Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Márton-Napi
  2019-11-03 12:51:07, vasárnap
 
   
  LIBASÜLT PÁROLT KÁPOSZTÁVAL ÉS ROZMARINGOS SÜLT BURGONYÁVAL





HOZZÁVALÓK
4 db libacomb
2 fej vöröshagyma feldarabolva
5-6 gerezd fokhagyma
1,5 dl száraz fehérbor

őrölt fekete bors
morzsolt majoránna
A káposztához:
1 kg lila káposzta
1 fej vöröshagyma
kb. 3-4 evőkanál olvasztott libazsír vagy olaj
kb. 1 bő evőkanál cukor
kb. 2 evőkanál 10 %-os ecet
kb. 1 teáskanál egész kömény
őrölt bors

A burgonyához:
1 kg krumpli hámozva, darabolva

őrölt bors
rozmaring
kb. 3 evőkanál olvasztott libazsír

ELKÉSZÍTÉS
A combokat tisztítás után megmossuk, papírtörlővel szárazra töröltem, majd bedörzsöljüksóval. Majorannával és borssal csak a húsos részét fűszerezzük.Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.
(Fontos, hogy olyan edényt használjunk, ami a tűzhely felső részén a pároláshoz, és a sütőben sütéshez is alkalmas!)
A szélekről levágott felesleges zsiradékot kisütjük, benne a combokat, pár perc alatt körben megkapatjuk. Közétesszüka vöröshagyma- és fokhagymadarabokat, aláöntöm a bort, és lassan, fedő alatt, saját levében, bőrével felfelé párolom kb. 1,5-2 órát, ameddig a hús megpuhul és a leve nagyja is elfő, majd 220 fokos előmelegített sütőbe tolom, és fedetlenül kb. 20-25 perc alatt piros ropogósra sütöm. A sütés közben saját levével többször meglocsolom.
A párolt káposztához, a káposztát elfelezzük, torzsáját kivágjuk, és vékony szálakra szeleteljük. Lesózzuk, összekevejük, kb. 20 percig pihentetjük. Közben a cukrot a zsiradékban karamellizáljuk,a hagymát megdinszteljük benne, és a köményt is megfuttatjukrajta. Beleforgatjuka káposztát, meglocsoljukecettel, és fedő alatt, közepes hőfokon, saját gőzében kb. 25-30 perc alatt megpároljuk. Párolás közben villával többször átforgatom, vigyázva, hogy a káposztaszálak ne törjenek meg. (A párolás végére a káposzta alatt nem szabad folyadéknak maradnia.)
A darabolt krumplit sós vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Sütőedényben libazsírral, borssal, rozmaringgal összeforgatjuk, 230 fokos forró sütőben, néha átkeverve ropogósra sütjük.
Tálalásnál a sült libacomb mellé a párolt káposztát és a pirított burgonyát kínálom.

