Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Csipkebogyó, hecsedli
  2017-10-04 22:13:17, szerda
 
   
  Csipkebogyó, hecsedli

A csipkebogyó piros színe szinte világít az őszi-téli bozótosban, harapjunk bele a szélébe, gyűjtsük, és készítsünk belőle teát, lekvárt, díszítsük vele otthonunkat, és gyógyítsuk vele a náthás, influenzás betegeket.
Mindenhol az országban

Hazánkban nem csak a hecsedli név terjedt el, de hívják a csipkebogyót csipkerózsának, kutyarózsának, ebrózsának, gyepűrózsának, csitkenyének, tüskefának, sőt - urambocsá - istenátkozatfának is. Erdőkben, tisztások szélén, napsütötte domboldalakon találhatunk országszerte csipkebogyót.

Az 1-3 centiméteres bogyók a vadrózsa termései, de nem igazi termések, áltermésnek hívjuk őket. Az áltermések kezdetben zöldek, majd narancssárgák, végül egészen sötétpirosak. A csipkebogyó belsejében szúrós szőrökkel borított magok vannak, ezektől meglehetősen macerás megszabadulni.





Őszi kirándulásokkor érdemes szedni csipkebogyót

A legegészségesebb

Köztudott, hogy C-vitamin tartalomban verhetetlen, az ezüstérmes a ribizke, de a dobogó csúcsán a csipkebogyó áll.
A C-vitamin kívül tartalmaz B- és E-vitaminokat, ásványi anyagokat, alma- és citromsavat, pektint, cukrot is.

Gyógyhatása már több ezer éve közismert. Csökkenti az influenzás panaszokat. Roborál, erősíti az immunrendszert, gátolja a meszesedést. A mellékvesék és máj működését is serkenti, sőt vesekő, vesehomok eltávolítására is használják. Sebeket, fertőzéseket is kezelhetünk csipkebogyóval. A gyenge csontozatúaknak, csontritkulásban szenvedőknek is nagyon ajánlott, mivel erősíti csontokat. A csipkebogyóból nyert olajat a kozmetikai ipar hasznosítja.





Dér csípte csipkebogyó

Csipkés italok

A csipkebogyótea igazi immunerősítő ital. Az összegyűjtött csipkebogyót feldaraboljuk, majd szárítjuk. Ha friss csipkebogyóból készítjük a teát, forrázás helyett áztassuk, de áztatás előtt vágjunk le belőle egy-egy kis darabot a száránál és fejénél, hogy kioldódhasson a hatóanyag. A csipkebogyótea élénkít, oltja a szomjúságot is.

Ha a csipkebogyóteát narancslével, mézzel keverjük össze, még egészségesebb italt kortyolhatunk hidegen vagy melegen egyaránt.

Készül a csipkebogyóból likőr, pálinka is, de erős, karakteres ízét nem kedveli mindenki.





Csipkebogyó tea

Ételek csipkebogyóból

Az igazi, hagyományos csipkebogyólekvárt kétszer főzik és kétszer passzírozzák, de vannak egyszerűbb receptek is. Sok helyen palacsintát is töltenek az érett csipkebogyóból készülő hecsedlilekvárral, de nagyon jól kiegészíti a vadételeket is.

A svédek kedvelt levese a csipkebogyóleves, ahogy ők hívják: a Nyponsoppa (ejtsd: niponszopa). Ehhez a szárított csipkebogyót hideg vízbe kell áztatni két órára, majd felforralni, turmixolni, szitán áttörni, és forró vízzel felengedni. Cukorral, fűszerekkel ízesíthető, manduladarabokkal, mandulás puszedlivel, tejszínhabbal tálalják. Sűrűbb formájában vaníliafagyival is nagyon finom.





Nagyon pepecselős a hecsedlilekvár készítse, de megéri, mert nagyon finom és nagyon egészséges

Amit még érdemes tudni

- Ne szedjünk csipkebogyót forgalmas és poros utak mentén.
- Leszedés után vágjuk le a szárát, és a fejét és tartsuk hűtőben.
- A Bibliában a lángoló, de el soha nem égő csipkebokor Mária jelképe, és Mózes elhivatottságát is szimbolizálja.

