoládémázzal.
Eredeti recept: Török Henrietta - A receptet elkészítette és fotózta: Mária Aszalos






  
 
0 komment , kategória:  Karácsonyi ételek  
Nincs Cím
  2025-04-07 15:49:54, hétfő
 
  SZŰZANYÁM SEGÍTS A SZENVEDÉSBEN

Ó Mária, aki Fiaddal együtt végigjártad a keresztutat,
Anyai szívedben gyötrődtél a fájdalomtól, de
nem feledted beleegyező szavadat és
mélységesen bíztál abban, hogy
akinél semmi sem lehetetlen,
be fogja teljesíteni ígéreteit.
Esdd ki számunkra és a jövendő nemzedékek
emberei számára a kegyelmet,
hogy rá merjünk hagyatkozni Isten szeretetére.
Segíts, hogy a szenvedésben, a megvetésben, a próbatételekben,
még ha sokáig tartanak és kemények is,
soha ne kételkedjünk az Ő szeretetében,
Jézusnak, a Te Fiadnak
tisztelet és dicsőség mindörökké, Ámen.		  
 
0 komment , kategória:  Betegekért ima  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 9 
2025.03 2025. április 2025.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 9 db bejegyzés
e év: 45 db bejegyzés
Összes: 8858 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 389
  • e Hét: 389
  • e Hónap: 11585
  • e Év: 65308
Szótár
 




Blogok, Szótár,
© 2002-2025 TVN.HU Kft.