mindmegette.hu/
 
 
0 komment , kategória:  Finom husik  
Címkék: karamellizáljuk, káposztaszálak, összeforgatjuk, megdinszteljük, beleforgatjuka, papírtörlővel, előmelegített, majorannával, sütőedényben, rozmaringgal, közétesszüka, feldarabolva, összekevejük, káposztával, zsiradékban, burgonyával, megpároljuk, burgonyához, megkapatjuk, szeleteljük, használjunk, mindmegette, vöröshagyma, meglocsolom, káposztához, folyadéknak, fűszerezzük, pihentetjük, rozmaringos, libazsírral, olvasztott, elkészítés, felesleges, elfelezzük, zsiradékot, átforgatom, combokat tisztítás, húsos részét, hűtőben pihentetjük, tűzhely felső, sütőben sütéshez, szélekről levágott, leve nagyja, sütés közben, párolt káposztához, káposztát elfelezzük, zsiradékban karamellizáljuk, hagymát megdinszteljük, párolás végére, káposzta alatt, darabolt krumplit, sült libacomb, LIBASÜLT PÁROLT KÁPOSZTÁVAL ÉS ROZMARINGOS SÜLT BURGONYÁVAL,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Nyári kép  Szedek neked virágot . . .  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Muskátli.......  Facebookon kaptam  Szűrke cica  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Szedek neked virágot . . .  Vezuvianit  Muskátli.......  Facebookon kaptam  Nyári kép  Jókai Anna - Perc-emberkék dár...  Napraforgó  Délutáni nassolás.....  Aranyosi Ervin: Mit is kéne te...  Vörös rózsák  Kislány  Örülnünk kellene..  Pipacsok vázában  Png nő  Facebookon kaptam  Szűrke cica  Muskátli.......  Ha Isten békéje lakja szívemet  Kodolányi János szavai fonyódi...  Facebookon kaptam  Ki érti?  Rózsa pillangóval  Napraforgó  Lila virágok  Png nő  Petőfiné szobra Koppenhágában  Szép estét  Azt mondják...  Facebookon kaptam  Én befejeztem  Sírva, dalolva  Szép estét kívánok ! Szegedről...  Facebookon kaptam  Sűrűsödik  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Muskátlik az ablakban  Facebookon kaptam  Png nő  Nyári kép  Png nő  Nyári kép  Ki vigasztalja a vigasztalót?  Szép napot mindenkinek !.........  Szélmalomharc a Bakonyban (gyö...  Fotó: Farkas Attila, szöveg la...  Kellemes napot  Facebookon kaptam  Ki érti?  Szép napot mindenkinek !.........  Szép estét - - jó éjt kívánok ...  Kislány  Megkérdezték az öreg Cholit.....  Jókai Anna tollából  Eprek  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png nap  Sírva, dalolva  Szép estét - - jó éjt kívánok ...  Rózsa csokor  Fülöp szigetek.......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Talicska virágokkal  Riasztó.......  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Szép estét  Boldog születésnapot a ma ünne...  Fejenállva  Napraforgó  Kislány  Nyári kép  Szép estét - - jó éjt kívánok ...  Korhatár nélkül  Rózsa pillangóval  Szerelmes asszony........  Drón vizsga II.  Mondd  Facebookon kaptam  Kedvemre simogat a nyári naps...  Riasztó.......  A napfény  Facebookon kaptam  Png nő  Nyári varázs  Délutáni mosoly......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png rózsa  Szemüveges 
Bejegyzés Címkék
combokat tisztítás, húsos részét, hűtőben pihentetjük, tűzhely felső, sütőben sütéshez, szélekről levágott, leve nagyja, sütés közben, párolt káposztához, káposztát elfelezzük, zsiradékban karamellizáljuk, hagymát megdinszteljük, párolás végére, káposzta alatt, darabolt krumplit, sült libacomb, párolt káposztát, pirított burgonyát, karamellizáljuk, káposztaszálak, összeforgatjuk, megdinszteljük, beleforgatjuka, papírtörlővel, előmelegített, majorannával, sütőedényben, rozmaringgal, közétesszüka, feldarabolva, összekevejük, káposztával, zsiradékban, burgonyával, megpároljuk, burgonyához, megkapatjuk, szeleteljük, használjunk, mindmegette, vöröshagyma, meglocsolom, káposztához, folyadéknak, fűszerezzük, pihentetjük, rozmaringos, libazsírral, olvasztott, elkészítés, felesleges, elfelezzük, zsiradékot, átforgatom, tálalásnál, pároláshoz, fedetlenül, hozzávalók, tisztítás, rozmaring, megmossuk, káposztát, ropogósra, fokhagyma, átkeverve, torzsáját, majoránna, szélekről, teáskanál, darabolva, burgonyát, leszűrjük, többször, fehérbor, villával, éjszakát, alkalmas, evőkanál, sütéshez, libasült, aláöntöm, megpuhul, libacomb, törjenek, combokat, vigyázva, pirított, krumplit, kisütjük, káposzta, , ,
2021.05 2021. Június 2021.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 10 db bejegyzés
e év: 85 db bejegyzés
Összes: 8326 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 46
  • e Hét: 268
  • e Hónap: 5675
  • e Év: 67273
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.