|
|
|
2018-11-05 19:28:01, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta
Hozzávalók
A tésztához:
6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
A piskótatekercshez:
4 db tojás
4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
4 ek lekvár vagy dzsem
A krémhez:
2,5 dl tejföl
25 dkg mascarpone
2,5 dl habtejszín
10 dkg cukor
30 dkg meggy
15 g zselatin
1 dl víz
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
5 dkg meggy
3 db mandarin
4 db kivi
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a tojásos masszába szitáljuk az 1 mokkáskanálnyi sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kivesszük a formából, és hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk.
A piskótatekercshez a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojássárgáját is. A liszthez 1 mk sütőport adunk, majd beleszitáljuk a tojásos masszába. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kiborítjuk a tepsiből, levesszük róla a sütőpapírt, és feltekerjük. Miután kihűlt, megkenjük bármilyen ízű lekvárral, és felszeleteljük.
A krémhez a mascarponét elkeverjük a tejföllel, a cukorral és az összeturmixolt meggyel. A habtejszínből kemény habot verünk a habfixálóval együtt. A vizet a zselatinnal folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd óvatosan, vékony sugárban a tejfölös krémhez csurgatjuk, végül hozzáforgatjuk habtejszínt.
Az kettévágott piskóta alsó részét visszatesszük a tortaformába és a szeletelt piskótatekerccsel körberakjuk. A krémet beleöntjük (6 evőkanállal félreteszünk a tetejére). Befedjük a piskóta másik felével, és lekenjük a maradék krémmel. A tetejét a cikkekre vágott mandarinnal és kivivel díszítjük, a közepére pedig egy-egy szem meggyet teszünk.
Megjegyzés
Ajánlom az elkészítését, mert bár kicsit időigényes, de nagyon finom krémes és tele van gyümölccsel.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: SÜTEMÉNYEKRECEPTEK - TORTÁK |
|
|
|
Címkék: kettéválasztjuk, hozzáforgatjuk, összeturmixolt, felszeleteljük, mokkáskanálnyi, visszatesszük, tojássárgáját, habtejszínből, tojásfehérjét, beleszitáljuk, tortaformába, félreteszünk, folyamatosan, habfixálóval, belekeverjük, sütőpapírral, felforraljuk, elkészítését, kettévágott, feltekerjük, habtejszínt, mandarinnal, zselatinnal, mascarponét, mascarponés, gyümölccsel, körberakjuk, evőkanállal, kettévágjuk, sütőporral, megjegyzés, kiborítjuk, kevergetve, sütőpapírt, elkészítés, finomliszt, tojásokat kettéválasztjuk, tojásfehérjét keményre, tojásos masszába, tojásfehérjét kemény, mascarponét elkeverjük, összeturmixolt meggyel, habtejszínből kemény, habfixálóval együtt, zselatinnal folyamatosan, tejfölös krémhez, kettévágott piskóta, szeletelt piskótatekerccsel, krémet beleöntjük, piskóta másik, maradék krémmel, cikkekre vágott,
|
|
|
|
|
|
| Alvó cicák Éretlen vers Adakozás Png csokor Facebookon kaptam Hogy lehet megtartani Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Albert Einstein gondolata Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png telefon Ne kapaszkodj magasabbra, Lóhere 69 éve hunyt el Albert Einstei... Paul David Tripp Április 21 Elköszönt Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gonosz démon-álarc Jó reggelt, jó napot mindenkin... Tanuld meg ezt a versemet Aki nem dolgozik, ne is egyék Sokan azt tartják Png nő Facebookon kaptam Próbálj meg ... Az a nap, amelyik nevetés nélk... Jó reggelt, jó napot mindenkin... Zilahy Lajos gondolata Akarat Facebookon kaptam A jó emberek mindig szépek mar... Tavaszi kép Facebookon kaptam Albert Einsteinről Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Mírjam barát... Rátalálsz A Megváltó szolgálatában Paul David Tripp Április 20 Akarat Reggel van Makszim Gorkij gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Még csak most kezdődik a nap Nagyi telefonál Png kutya Jó éjszakát Próbálj meg ... A tömeg, a Mester, a módszer, ... Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Akik bántanak téged Akik bántanak téged Adakozás Soha ne kedvezz... Zsolnay Vilmos világhírű kera... Facebookon kaptam Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Szabolcska Mihály – Ákác... Hiányzik Boldog születésnapot a ma ünne... Facebookon kaptam Hazára minden embernek szükség... Paul David Tripp Április 19 Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam A másik dolog, Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Alázat Ágai Ágnes – Csendélet Lóhere Alvó cicák Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Jó reggelt, jó napot mindenkin... Mit beszél, nem értem, hogy m... Még csak most kezdődik a nap Ne kapaszkodj magasabbra, Facebookon kaptam Mírjam barát... Soha ne kedvezz... Miért nem menti meg Jézus a jó... Szép napot kívánok Png virág Nagyon különös Németh László tollából Kellemes délutánt kívánok Png telefon Varga János Veniam - Fontos sz... képre írva Jó reggelt, jó napot mindenkin... Facebookon kaptam
|
|
|
|
|
|
| tojásokat kettéválasztjuk, tojásfehérjét keményre, tojásos masszába, tojásfehérjét kemény, mascarponét elkeverjük, összeturmixolt meggyel, habtejszínből kemény, habfixálóval együtt, zselatinnal folyamatosan, tejfölös krémhez, kettévágott piskóta, szeletelt piskótatekerccsel, krémet beleöntjük, piskóta másik, maradék krémmel, cikkekre vágott, közepére pedig, kettéválasztjuk, hozzáforgatjuk, összeturmixolt, felszeleteljük, mokkáskanálnyi, visszatesszük, tojássárgáját, habtejszínből, tojásfehérjét, beleszitáljuk, tortaformába, félreteszünk, folyamatosan, habfixálóval, belekeverjük, sütőpapírral, felforraljuk, elkészítését, kettévágott, feltekerjük, habtejszínt, mandarinnal, zselatinnal, mascarponét, mascarponés, gyümölccsel, körberakjuk, evőkanállal, kettévágjuk, sütőporral, megjegyzés, kiborítjuk, kevergetve, sütőpapírt, elkészítés, finomliszt, elkeverjük, időigényes, hozzáadjuk, hozzávalók, fakanállal, csurgatjuk, meghintett, habtejszín, mascarpone, beleöntjük, gyümölcsös, levesszük, szeletelt, tűpróbáig, lekvárral, szitáljuk, megkenjük, bármilyen, tésztához, tojásokat, habfixáló, kivesszük, tejföllel, charlotte, díszítjük, masszába, óvatosan, elkevert, liszttel, tepsiből, cukorral, cikkekre, zselatin, liszthez, lekenjük, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
18977 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3568
- e Hét: 10309
- e Hónap: 20662
- e Év: 79915
|
|
|
Offline
