|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
|
|
2017-09-24 11:55:26, vasárnap
|
| |
| |
Az igaz barát . . .
Az igaz barát gondban és örömben
melletted áll , bármily rögös az út
amelyen jársz , fogja a kezed és
szeretőn , féltően vigyázz reád .
**********
********** Bédné Marika : 2014 . 09 . 21 . 08 : 53 - / ismételve / **********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-09-24 11:37:41, vasárnap
|
| |
| |
A magyar cukrászipar egyik megteremtőjének tartott
Dobos C . József régi szakácsdinasztia leszármazottja :
dédapja II .Rákóczi Ferenc szerencsi kastélyában volt
szakács és cukrászmester , ő maga pedig apja mellett
kuktáskodott , majd az Andrássy családnál töltött
inasévei után Batthyány Kázmér pesti palotájának
konyháján tökéletesítette tudását . 1878 -ban
csemegeüzletet nyitott a Kecskeméti utcában , ahol a
kaviár , pezsgő , szarvasgomba mellett saját cége
konzervjeit és más termékeit is árulta . 1881 -ben
megjelentette Magyar - francia szakácskönyvét , amely
az akkori polgári konyha receptjeit tartalmazta .
1884 - ben alkotta meg vajkrémes tortáját , amelyet
saját pavilonjában mutatott be az Első Budapest
Országos Általános Kiállításon , és személyesen szolgálta
fel a kóstolót a Ferenc Józseffel együtt betérő Erzsébet
királynénak . A ropogós karamellel leöntött újdonság -
merőben különbözött a főzött krémmel töltött emeletes
tortacsodáktól . Húsz éven át senkinek nem sikerült
megfejtenie a különleges vajkrém titkát , pedig sokan
próbálkoztak . Végül a mester 1906 - ban önzetlenül
átadta a torta pontos receptjét a Cukrászok és
Mézeskalácsosok ipartestületének , hogy ahhoz mindenki
hozzáférhessen , majd bezárta az üzletét és nyugalomba vonult .
********** Bédné Marika : 2017 . 09 . 24 . 11 : 32 *********
********** Lejegyeztem - Családi - Recept - Magazinból **********
***** Dobos C . József *****
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-09-24 07:46:43, vasárnap
|
| |
| |
Megsárgult képek a szürke falakon
Több éves barack íz a szúette polcokon .
Az öreg mécsesből már régen kifogyott
a petróleum : kopott párnák , kopott
takarók , vastagon porlepte földpadló .
Az idő fogának nyoma mindenütt látható .
Az elmúlás látványa nem szegi kedvemet
sutba dobom a régmúlt éveket ,
érzem a múlt öleli , simogatja lelkemet .
Drága jó Nagyanyám , ajándék volt
egykor a tőled kapott őszinte szeretet .
Ott ahol te vagy , az Úr ölel magához tégedet ,
emléked őrzöm , erősítem a lelkemet ,
ha egyszer végleg elmegyek , bízom
benne az örök hazában rád lelek . . .
*********
********* Bédné Marika : 2017 . 09 . 24 . 07 : 39 - / saját versem / **********
 
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2017. Szeptember
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
178 db bejegyzés |
| e év: |
1628 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2384
- e Hét: 8079
- e Hónap: 20511
- e Év: 65852
|
|
|
Offline
