|
2017-10-14 11:01:20, szombat
|
| |
| |
A Rábaközt délen és keleten a Rába , nyugaton a Répce határolja ,
északon a két folyó hordalékkúpja választja el a Hanságtól .
A terület felszínét a Rába folyó formálta . a folyó vízének köszönhetően
az itteni jó termőföldek és a dús füvű legelők . A területet nem kímélték
a történelem viharai , a tatár és a török égette föld a nép szorgalma
révén éledt újjá . A Rábaközben járók ma Árpád - kori templomokat ,
a török világra emlékeztető kőoszlopokat , barokk kastélyokat ,
vízimalmokat és messze földön híres népművészetet találnak .
Az itt élő emberek hagyományos ételei közé tartoznak a különféle levesek ,
például a szanyi legényfogó leves vagy a rábaközi bableves .
A húsételekre is jellemző az egyszerűség . Gyakran fogyasztott helyi étel
a csornai babos hús , a kapuvári böllérmáj vagy a csornai töltött hús .
A tészták és a sütemények között megtalálhatóak a különféle bélesek ,
fánkok , kalácsok .
Jellegzetes helyi sütemény a rábaközi perec , amelyet a hagyomány szerint
közel kétszáz éve sütnek . Ünnepi alkalmak , a lakodalom , keresztelő ,
búcsú süteménye , de ajándékba is szokták adni .
********** Bédné Marika : 2017 . 10 . 14 . 10 : 55 ***********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
Offline
