Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Csipkebogyó, hecsedli
  2017-10-04 22:13:17, szerda
 
   
  Csipkebogyó, hecsedli

A csipkebogyó piros színe szinte világít az őszi-téli bozótosban, harapjunk bele a szélébe, gyűjtsük, és készítsünk belőle teát, lekvárt, díszítsük vele otthonunkat, és gyógyítsuk vele a náthás, influenzás betegeket.
Mindenhol az országban

Hazánkban nem csak a hecsedli név terjedt el, de hívják a csipkebogyót csipkerózsának, kutyarózsának, ebrózsának, gyepűrózsának, csitkenyének, tüskefának, sőt - urambocsá - istenátkozatfának is. Erdőkben, tisztások szélén, napsütötte domboldalakon találhatunk országszerte csipkebogyót.

Az 1-3 centiméteres bogyók a vadrózsa termései, de nem igazi termések, áltermésnek hívjuk őket. Az áltermések kezdetben zöldek, majd narancssárgák, végül egészen sötétpirosak. A csipkebogyó belsejében szúrós szőrökkel borított magok vannak, ezektől meglehetősen macerás megszabadulni.





Őszi kirándulásokkor érdemes szedni csipkebogyót

A legegészségesebb

Köztudott, hogy C-vitamin tartalomban verhetetlen, az ezüstérmes a ribizke, de a dobogó csúcsán a csipkebogyó áll.
A C-vitamin kívül tartalmaz B- és E-vitaminokat, ásványi anyagokat, alma- és citromsavat, pektint, cukrot is.

Gyógyhatása már több ezer éve közismert. Csökkenti az influenzás panaszokat. Roborál, erősíti az immunrendszert, gátolja a meszesedést. A mellékvesék és máj működését is serkenti, sőt vesekő, vesehomok eltávolítására is használják. Sebeket, fertőzéseket is kezelhetünk csipkebogyóval. A gyenge csontozatúaknak, csontritkulásban szenvedőknek is nagyon ajánlott, mivel erősíti csontokat. A csipkebogyóból nyert olajat a kozmetikai ipar hasznosítja.





Dér csípte csipkebogyó

Csipkés italok

A csipkebogyótea igazi immunerősítő ital. Az összegyűjtött csipkebogyót feldaraboljuk, majd szárítjuk. Ha friss csipkebogyóból készítjük a teát, forrázás helyett áztassuk, de áztatás előtt vágjunk le belőle egy-egy kis darabot a száránál és fejénél, hogy kioldódhasson a hatóanyag. A csipkebogyótea élénkít, oltja a szomjúságot is.

Ha a csipkebogyóteát narancslével, mézzel keverjük össze, még egészségesebb italt kortyolhatunk hidegen vagy melegen egyaránt.

Készül a csipkebogyóból likőr, pálinka is, de erős, karakteres ízét nem kedveli mindenki.





Csipkebogyó tea

Ételek csipkebogyóból

Az igazi, hagyományos csipkebogyólekvárt kétszer főzik és kétszer passzírozzák, de vannak egyszerűbb receptek is. Sok helyen palacsintát is töltenek az érett csipkebogyóból készülő hecsedlilekvárral, de nagyon jól kiegészíti a vadételeket is.

A svédek kedvelt levese a csipkebogyóleves, ahogy ők hívják: a Nyponsoppa (ejtsd: niponszopa). Ehhez a szárított csipkebogyót hideg vízbe kell áztatni két órára, majd felforralni, turmixolni, szitán áttörni, és forró vízzel felengedni. Cukorral, fűszerekkel ízesíthető, manduladarabokkal, mandulás puszedlivel, tejszínhabbal tálalják. Sűrűbb formájában vaníliafagyival is nagyon finom.





Nagyon pepecselős a hecsedlilekvár készítse, de megéri, mert nagyon finom és nagyon egészséges

Amit még érdemes tudni

- Ne szedjünk csipkebogyót forgalmas és poros utak mentén.
- Leszedés után vágjuk le a szárát, és a fejét és tartsuk hűtőben.
- A Bibliában a lángoló, de el soha nem égő csipkebokor Mária jelképe, és Mózes elhivatottságát is szimbolizálja.

