|
1/13 oldal
|
Bejegyzések száma: 120
|
|
|
|
2017-10-31 22:58:58, kedd
|
|
|

********** Bédné Marika : 2017 .10 . 31 . 22 : 57 **********

|
|
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2017-10-31 21:51:33, kedd
|
|
|
********** Bédné Marika : 2017 . 10 . 30 . 21 : 50 *********


|
|
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2017-10-31 21:24:33, kedd
|
|
|
Könnyeim hulló záporán át ,
feltűnni látom törékeny testedet ,
Végtelen fájdalom mardossa
szívemet , a Tavaszra , virágos
Nyárra gondolok : merre - hová
is tűntek a tegnapok . . .?
A csillag - szóró éjszakák , az
alkonyi pír , s a sötét köntösbe
bújt , orgona illatú hajnalok .
Álmaim színes , szép varázsa
mind elfogyott , azon az utolsó ,
vöröslő nyári alkonyon .
*************
Bédné Marika : 2017 . 10 . 31 . 21 : 22 - /saját versem /



|
|
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2017-10-31 09:11:04, kedd
|
|
|

Suzynak köszönöm a lehetőséget !
********* Bédné Marika : 2017 . 10 . 31 . 09 : 10 **********



|
|
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2017-10-31 08:51:04, kedd
|
|
|

Szeretettel Mindenkinek !
********** Bédné Marika : 2017. 10 . 31 . 08 : 50 **********


|
|
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2017-10-30 18:20:22, hétfő
|
|
|
Gyertyák fénye
világít az éjben ,
kint a gyászos
sötét temetőben .
Szeretteim itt
nyugszanak
csendben , testük
pihen a föld
mélységében .
A lelkük pedig
elköltözött fel a
magas égbe .
Könnyem csorog
a fájdalom éget ,
a szívemben el nem
múló , bánatot érzek .
- Szeretteim ! nyugodjatok
elsuttogom csendben ,
a jó Isten országában ,
éljetek békében - .
**********
Bédné Marika : 2017 . 10 . 30 . 18 : 17



|
|
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2017-10-30 12:10:16, hétfő
|
|
|
Rákóczi János Felsőleperdenben született , de hamar Pestre
került szakácstanulónak . 1912 - ben már a Mágnás kaszinó
konyháján volt , majd a világháborúban való katonáskodást
követően 1920 - ban visszatért az eredeti szakmájához , és
Kedvessy Nándor kezei alatt dolgozott másodszakácsként .
Innen Horváth Nándor belvárosi büféjébe vezetett útja , ahol
már első szakácsként tevékenykedett . 1924 - ben Párizsban
tett látogatást , hazatérése után pedig megfordult a lillafüredi
Palotaszállóban és a Gellértben is .1953 - tól nyugdíjazásáig
a Duna szálló konyhájáért felelt .
a szállodai konyhák vezetése mellett Rákóczi szakácskönyvet
is megjelentetett , sőt a szakácsművészeti bemutatók és
szakkiállítások számos díját elnyerte . 1964 - ben jelent meg a
Magyar konyhaművészet című szakácskönyve , amelyben már
megtalálható volt a Rákóczi - túrós receptje ls .A Rákóczi - túrós
azonban nem a hatvanas évek terméke volt : a receptet már a
harmincas években ismerték , 1937 decemberében a szakácsoknak
szóló szaklapban ( Magyar Szakács ) is megjelent , sőt 1958 - as
brüsszeli vllágkiállításon is kóstolhatták az érdeklődők .
A Rákóczi - túrós végtelenül egyszerű , amelynek alapját egy jól
nyújtható omlós lap adja , amelyre citromhéjjal és vaníliával ízesített ,
mazsolával dúsított túrókrém került . Ezt a túrókrémet - a szokásos
tésztalap helyett - azonban könnyű , cukros tojásfehérje fedi .
A süteményhez már csak némi baracklekvár vagy ribizlilekvár kell ,
hogy teljes legyen az élmény .
A Rákóczi - túrós eredeti változtatásában a fűszerek közül csak a
citromhéj és a vanília szerepelt . A citromhéj mind a tésztát , mind a
tölteléket ízesítette , a vanília vaníliás cukor formájában került a
töltelékbe . Ezen kívül nyugodtan adhatunk hozzá - mértékkel - más
fűszereket is .
A Rákóczi - túrósból nem csak hagyományos süti , vagy torta készülhet :
megsüthetjük muffin , , tarte - vagy galette formájában is , bátrabbak
kipróbálhatják pohárkrémnek , vagy jégkrémnek . A különféle változatoknál
arra ügyeljünk , hogy az arányok ne boruljanak fel , a hangsúly ne
tolódjon el a tészta felé : legyen meg minden szereplőnek a maga helye .
********** Bédné Marika : 2017 . 10 . 30 . 12 : 01 . **********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********


|
|
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
1/13 oldal
|
Bejegyzések száma: 120
|
|
|
|
2017. Október
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
120 db bejegyzés |
e év: |
1628 db bejegyzés |
Összes: |
8612 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 83
- e Hét: 702
- e Hónap: 806
- e Év: 5282
|
|
|