Gyömbéres csipkebogyólekvár

Hozzávalók kb. 4 db 2,5 dl-es üveghez:
80 dkg csipkebogyó
80 dkg zselírozó cukor
1 citrom leve
4 dkg frissen reszelt gyömbér

Elkészítés: A csipkebogyót megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk, magjait kiszedjük. Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni.
Még egyszer megmossuk a csipkebogyót, lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Kb. 45 perc alatt puhára főzzük. A csipkebogyót a vízzel együtt egy szitán átpasszírozzuk (kb. 80 dkg gyümölcsmasszára van szükség).
A gyümölcshúst elkeverjük a zselírozó cukorral (ugyanannyi cukrot vegyünk, ahány dkg a gyümölcspép). Hozzáadjuk a citromlevet és a gyömbért. Kevergetve felforraljuk, és 4 percig rotyogtatjuk. A habját leszedjük. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk, kb. 5 percre fejtetőre fordítjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Csipkebogyós krémes

Hozzávalók:
A piskótához:
5 tojás
10 evőkanál cukor
10 evőkanál liszt
5 evőkanál meleg víz
reszelt citromhéj
fél csomag sütőpor
A krémhez:
6 dl natúr csipkebogyólé
4 dl víz
2 csomag vaníliás pudingpor
8-10 evőkanál cukor
A tejszín habhoz:
5 dl tejszínhab
2 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgát a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a meleg vizet, és tovább keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd a sütőporos liszttel felváltva a tojássárgához keverjük. Kivajazott, kilisztezett tepsiben (21*33 cm-es, magas falú) 180-200 fokon érdemes megsütni.
A csipkebogyólevet a vízzel feltesszük főni, majd a vaníliás pudingokat - feloldás után - belevegyítjük, felforraljuk, cukrozzuk és rövid hűlés után a piskótára öntjük és kihűtjük.
A tejszínhabot a habfixálóval és a vaníliás cukorral felverjük majd a kihűlt sütin egyenletesen elosztjuk.





A csipkebogyóért meg kell küzdeni: a tüskés vadrózsabokor nem adja egykönnyen magát...

