|
|
|
2018-03-03 14:42:54, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Hozzávalók
1 dl tej, 1 evőkanál olaj, só, 2 kk cukor, 2 dl víz, 2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, a kenyér tésztájához:, 1 kg kötözött sonka, egész fekete bors, babérlevél, 1 db vöröshagyma, 50 dkg liszt
Kenyérben sült sonka
Kenyérben sült sonka
Elkészítés
A sonkát felrakjuk főni előző nap a hagymával, babérlevéllel és feketeborssal. Ha megfőtt, a saját főzőlevében hagyjuk kihűlni.
Másnap kivesszük a levéből, leszedjük a hálót róla, é alaposan leszáiíuk róa a nedvet papítörlő segítségével.
A kenyérhez felfuttatjuk az élesztőt a 2 kávéskanál cukorral elkevert tejben. Hozzáadjuk a többi alapanyagot, és alaposan kidagasztjuk a tésztát. Langyos helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, hogy a sonka kényelmesen elférjen benne, beletesszü, majd feltekerjük, és a végeit lenyomkodjuk.
Lekenjük a tetejét tojássárgával, megszurkáljuk pár helyen a tetejét. Hagyjuk újra kelni, amíg másfélszeresére megnő, majd előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon még további 10 percig sütjük (tűpróba).
Hagyjuk kihűlni, majd szép vékony szeleteket vágunk belőle.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia |
|
|
|
Címkék: másfélszeresére, feketeborssal, babérlevéllel, tojássárgával, megszurkáljuk, előmelegített, segítségével, kidagasztjuk, lenyomkodjuk, felfuttatjuk, feltekerjük, alapanyagot, kényelmesen, főzőlevében, vöröshagyma, tésztájához, hozzáadjuk, hozzávalók, elkészítés, kávéskanál, babérlevél, kelesztjük, beletesszü, szeleteket, lisztezett, kenyérben, hagymával, kivesszük, papítörlő, felrakjuk, leszáiíuk, kenyérhez, leszedjük, duplájára, alaposan, lekenjük, kenyér tésztájához, sonkát felrakjuk, saját főzőlevében, hálót róla, nedvet papítörlő, kenyérhez felfuttatjuk, többi alapanyagot, sonka kényelmesen, végeit lenyomkodjuk, tetejét tojássárgával,
|
|
|
|
|
|
| kenyér tésztájához, sonkát felrakjuk, saját főzőlevében, hálót róla, nedvet papítörlő, kenyérhez felfuttatjuk, többi alapanyagot, sonka kényelmesen, végeit lenyomkodjuk, tetejét tojássárgával, másfélszeresére, feketeborssal, babérlevéllel, tojássárgával, megszurkáljuk, előmelegített, segítségével, kidagasztjuk, lenyomkodjuk, felfuttatjuk, feltekerjük, alapanyagot, kényelmesen, főzőlevében, vöröshagyma, tésztájához, hozzáadjuk, hozzávalók, elkészítés, kávéskanál, babérlevél, kelesztjük, beletesszü, szeleteket, lisztezett, kenyérben, hagymával, kivesszük, papítörlő, felrakjuk, leszáiíuk, kenyérhez, leszedjük, duplájára, alaposan, lekenjük, evőkanál, elférjen, nyújtjuk, elkevert, akkorára, élesztőt, cukorral, kötözött, tésztát, további, tűpróba, hagyjuk, tetejét, langyos, deszkán, levéből, sütőben, kihűlni, megfőtt, élesztő, végeit, helyen, kenyér, tejben, belőle, fekete, vágunk, sonkát, vékony, percig, másnap, nedvet, sütjük, fokon, sonka, kelni, liszt, megnő, benne, egész, hálót, többi, cukor, előző, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
563 db bejegyzés |
| e év: |
2897 db bejegyzés |
| Összes: |
128127 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 9262
- e Hét: 43576
- e Hónap: 97248
- e Év: 375473
|
|
|
Offline
