Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Piszke, piszke, ribiszke
  2015-06-24 22:27:58, szerda
 
   
  Piszke, piszke, ribiszke

Jókai Mórról az a hír járta, hogy csak a kimagozott ribizlidzsemet volt hajlandó elfogyasztani. De tudunk ennél érdekessebbet is a ribizliről. Összefoglaló...

Ribizli

Júniusban hozza gyümölcsét a másfél méter magasságú ribizlicserje, mely Nyugat-Európában őshonos, a Kárpát-medencétől keletre nem terjedt el. Belgiumban és Franciaországban az 1600-as évektől nagy mennyiségben termesztették. Nálunk főleg a Duna-kanyar környékén és a Nyugat-Dunántúlon vannak nagy ribizli-termőhelyek, de a Fertő-tó környékén vadon is megterem. Rokona a piszke, vagy ahogy nevezik még büszke, egres.






Van ribizli tüske nélkül

Fehér, piros, fekete

Fehér és fekete ribizli is létezik, de leggyakrabban a piros ribizlivel találkozhatunk a piacokon. A fehér ribizli nálunk viszonylag ritka, holland ribizlinek is nevezik.





Feketeribizli

Hogy a legjobbat vegyük, figyeljük a ribizli szárának frissességét, és ellenőrizzük, hogy a szemek nincsenek-e összenyomódva. A hűtőszekrényben 1-3 napig áll el. Jól fagyasztható, és a többi bogyós gyümölcshöz hasonlóan gurulósr ribizlit fogyaszthatunk télvíz idején, ha tálcán előfagyasztjuk, és csak ezután dobozoljuk, zacskózzuk.

A ribizli tisztítása egy villa segítségével egyszerű, így könnyen le lehet fésülni a szemeket a szárakról. Az apró darabokat, levélmaradványokat letisztíthatjuk, ha a ribizliszemeket egy nedves konyharuhával leterített tálcán görgetjük a tálba.
Ribizlis ételek és italok

Frissen magában, esetleg egy kis cukorral nagyon finom, a leggyakrabban ribizlilekvárt, dzsemet készítünk belőle. Alfred Hitchcock és Victor Hugo szívesen fogyasztotta a híres francia Bar-le-duc zselét, mely albínó (fehér) vagy piros ribizliből készül, és Lorraine zseléként is lehet vele találkozni magasabb színvonalú éttermekben libamáj kiegészítőjeként.





Ribizlidzsem

Finom a ribizliből készült leves is, és fanyarsága miatt kiváló salátákba. Nagyon jól lehet vele díszíteni, egy-egy fürt ribizli bármilyen koktélt feldob. Mini pavlovákon savanyúsága miatt is kiváló.

A ribizlibor nagyon finom ital, télen vitaminokban gazdag védőital.
A hagyományos angol vasárnapi báránysült gyakran készül ribizlizselével.
Skandináviában gyümölcslevesek készülnek belőle, és a híres Rote Grütze (piros kása, észak-európai gyümölcsös édesség) is tartalmaz ribizlit.





Díszítésre is kiváló a ribizli

Miért együnk sok ribizlit?

A ribizlinél csak a csipkebogyó gazdagabb C-vitaminban, de A-, B-, E-vitaminok is vannak benne, emellett vas- és magnéziumtartalma is kiemelkedő. Tartalmaz nátriumot, kalciumot, foszfort, mangánt is. Erősíti a csontokat és az immunrendszert, gyulladásgátló, fokozza az anyagcserét, sőt még torokfájás esetén is jó, hiszen serkenti a nyálképződést.

A feketeribizlit - a fentieken kívül - ízületi bántalmak és sárgaság kezelésére is ajánlják.

Ribizlileves

Hozzávalók:
40 dkg piros ribizli
1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
1.) A ribizlit leszemezzük, megmossuk, és hozzáadjuk a cukrot, majd annyi vízben, amennyi bőven ellepi, felforraljuk.
2.) A pudingporral és a vaníliás cukorral simára kevert tejjel besűrítjük, és még egyszer felfőzzük. Lefedve behűtjük. Tejszínhabbal, citromfűlevelekkel, ribizliszemekkel díszítve tálaljuk.

Mandulás sült sajt ribizlipürével

Hozzávalók:
4 doboz camembert sajt (á 12,5 dkg)
1 tojás
3 evőkanál tej
1 evőkanál liszt
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg mandulaforgács
A sütéshez:
bőven olaj
A ribizlipüréhez:
40 dkg ribizli
1 dl rozé bor
4 dkg cukor
3 levél bazsalikom

Elkészítés: A ribizlit megmossuk, és a szemeket egy villa segítségével lehúzzuk a szárakról (tál felett dolgozzunk!). A sajtokat kettévágjuk.