SB Egészséges

Forrás: Mindmegette.hu
 
 
0 komment , kategória:  Receptek, írások - vegyes  
Címkék: csontritkulásban, gyümölcsmasszára, csipkebogyóleves, csipkebogyólevet, legegészségesebb, csontozatúaknak, csipkebogyóteát, vaníliafagyival, elhivatottságát, kirándulásokkor, hecsedlilekvár, csipkebogyóból, csipkebogyótea, csipkebogyóért, immunrendszert, csipkerózsának, átpasszírozzuk, eltávolítására, csipkebogyóval, szétválasztjuk, kortyolhatunk, feldaraboljuk, vadrózsabokor, kioldódhasson, egészségesebb, összegyűjtött, tojássárgához, megtisztítjuk, gyepűrózsának, csipkebogyólé, szimbolizálja, belevegyítjük, narancssárgák, domboldalakon, megszabadulni, tejszínhabbal, csipkebogyó piros, őszi-téli bozótosban, csipkebogyót csipkerózsának, vadrózsa termései, áltermések kezdetben, csipkebogyó belsejében, dobogó csúcsán, influenzás panaszokat, gyenge csontozatúaknak, csipkebogyóból nyert, kozmetikai ipar, csipkebogyótea igazi, összegyűjtött csipkebogyót, csipkebogyótea élénkít, csipkebogyóteát narancslével, csipkebogyóból likőr,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Png virág  Mai napi mosoly......  Frissítő délutánra  Eprek  Png nő  Nyári kép  Riasztó.......  Pipacs csokor az ajtón  Facebookon kaptam  Szerelmes asszony........  Szép napot mindenkinek !.........  Kodolányi János szavai fonyódi...  Kislány  Kellemes hetet  Amikor nincs pénzed......  Png virág  Délutáni mosoly......  Nyári kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Pipacsok vázában  Mai harmónia kártyám  Vegyes viccek  Facebookon kaptam  Esti kép  Mai napi mosoly......  Nyári kép  Itt a nyár  Szép estét - - jó éjt kívánok ...  Sűrűsödik  Egy bizonyos határt...  Szerelmes asszony........  Arany  Kellemes hetet  Aranyosi Ervin: Mit is kéne te...  Mi történik a testünkkel és az...  Facebookon kaptam  Kellemes napot  Szélmalomharc a Bakonyban (gyö...  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Csodás szépség és egészség gör...  Pihenő cica  Facebookon kaptam  Örülnünk kellene..  Eperből állatok  Nyári kép  Egy bizonyos határt...  Egy bizonyos határt...  Öntöző kanna  Topáz  Png nő  Facebookon kaptam  Nyári képek  Nyári kép  Png kislány  Png nő  Eprek  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Csodás szépség és egészség gör...  Szép estét kedves látogatóimna...  Szép estét kedves látogatóimna...  Balga utak  255 az új fertőzött, elhunyt ...  Majd villámot verek  Vashiány.......  Omnia mea mecum porto  Vashiány.......  Sűrűsödik  Szedek neked virágot . . .  Ki vigasztalja a vigasztalót?  Facebookon kaptam  Amikor nincs pénzed......  Szép estét kedves látogatóimna...  Pipacs csokor az ajtón  Mi történik a testünkkel és az...  Facebookon kaptam  Hány hívő érte el az égi célt  Facebookon kaptam  Amikor nincs pénzed......  Örülnünk kellene..  Valamikor régen  Angyalok  Sírva, dalolva  Véna - Vénás Betegségek  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png nő  Délutáni mosoly......  Png kislány  Cseresznyéből  Napsütés,... zivatar,...szél  Facebookon kaptam  Korhatár nélkül  Egy bizonyos határt...  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Frissítő délutánra  Facebookon kaptam  Szép napot kívánok  Majd villámot verek  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
csipkebogyó piros, őszi-téli bozótosban, csipkebogyót csipkerózsának, vadrózsa termései, áltermések kezdetben, csipkebogyó belsejében, dobogó csúcsán, influenzás panaszokat, gyenge csontozatúaknak, csipkebogyóból nyert, kozmetikai ipar, csipkebogyótea igazi, összegyűjtött csipkebogyót, csipkebogyótea élénkít, csipkebogyóteát narancslével, csipkebogyóból likőr, érett csipkebogyóból, svédek kedvelt, szárított csipkebogyót, hecsedlilekvár készítse, csipkebogyót megtisztítjuk, üvegeket alaposan, vízzel együtt, szitán átpasszírozzuk, gyümölcshúst elkeverjük, zselírozó cukorral, habját leszedjük, tejszín habhoz, tojásokat szétválasztjuk, cukorral habosra, meleg vizet, fehérjéket kemény, sütőporos liszttel, tojássárgához keverjük, vízzel feltesszük, vaníliás pudingokat, piskótára öntjük, vaníliás cukorral, kihűlt sütin, tüskés vadrózsabokor, csontritkulásban, gyümölcsmasszára, csipkebogyóleves, csipkebogyólevet, legegészségesebb, csontozatúaknak, csipkebogyóteát, vaníliafagyival, elhivatottságát, kirándulásokkor, hecsedlilekvár, csipkebogyóból, csipkebogyótea, csipkebogyóért, immunrendszert, csipkerózsának, átpasszírozzuk, eltávolítására, csipkebogyóval, szétválasztjuk, kortyolhatunk, feldaraboljuk, vadrózsabokor, kioldódhasson, egészségesebb, összegyűjtött, tojássárgához, megtisztítjuk, gyepűrózsának, csipkebogyólé, szimbolizálja, belevegyítjük, narancssárgák, domboldalakon, megszabadulni, tejszínhabbal, kutyarózsának, meglehetősen, fertőzéseket, csipkebogyót, sötétpirosak, szenvedőknek, passzírozzák, kilisztezett, csipkebogyós, rotyogtatjuk, felforraljuk, tejszínhabot, egyenletesen, habfixálóval, gyümölcshúst, narancslével, , ,
2021.05 2021. Június 2021.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 15
  • e Hét: 1047
  • e Hónap: 13362
  • e Év: 188538
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.