|
2012-10-10 22:46:31, szerda
|
| |
| |
|
|
| |
Chips: 1 bögre kukoricalisztet 1 bögre finomliszttel, 1 kiskanál sóval, 3 evőkanál olajjal, 1 mokkáskanál sütőporral, ugyanennyi őrölt korianderrel, csipetnyi szódabikarbónával, valamint 1 mokkáskanál kurkumával és annyi forró vízzel összekeverünk, hogy nyújthatóvá váljon, de ne ragadjon. Diónyi nagyságú gombócokat formálunk, amelyeket papír vékonyságúra nyújtunk, és serpenyőben mindkét oldalon átsütünk. Amikor kihűlt, ollóval háromszög alakúra vágjuk, meghintjük olajjal, majd olajozott tepsiben, sütőben 175 fokon ropogósra sütjük. (A tepsiben egyéb fűszerekkel is ízesíthetjük.)
Salsa: 5-6 paradicsomot gázlángon megpirítunk, félbe vágjuk, beletesszük a botmixer edényébe. Hozzáadunk ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát, serpenyőben megpirított chilipaprikát (vigyázat, hamar odaég!), egy csokor koriandert, sót és lime- vagy citromlét, s a végén összeturmixoljuk.
Dsida Jenő
Mit hoz a Mikulás?
Nagy-izgatottan tettem ki a vágyam
a jégvirágos ablakok mögé - :
Talán ma győz a mese-hit, varázs,
s ha csak egy nagyon kicsit is jó voltam,
valami szépet hoz a Mikulás.
Kavargó pelyhek szitáltak az égből,
mint kérdéseink fehér másai:
lesz valaha jobb, lesz valaha más? -
És kigyúlt szemmel, merengve susogtam.
Régi kisgyerek... régi Mikulás...
Álmaim vannak, mind-mind olyan régi:
tavasz várása, csókos szerelem,
kevesebb küzdés, több boldogulás,
örökös nóta csengése a számon -
Elhozza holnap mind a Mikulás!
...és reggel, - reggel üres volt az ablak,
hóval párnázott hideg, befagyott,
- és megértettem: meghalt a varázs...
A kisírt-szemű bús, nagy gyerekeknek
semmit sem hoz a régi Mikulás.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Család |
|
|
|
Címkék: összeturmixoljuk, kukoricalisztet, chilipaprikát, finomliszttel, összekeverünk, korianderrel, paradicsomot, ízesíthetjük, vékonyságúra, beletesszük, serpenyőben, megpirítunk, nyújthatóvá, fűszerekkel, mokkáskanál, megértettem, gyerekeknek, megpirított, meghintjük, hozzáadunk, mennyiségű, boldogulás, kérdéseink, koriandert, fokhagymát, jégvirágos, gombócokat, izgatottan, sütőporral, kurkumával, ugyanennyi, citromlét, olajozott, párnázott, csipetnyi, háromszög, tepsiben egyéb, botmixer edényébe, csokor koriandert, végén összeturmixoljuk, jégvirágos ablakok, nagyon kicsit, régi Mikulás, Dsida Jenő,
|
|
Offline
