|
|
|
2019-11-11 10:17:09, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
A Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ma is sok helyen táncos mulatságot csapnak, ahol az asztalról nem hiányozhat egy libafogás és az újbor.
Márton nap liba és újbor ünnepA hagyomány szerint a fiatal libát megtisztítják, kibelezik, besózzák és meghintik friss majorannával, kívül-belül. Befűtik a kemencét, és lehetőleg nagy cserép- vagy öntöttvas tepsiben szép pirosra, ropogósra sütik. Ha elkészült, feldarabolják. A mellcsontjáról óvatosan lefejtik a húst (úgy át kell sülnie, hogy ez könnyen elvégezhető legyen), és szemügyre veszik a csontot, hogy megjósolják belőle, milyen lesz a tél. Ha barna volt, esős, ha fehér akkor havas telet vártak
Egyéb időjárással kapcsolatos ,,jóslások" is kötődnek ehhez a naphoz: ha Márton napján havazik, gyakran elhangzott: ,,Eljött Márton szürke lovon. Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható. Sokfelé azt tartják, hogy a Márton napi idő a márciusi időt mutatja. Egyes területeken úgy hiszik a Márton-napi jeges eső korai tavaszt jelent. A néphit szerint a Márton-napi eső nem jelent jót, mert utána rendszerint fagy, majd szárazság következik.
Néhol tartják a szokást, miszerint Márton hetében sem mosni, sem szárogatni nem szabad, mert különben marhavész lesz. A liba húsából szokás volt küldeni a papnak is, mégpedig az állat hátsó részéből. Innen ered püspökfalat szavunk is. Magyar hiedelem, hogy aki Márton éjszakáján álmodik, boldog lesz. Viszont aki spicces lesz a bortól Márton-napján, az a következő évben megmenekül a gyomorfájástól és a fejfájástól. Aki ezen a napon csak répát eszik, ágyba vizelő lesz.
A pásztorok ilyenkor egy csomó vesszőt adtak ajándékba azoknak a gazdáknak, akiknek a barmai kijárnak a legelőre, a csordába. Ez a nyaláb vessző volt a Szent Márton vesszeje.
A köztudatban azonban ezzel a nappal kapcsolatban a Márton-napi lakomák alegismertebbek. A hiedelem szerint ludat illik enni ezen a napon, mert, aki Márton-napján nem eszik libát, az majd egész évben éhezik. Úgy hitték minél többet isznak, annál egészségesebbek lesznek. Tipikus ételek ezen a napon a libaleves és libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal. Márton az újbor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható az újbor. A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
Címkék: egészségesebbek, alegismertebbek, mellcsontjáról, gyomorfájástól, feldarabolják, megtisztítják, rendszeresek, majorannával, kapcsolatban, lúdpecsenyés, káposztával, időjárással, püspökfalat, fejfájástól, rendszerint, köztudatban, megjósolják, területeken, elvégezhető, kapcsolatos, megengedett, hiányozhat, szárogatni, mulatságot, következik, éjszakáján, koccintani, elhangzott, megmenekül, kibelezik, hagyomány, miszerint, ajándékba, szemügyre, falatozás, ropogósra, napon rendszeresek, fiatal libát, mellcsontjáról óvatosan, márciusi időt, néphit szerint, liba húsából, állat hátsó, bortól Márton-napján, napon csak, pásztorok ilyenkor, csomó vesszőt, barmai kijárnak, nyaláb vessző, köztudatban azonban, nappal kapcsolatban, hiedelem szerint, Eljött Márton, Szent Márton,
|
|
|
|
|
|
| Fekete István - Akác Png kislány Szép estét kedves látogatóimna... Gyökössy Endre - Virágok virág... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szívem Régi emberek, akikre máig büsz... Rátalálsz Éretlen vers Jó reggelt, jó napot mindenkin... Csak a fogyatkozás látható Facebookon kaptam Annuska bar... Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Mit beszél, nem értem, hogy m... Png lepke Tóth Ágnes - Szervusz pad Facebookon kaptam Mai harmónia kártyám Amikor Jézus rátapos a lábadra Jó éjszakát Facebookon kaptam Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Png ház Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Hiányzik Facebookon kaptam Krisztinától Tavaszi kép Adakozás A nemzeti hovatartozás kulturá... Soha ne kedvezz... Illyés Gyula - Milyen hamar. Zilahy Lajos gondolata Egy lelki imádság Facebookon kaptam Esti kép Akarat Fehér virág Facebookon kaptam Mírjam barát... Segítsük barátainkat, hogy meg... Bertolt Brecht -től idézet Paul David Tripp Április 19 Adakozás Facebookon kaptam Akarat A másik dolog, képre írva Facebookon kaptam Régi emberek, akikre máig büsz... Facebookon kaptam Illyés Gyula - Milyen hamar. Facebookon kaptam Ami embereknek lehetetlen, az... Hogyan lehet Jézust szenvedély... Elköszönt A Megváltó szolgálatában Radikális szeretet Fekete-erdő desszert Alázat Hogyan lehet Jézust szenvedély... Facebookon kaptam Gyökössy Endre - Virágok virág... Neked tudnod kell Paul David Tripp Április 20 Kerüld el az evangélium örömén... Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Kaffka_Margit Mai harmónia kártyám Png csokor Éretlen vers Illyés Gyula - Milyen hamar. Png nő Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Hazára minden embernek szükség... Szívem tiéd Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam Illyés Gyula - Milyen hamar. Soha ne kedvezz... Paul David Tripp Április 20 Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Hiányzik Németh László tollából Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gyerekként sokat küzdöttünk az... Facebookon kaptam Még csak most kezdődik a nap Leonardo da Vinci gondolata Radikális szeretet Facebookon kaptam Miért kiabálunk amikor dühösek... Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Kellemes vasárnapi kikapcsolód... A jó emberek mindig szépek mar... Ami embereknek lehetetlen, az...
|
|
|
|
|
|
| napon rendszeresek, fiatal libát, mellcsontjáról óvatosan, márciusi időt, néphit szerint, liba húsából, állat hátsó, bortól Márton-napján, napon csak, pásztorok ilyenkor, csomó vesszőt, barmai kijárnak, nyaláb vessző, köztudatban azonban, nappal kapcsolatban, hiedelem szerint, majd egész, újbor bírája, egészségesebbek, alegismertebbek, mellcsontjáról, gyomorfájástól, feldarabolják, megtisztítják, rendszeresek, majorannával, kapcsolatban, lúdpecsenyés, káposztával, időjárással, püspökfalat, fejfájástól, rendszerint, köztudatban, megjósolják, területeken, elvégezhető, kapcsolatos, megengedett, hiányozhat, szárogatni, mulatságot, következik, éjszakáján, koccintani, elhangzott, megmenekül, kibelezik, hagyomány, miszerint, ajándékba, szemügyre, falatozás, ropogósra, elkészült, öntöttvas, libaleves, gazdáknak, lehetőleg, meghintik, szárazság, asztalról, pásztorok, libafogás, poharának, marhavész, kiforrott, márciusi, kijárnak, legelőre, hiedelem, tepsiben, libasült, vigasság, csordába, kemencét, lefejtik, ilyenkor, jóslások, megelőző, újborral, különben, mégpedig, következ, óvatosan, vesszeje, kötődnek, besózzák, lakomák, tartják, szerint, csontot, havazik, spicces, várható, sokfelé, húsából, küldeni, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
563 db bejegyzés |
| e év: |
2897 db bejegyzés |
| Összes: |
128127 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 10166
- e Hét: 44480
- e Hónap: 98152
- e Év: 376377
|
|
|
Offline