Gyömbéres csipkebogyólekvár

Hozzávalók kb. 4 db 2,5 dl-es üveghez:
80 dkg csipkebogyó
80 dkg zselírozó cukor
1 citrom leve
4 dkg frissen reszelt gyömbér

Elkészítés: A csipkebogyót megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk, magjait kiszedjük. Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni.
Még egyszer megmossuk a csipkebogyót, lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Kb. 45 perc alatt puhára főzzük. A csipkebogyót a vízzel együtt egy szitán átpasszírozzuk (kb. 80 dkg gyümölcsmasszára van szükség).
A gyümölcshúst elkeverjük a zselírozó cukorral (ugyanannyi cukrot vegyünk, ahány dkg a gyümölcspép). Hozzáadjuk a citromlevet és a gyömbért. Kevergetve felforraljuk, és 4 percig rotyogtatjuk. A habját leszedjük. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk, kb. 5 percre fejtetőre fordítjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Csipkebogyós krémes

Hozzávalók:
A piskótához:
5 tojás
10 evőkanál cukor
10 evőkanál liszt
5 evőkanál meleg víz
reszelt citromhéj
fél csomag sütőpor
A krémhez:
6 dl natúr csipkebogyólé
4 dl víz
2 csomag vaníliás pudingpor
8-10 evőkanál cukor
A tejszín habhoz:
5 dl tejszínhab
2 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgát a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a meleg vizet, és tovább keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd a sütőporos liszttel felváltva a tojássárgához keverjük. Kivajazott, kilisztezett tepsiben (21*33 cm-es, magas falú) 180-200 fokon érdemes megsütni.
A csipkebogyólevet a vízzel feltesszük főni, majd a vaníliás pudingokat - feloldás után - belevegyítjük, felforraljuk, cukrozzuk és rövid hűlés után a piskótára öntjük és kihűtjük.
A tejszínhabot a habfixálóval és a vaníliás cukorral felverjük majd a kihűlt sütin egyenletesen elosztjuk.





A csipkebogyóért meg kell küzdeni: a tüskés vadrózsabokor nem adja egykönnyen magát...

