Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Piszke, piszke, ribiszke
  2014-07-11 23:05:03, péntek
 
   
  Piszke, piszke, ribiszke

Jókai Mórról az a hír járta, hogy csak a kimagozott ribizlidzsemet volt hajlandó elfogyasztani. De tudunk ennél érdekessebbet is a ribizliről. Összefoglaló...

Ribizli

Júniusban hozza gyümölcsét a másfél méter magasságú ribizlicserje, mely Nyugat-Európában őshonos, a Kárpát-medencétől keletre nem terjedt el. Belgiumban és Franciaországban az 1600-as évektől nagy mennyiségben termesztették. Nálunk főleg a Duna-kanyar környékén és a Nyugat-Dunántúlon vannak nagy ribizli-termőhelyek, de a Fertő-tó környékén vadon is megterem. Rokona a piszke, vagy ahogy nevezik még büszke, egres.





Van ribizli tüske nélkül

Fehér, piros, fekete

Fehér és fekete ribizli is létezik, de leggyakrabban a piros ribizlivel találkozhatunk a piacokon. A fehér ribizli nálunk viszonylag ritka, holland ribizlinek is nevezik.





Feketeribizli


Hogy a legjobbat vegyük, figyeljük a ribizli szárának frissességét, és ellenőrizzük, hogy a szemek nincsenek-e összenyomódva. A hűtőszekrényben 1-3 napig áll el. Jól fagyasztható, és a többi bogyós gyümölcshöz hasonlóan gurulósr ribizlit fogyaszthatunk télvíz idején, ha tálcán előfagyasztjuk, és csak ezután dobozoljuk, zacskózzuk.

A ribizli tisztítása egy villa segítségével egyszerű, így könnyen le lehet fésülni a szemeket a szárakról. Az apró darabokat, levélmaradványokat letisztíthatjuk, ha a ribizliszemeket egy nedves konyharuhával leterített tálcán görgetjük a tálba.
Ribizlis ételek és italok

Frissen magában, esetleg egy kis cukorral nagyon finom, a leggyakrabban ribizlilekvárt, dzsemet készítünk belőle. Alfred Hitchcock és Victor Hugo szívesen fogyasztotta a híres francia Bar-le-duc zselét, mely albínó (fehér) vagy piros ribizliből készül, és Lorraine zseléként is lehet vele találkozni magasabb színvonalú éttermekben libamáj kiegészítőjeként.





Ribizlidzsem

Finom a ribizliből készült leves is, és fanyarsága miatt kiváló salátákba. Nagyon jól lehet vele díszíteni, egy-egy fürt ribizli bármilyen koktélt feldob. Mini pavlovákon savanyúsága miatt is kiváló.

A ribizlibor nagyon finom ital, télen vitaminokban gazdag védőital.
A hagyományos angol vasárnapi báránysült gyakran készül ribizlizselével.
Skandináviában gyümölcslevesek készülnek belőle, és a híres Rote Grütze (piros kása, észak-európai gyümölcsös édesség) is tartalmaz ribizlit.





Díszítésre is kiváló a ribizli

Miért együnk sok ribizlit?

A ribizlinél csak a csipkebogyó gazdagabb C-vitaminban, de A-, B-, E-vitaminok is vannak benne, emellett vas- és magnéziumtartalma is kiemelkedő. Tartalmaz nátriumot, kalciumot, foszfort, mangánt is. Erősíti a csontokat és az immunrendszert, gyulladásgátló, fokozza az anyagcserét, sőt még torokfájás esetén is jó, hiszen serkenti a nyálképződést.

A feketeribizlit - a fentieken kívül - ízületi bántalmak és sárgaság kezelésére is ajánlják.

Ribizlileves

Hozzávalók:
40 dkg piros ribizli
1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
1.) A ribizlit leszemezzük, megmossuk, és hozzáadjuk a cukrot, majd annyi vízben, amennyi bőven ellepi, felforraljuk.
2.) A pudingporral és a vaníliás cukorral simára kevert tejjel besűrítjük, és még egyszer felfőzzük. Lefedve behűtjük. Tejszínhabbal, citromfűlevelekkel, ribizliszemekkel díszítve tálaljuk.

Mandulás sült sajt ribizlipürével

Hozzávalók:
4 doboz camembert sajt (á 12,5 dkg)
1 tojás
3 evőkanál tej
1 evőkanál liszt
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg mandulaforgács

A sütéshez:
bőven olaj

A ribizlipüréhez:
40 dkg ribizli
1 dl rozé bor
4 dkg cukor
3 levél bazsalikom

Elkészítés: A ribizlit megmossuk, és a szemeket egy villa segítségével lehúzzuk a szárakról (tál felett dolgozzunk!). A sajtokat kettévágjuk.

