|
|
|
2018-10-23 17:04:44, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
Maceszgombócleves
Hozzávalók
Hozzávalók:
A leveshez:
1 libaaprólék és 1 libahátulja (a húsa a ludaskásába kerül)
4 szál sárgarépa
3 szál fehérrépa
fél karalábé
1 cikk zellergyökér
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 húsleveskocka
só
5 szem bors
1 mokkáskanál köménymag
1 babérlevél
1 kiskanál szerecsendió-virág
2 szem szegfűszeg
1 evőkanál rum
A gombóchoz:
3 nagy vagy 4 kicsi tojás
2 evőkanál libazsír
só
késhegynyi reszelt szerecsendió
25 dkg pászka (macesz) megdarálva
hideg víz
Elkészítés: A libahúsról lehetőleg minél több zsírt lebontunk, ezt majd töpörtyűnek kisüthetjük. A megtisztított csontos húst 3 liter hideg vízzel leöntjük, és a meghámozott zöldségfélét belerakjuk. A fűszereket is hozzáadjuk, a szegfűszeget legjobb, ha a hagyma oldalába szúrjuk. A húsleveskockát hozzáadva, fedő alatt, kis lángon addig főzzük, amíg a hús a csontról leválik.
Utána a levest leszűrjük és kihűtjük, majd a tetején összegyűlt zsírt leszedjük.
Közben a gombóchoz a tojást a libazsírral alaposan kikeverjük, sóval, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, majd a pászkadarát apránként beledolgozzuk. Annyi hideg vízzel lazítjuk, hogy lágy galuskatésztát kapjunk. 1,5 óráig pihentetjük.
A leszűrt levesből 1,5 liternyit felforralunk (de éppen csak gyöngyözzön), és a rumot beleöntjük. A macesztésztából vizes kézzel gombócokat formázunk, és a levesbe rakva, kis lángon, 15-20 percig főzzük. 15 perc múlva egyet kettévágva megkóstoljuk, hogy mennyire főtt át a közepe.
A leszűrt zöldséget melegen, de külön tálban adjuk hozzá, hogy ki-ki kedve szerint szedhessen belőle a levesébe.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: RECEPTEK - LEVESEK |
|
|
|
Címkék: macesztésztából, szerecsendióval, galuskatésztát, húsleveskockát, megtisztított, beledolgozzuk, húsleveskocka, szerecsendió, zellergyökér, megkóstoljuk, szegfűszeget, zöldségfélét, felforralunk, libahátulja, fűszerezzük, pihentetjük, kisüthetjük, gyöngyözzön, mokkáskanál, töpörtyűnek, vöröshagyma, libazsírral, libaaprólék, ludaskásába, pászkadarát, meghámozott, gombócokat, beleöntjük, szegfűszeg, kettévágva, belerakjuk, libahúsról, szedhessen, kikeverjük, hozzávalók, babérlevél, ludaskásába kerül, libahúsról lehetőleg, megtisztított csontos, meghámozott zöldségfélét, szegfűszeget legjobb, hagyma oldalába, húsleveskockát hozzáadva, csontról leválik, levest leszűrjük, tetején összegyűlt, libazsírral alaposan, pászkadarát apránként, leszűrt levesből, rumot beleöntjük, macesztésztából vizes, levesbe rakva,
|
|
|
|
|
|
| Sokan azt tartják Facebookon kaptam Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Áprily Lajos - Gyümölcsoltó George Gordon Lord Byron: Inez... képre írva Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Mai harmónia kártyám Miért nem menti meg Jézus a jó... Facebookon kaptam Egy hatékony szolga Radikális szeretet Nagyi telefonál Facebookon kaptam Gyökössy Endre - Virágok virág... Őrizkednünk kell... Nagyi telefonál Facebookon kaptam Png cica Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Szép estét Facebookon kaptam Png virág Ne kapaszkodj magasabbra, Png nő A másik dolog, Facebookon kaptam Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Albert Einstein gondolata Hazára minden embernek szükség... Paul David Tripp Április 19 A kételkedés kezelése Bounty krémes Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Varga János Veniam - Fontos sz... Esti kép Őrizkednünk kell... Jó éjszakát George Byron - Ahogy itt jár -... Png lepke Tanuld meg ezt a versemet Sokan azt tartják A boldog családok mind hasonló... Facebookon kaptam Krisztinától Nem tudhatod Png kutya Szép estét Szabolcska Mihály – Ákác... Jó reggelt, jó napot mindenkin... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Az engedelmesség miért nem vál... Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam A sors A Megváltó szolgálatában Szívem tiéd Albert Einsteinről Facebookon kaptam Alázat Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Az igazi szeretetért rendszeri... Adakozás Régi emberek, akikre máig büsz... Szép estét kedves látogatóimna... A tömeg, a Mester, a módszer, ... Soha ne kedvezz... Alázat Facebookon kaptam Png fotel Neked tudnod kell Próbálj meg ... Facebookon kaptam Png rózsa csokor Nem számIt Adakozás Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Mírjam barát... Png csokor Facebookon kaptam Reggel van Facebookon kaptam Albert Einsteinről Sokan azt tartják Ne kapaszkodj magasabbra, Szép estét kedves látogatóimna... s immár én is felragyogva, ért... Png csokor Az a nap, amelyik nevetés nélk... Reggel van Szép álmokat! Facebookon kaptam
|
|
|
|
|
|
| ludaskásába kerül, libahúsról lehetőleg, megtisztított csontos, meghámozott zöldségfélét, szegfűszeget legjobb, hagyma oldalába, húsleveskockát hozzáadva, csontról leválik, levest leszűrjük, tetején összegyűlt, libazsírral alaposan, pászkadarát apránként, leszűrt levesből, rumot beleöntjük, macesztésztából vizes, levesbe rakva, leszűrt zöldséget, macesztésztából, szerecsendióval, galuskatésztát, húsleveskockát, megtisztított, beledolgozzuk, húsleveskocka, szerecsendió, zellergyökér, megkóstoljuk, szegfűszeget, zöldségfélét, felforralunk, libahátulja, fűszerezzük, pihentetjük, kisüthetjük, gyöngyözzön, mokkáskanál, töpörtyűnek, vöröshagyma, libazsírral, libaaprólék, ludaskásába, pászkadarát, meghámozott, gombócokat, beleöntjük, szegfűszeg, kettévágva, belerakjuk, libahúsról, szedhessen, kikeverjük, hozzávalók, babérlevél, elkészítés, összegyűlt, hozzáadjuk, késhegynyi, fűszereket, megdarálva, apránként, lehetőleg, köménymag, sárgarépa, fehérrépa, zöldséget, hozzáadva, gombóchoz, liternyit, fokhagyma, lebontunk, formázunk, leszűrjük, leszedjük, alaposan, evőkanál, karalábé, mennyire, csontról, leveshez, levesébe, oldalába, kihűtjük, libazsír, levesből, leöntjük, kiskanál, lazítjuk, legjobb, leválik, szúrjuk, tetején, reszelt, leszűrt, melegen, szerint, kapjunk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
18977 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 890
- e Hét: 11387
- e Hónap: 21740
- e Év: 80993
|
|
|
Offline