SB Egészséges

Forrás: Mindmegette.hu
 
 
0 komment , kategória:  Receptek, írások - vegyes  
Címkék: csontritkulásban, gyümölcsmasszára, csipkebogyóleves, csipkebogyólevet, legegészségesebb, csontozatúaknak, csipkebogyóteát, vaníliafagyival, elhivatottságát, kirándulásokkor, hecsedlilekvár, csipkebogyóból, csipkebogyótea, csipkebogyóért, immunrendszert, csipkerózsának, átpasszírozzuk, eltávolítására, csipkebogyóval, szétválasztjuk, kortyolhatunk, feldaraboljuk, vadrózsabokor, kioldódhasson, egészségesebb, összegyűjtött, tojássárgához, megtisztítjuk, gyepűrózsának, csipkebogyólé, szimbolizálja, belevegyítjük, narancssárgák, domboldalakon, megszabadulni, tejszínhabbal, csipkebogyó piros, őszi-téli bozótosban, csipkebogyót csipkerózsának, vadrózsa termései, áltermések kezdetben, csipkebogyó belsejében, dobogó csúcsán, influenzás panaszokat, gyenge csontozatúaknak, csipkebogyóból nyert, kozmetikai ipar, csipkebogyótea igazi, összegyűjtött csipkebogyót, csipkebogyótea élénkít, csipkebogyóteát narancslével, csipkebogyóból likőr,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Reménység és erő Krisztustól e...  Bertolt Brecht -től idézet  Albert Einsteinről  Png ház  A boldog családok mind hasonló...  Facebookon kaptam  A jó emberek mindig szépek mar...  Png fotel  Mi lenne ha  Facebookon kaptam  Bertolt Brecht -től idézet  Ne kapaszkodj magasabbra,  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  Kövesd a cowboyt!  Segítsük barátainkat, hogy meg...  Facebookon kaptam  Zilahy Lajos gondolata  Ne kapaszkodj magasabbra,  Facebookon kaptam  Zilahy Lajos gondolata  Facebookon kaptam  Makszim Gorkij gondolata  Az a nap, amelyik nevetés nélk...  Nagyon különös  Hiányzik  Áprily Lajos - Gyümölcsoltó  Nagyi telefonál  Egy hatékony szolga  Kellemes vasárnapi kikapcsolód...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Elköszönt  Facebookon kaptam  képre írva  Weöres Sándor - A hársfa mind ...  Popper Péter szavai  Facebookon kaptam Cs Ildikótó...  Facebookon kaptam  Idő  Kövesd a cowboyt!  Alázat  Fekete-erdő desszert  Facebookon kaptam  Tanuld meg ezt a versemet  Fehér virág  Facebookon kaptam  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam Krisztinától  Tavaszi kép  A tömeg, a Mester, a módszer, ...  Adakozás  Png nő  Png virág  Egy lelki imádság  Nem méltó hozzád  Kaffka_Margit  Szívem tiéd  Akarat  Jó reggelt, jó napot mindenkin...  Kaffka_Margit  Aki nem dolgozik, ne is egyék  Szép estét kedves látogatóimna...  A jó emberek mindig szépek mar...  Png kislány  Egy lelki imádság  69 éve hunyt el Albert Einstei...  Facebookon kaptam  Alázat  Miért nem menti meg Jézus a jó...  Facebookon kaptam  Nagyon különös  Akarat  Jónás Tamás – Végtelen b...  Facebookon kaptam  Az igazi szeretetért rendszeri...  Áprily Lajos - Gyümölcsoltó  Facebookon kaptam  Zsolnay Vilmos világhírű kera...  Albert Einsteinről  Minden harmadik...  Őrizkednünk kell...  Akarat  Facebookon kaptam Krisztinától  Gyerekként sokat küzdöttünk az...  Facebookon kaptam  Mit beszél, nem értem, hogy m...  Radikális szeretet  Png rózsa csokor  Egy lelki imádság  Facebookon kaptam  Kerüld el az evangélium örömén...  Az igazi szeretetért rendszeri...  Akik bántanak téged  Png lepke  Png ház  Illyés Gyula - Milyen hamar.  Szabolcska Mihály – Ákác...  Akarat  Szép napot kívánok 
Bejegyzés Címkék
csipkebogyó piros, őszi-téli bozótosban, csipkebogyót csipkerózsának, vadrózsa termései, áltermések kezdetben, csipkebogyó belsejében, dobogó csúcsán, influenzás panaszokat, gyenge csontozatúaknak, csipkebogyóból nyert, kozmetikai ipar, csipkebogyótea igazi, összegyűjtött csipkebogyót, csipkebogyótea élénkít, csipkebogyóteát narancslével, csipkebogyóból likőr, érett csipkebogyóból, svédek kedvelt, szárított csipkebogyót, hecsedlilekvár készítse, csipkebogyót megtisztítjuk, üvegeket alaposan, vízzel együtt, szitán átpasszírozzuk, gyümölcshúst elkeverjük, zselírozó cukorral, habját leszedjük, tejszín habhoz, tojásokat szétválasztjuk, cukorral habosra, meleg vizet, fehérjéket kemény, sütőporos liszttel, tojássárgához keverjük, vízzel feltesszük, vaníliás pudingokat, piskótára öntjük, vaníliás cukorral, kihűlt sütin, tüskés vadrózsabokor, csontritkulásban, gyümölcsmasszára, csipkebogyóleves, csipkebogyólevet, legegészségesebb, csontozatúaknak, csipkebogyóteát, vaníliafagyival, elhivatottságát, kirándulásokkor, hecsedlilekvár, csipkebogyóból, csipkebogyótea, csipkebogyóért, immunrendszert, csipkerózsának, átpasszírozzuk, eltávolítására, csipkebogyóval, szétválasztjuk, kortyolhatunk, feldaraboljuk, vadrózsabokor, kioldódhasson, egészségesebb, összegyűjtött, tojássárgához, megtisztítjuk, gyepűrózsának, csipkebogyólé, szimbolizálja, belevegyítjük, narancssárgák, domboldalakon, megszabadulni, tejszínhabbal, kutyarózsának, meglehetősen, fertőzéseket, csipkebogyót, sötétpirosak, szenvedőknek, passzírozzák, kilisztezett, csipkebogyós, rotyogtatjuk, felforraljuk, tejszínhabot, egyenletesen, habfixálóval, gyümölcshúst, narancslével, , ,
2024.03 2024. április 2024.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 675
  • e Hét: 5256
  • e Hónap: 19161
  • e Év: 148868
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.