SB

Forrás:Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek, írások - vegyes  
Címkék: ribizliszemekkel, franciaországban, kiegészítőjeként, ribizliszemeket, letisztíthatjuk, hűtőszekrényben, gyümölcslevesek, ribizlizselével, ribizlipürével, skandináviában, immunrendszert, mandulaforgács, ribizlipüréhez, találkozhatunk, fogyaszthatunk, előfagyasztjuk, gyulladásgátló, ribizlilekvárt, ribizlidzsemet, feketeribizlit, konyharuhával, érdekessebbet, ribizlicserje, leggyakrabban, összenyomódva, elfogyasztani, tejszínhabbal, termesztették, nyálképződést, feketeribizli, ellenőrizzük, frissességét, segítségével, vitaminokban, mennyiségben, zsemlemorzsa, kimagozott ribizlidzsemet, másfél méter, 1600-as évektől, piros ribizlivel, fehér ribizli, legjobbat vegyük, ribizli szárának, szemek nincsenek-e, többi bogyós, ribizli tisztítása, villa segítségével, apró darabokat, nedves konyharuhával, leggyakrabban ribizlilekvárt, híres francia, ribizliből készült, Jókai Mórról, Alfred Hitchcock, Victor Hugo, Rote Grütze,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Szeretettel Mindenkinek !  Orgona bokor  A házasság jogi egyezség  Istenimádat, győzelem, eltávol...  Az idők fordulópontja  Szép napot  Hematit és kvarc  Facebookon kaptam  Maszk  Rodokrozit pirittel és szfaler...  Orgona csokor  Egyszer minden a helyére kerül  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png virág  Kislány cicákkal  Színes virág  Mindenki életében eljön a pill...  Már 20 perc a természetben is ...  Ha Nővé akarsz válni, felejts ...  Senki sem tökéletes  De ha van egy jó barát  Ezekből a szavakból szövődik a...  Senki sem tökéletes  Virágok virága  Tavaszi kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az igaz barátság  Különleges mini rózsa, teljes...  Rózsa csokor  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Jó éjszakát!  Füst Milán - A légen át szerel...  Ki tudja, miért szép  Ki tudja, miért szép  Virágok virága  Orgona bokor  Színes virág  Harmonia.......  Tisztelet és becsület  Facebookon kaptam  Naplemente  A szeretetről  De az igazság az, ...  Alvó cica  Orgona csokor  Virágok virága  Png csokor  Facebookon kaptam  Közeleg a hét vége......  Malahit és krozokolla  Ki lehet bírni  Az állomás  Idézetek  Facebookon kaptam  Szép napot  Facebookon kaptam  Kellemes délutáni pihenést  Szép májusi napokat!  1416 az új fertőzött, elhunyt ...  Színes virág  A barátság  Vidám napot !.......  Facebookon kaptam  Kálcit  Ebédfőzés.....  Böröczki Mihály - Pacsirtaröpt  A ricinusolaj gyógyhatásairól  A barát egy mosoly  Facebookon kaptam  Az igazi  Maszk  Orgona bokor  Beszorult az ujja a jegygyűrűb...  A szeretetről  Jó reggelt mindenkinek  Kék tanzanit kristály  Facebookon kaptam  Vágyakozás  Az ember jól-rosszul mégiscsak  Oxygén cseppek használata  Szép estét kedves látogatóimna...  Fluorit  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Jött ismét egy új Tavasz . . ...  De az igazság az, ...  Az ember jól-rosszul mégiscsak  Fluorit  De ha van egy jó barát  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Harmonia.......  Nő sapkában  Legyen ma szép napja a világna...  Nő sapkában  Kálcit  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
kimagozott ribizlidzsemet, másfél méter, 1600-as évektől, piros ribizlivel, fehér ribizli, legjobbat vegyük, ribizli szárának, szemek nincsenek-e, többi bogyós, ribizli tisztítása, villa segítségével, apró darabokat, nedves konyharuhával, leggyakrabban ribizlilekvárt, híres francia, ribizliből készült, ribizlibor nagyon, hagyományos angol, híres Rote, ribizlinél csak, csipkebogyó gazdagabb, fentieken kívül, ribizlit leszemezzük, vaníliás cukorral, ribizlit megmossuk, sajtokat kettévágjuk, ribizliszemekkel, franciaországban, kiegészítőjeként, ribizliszemeket, letisztíthatjuk, hűtőszekrényben, gyümölcslevesek, ribizlizselével, ribizlipürével, skandináviában, immunrendszert, mandulaforgács, ribizlipüréhez, találkozhatunk, fogyaszthatunk, előfagyasztjuk, gyulladásgátló, ribizlilekvárt, ribizlidzsemet, feketeribizlit, konyharuhával, érdekessebbet, ribizlicserje, leggyakrabban, összenyomódva, elfogyasztani, tejszínhabbal, termesztették, nyálképződést, feketeribizli, ellenőrizzük, frissességét, segítségével, vitaminokban, mennyiségben, zsemlemorzsa, fogyasztotta, ribizlileves, pudingporral, felforraljuk, fagyasztható, ribizlidzsem, összefoglaló, mindmegette, gyümölcshöz, termőhelyek, leszemezzük, éttermekben, csipkebogyó, anyagcserét, kettévágjuk, hagyományos, savanyúsága, leterített, ribizliből, vitaminban, viszonylag, kiemelkedő, fanyarsága, báránysült, ribizlibor, pavlovákon, ribizliről, gyümölcsét, díszítésre, ribizlinek, gyümölcsös, ribizlinél, tisztítása, bazsalikom, találkozni, hozzávalók, , ,
2021.04 2021. Május 2021.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 328
  • e Hét: 2442
  • e Hónap: 16557
  • e Év: 165662
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.