SB

Forrás: Mindmegette.hu -- Gyümölcs


 
 
0 komment , kategória:  Receptek, írások - vegyes  
Címkék: franciaországban, ribizliszemekkel, kiegészítőjeként, ribizlizselével, letisztíthatjuk, hűtőszekrényben, ribizliszemeket, gyümölcslevesek, feketeribizlit, fogyaszthatunk, előfagyasztjuk, immunrendszert, ribizlilekvárt, ribizlipürével, skandináviában, találkozhatunk, gyulladásgátló, ribizlidzsemet, mandulaforgács, ribizlipüréhez, tejszínhabbal, feketeribizli, ribizlicserje, összenyomódva, termesztették, leggyakrabban, elfogyasztani, nyálképződést, érdekessebbet, konyharuhával, mennyiségben, ellenőrizzük, frissességét, segítségével, vitaminokban, felforraljuk, kimagozott ribizlidzsemet, másfél méter, 1600-as évektől, piros ribizlivel, fehér ribizli, legjobbat vegyük, ribizli szárának, szemek nincsenek-e, többi bogyós, ribizli tisztítása, villa segítségével, apró darabokat, nedves konyharuhával, leggyakrabban ribizlilekvárt, híres francia, ribizliből készült, Jókai Mórról, Alfred Hitchcock, Victor Hugo, Rote Grütze,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Rodokrozit és pirit  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Örök hűség......  Szép napot kedves barátaim ! ....  Nevess tavasszal,  Csodás természet  Hogyan munkálkodik a Szentléle...  Gyönyörű csend  Szép estét kedves látogatóimna...  Az egyház és Isten célja a föl...  Papp Ádám: ...a lelkem Valakin...  Harmonia.......  Szeress nagyon  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Szeretet.......  Nem tudom, mit tartogat számom...  Rodokrozit és kálcit  Facebookon kaptam  Emésztésre ható gyógynövények  Nagy a május hatalma:  Papp Ádám: ...a lelkem Valakin...  Szép jó reggelt kívánok!  Hívök közössége  Az álom magában véve gyógyít. ...  Szentlélek  Fűtünk  Nevess tavasszal,  Facebookon kaptam Krisztinától  Minőségi időt adj!  Szép napot kedves barátaim ! ....  Facebookon kaptam  Rodokrozit pirittel  Fűtünk  Kék tanzanit kristály  Az idők fordulópontja  Elmúlt szerelem  Jó kívánságom !  Rodokrozin és kálcit  Isten szeretet, és aki szerete...  Jó reggelt szép napot  Bölcső  Bartimeushoz  Facebookon kaptam  A természet szépsége......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Akvamarin  De az igazság az, ...  A természet szépsége......  Pirit és kálcit  Mai harmónia kártyám  Skorodit kristály  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Harmonia.......  Facebookon kaptam  Jó reggelt szép napot  Egy szív fél szárny  Facebookon kaptam  Rodokrozin és kálcit  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az új szilárdan áll a régin  Rodokrozit és pirit  Facebookon kaptam  A nagy urak  Fűtünk  Kaktuszok.......  Szeretet.......  Elgondolkodom csendes magányom...  Amikor túl sok  Ametiszt geódák  Facebookon kaptam  Egy szív fél szárny  Szép estét kedves látogatóimna...  Istenimádat, győzelem, eltávol...  Bőrtápláló tusfürdő készítése ...  Facebookon kaptam  Akvamarin  Facebookon kaptam  Közeleg a hét vége......  Szép napot kedves barátaim ! ....  Szép estét kívánok !  Szeretet.......  Szép mai napot !........  Szentlélek  Nagy a május hatalma:  Rutil kristály  Png nő  Kobalt és kalcit  Lustaság......  Rodokrozit pirittel és szfaler...  Egy szív fél szárny  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Png nő  Istenimádat, győzelem, eltávol...  Kellemes teázást  Facebookon kaptam  Isten szeretet, és aki szerete... 
Bejegyzés Címkék
kimagozott ribizlidzsemet, másfél méter, 1600-as évektől, piros ribizlivel, fehér ribizli, legjobbat vegyük, ribizli szárának, szemek nincsenek-e, többi bogyós, ribizli tisztítása, villa segítségével, apró darabokat, nedves konyharuhával, leggyakrabban ribizlilekvárt, híres francia, ribizliből készült, ribizlibor nagyon, hagyományos angol, híres Rote, ribizlinél csak, csipkebogyó gazdagabb, fentieken kívül, ribizlit leszemezzük, vaníliás cukorral, ribizlit megmossuk, sajtokat kettévágjuk, franciaországban, ribizliszemekkel, kiegészítőjeként, ribizlizselével, letisztíthatjuk, hűtőszekrényben, ribizliszemeket, gyümölcslevesek, feketeribizlit, fogyaszthatunk, előfagyasztjuk, immunrendszert, ribizlilekvárt, ribizlipürével, skandináviában, találkozhatunk, gyulladásgátló, ribizlidzsemet, mandulaforgács, ribizlipüréhez, tejszínhabbal, feketeribizli, ribizlicserje, összenyomódva, termesztették, leggyakrabban, elfogyasztani, nyálképződést, érdekessebbet, konyharuhával, mennyiségben, ellenőrizzük, frissességét, segítségével, vitaminokban, felforraljuk, pudingporral, ribizlileves, zsemlemorzsa, ribizlidzsem, fagyasztható, fogyasztotta, összefoglaló, mindmegette, gyümölcshöz, termőhelyek, savanyúsága, hagyományos, leszemezzük, anyagcserét, csipkebogyó, kettévágjuk, éttermekben, kezelésére, ribizliből, ribizliről, színvonalú, találkozni, fanyarsága, torokfájás, hozzáadjuk, dolgozzunk, báránysült, ribizlibor, pavlovákon, viszonylag, tisztítása, elkészítés, zacskózzuk, dobozoljuk, besűrítjük, gyümölcsét, , ,
2021.04 2021. Május 2021.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 380
  • e Hét: 977
  • e Hónap: 18020
  • e Év: 167125
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.