|
|
|
2019-04-05 09:29:26, péntek
|
| |
| |
Hozzávalók
4 adagra
A húshoz:
50 dkg csirkemell vagy sertéshús
5 evőkanál gyros fűszerkeverék
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
A tzatzikihoz:
400 g görög joghurt
2 db kígyóuborka
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál olívaolaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
A pitához:
50 dkg liszt
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
7 g szárított élesztő
4 evőkanál olívaolaj
3 dl víz
ízlés szerint hasábburgonya
ízlés szerint lilahagyma
ízlés szerint paradicsom
Elkészítés
90 perc
A gyros fűszerkeveréket összekeverem az olívaolajjal és a citromlével. A húst csíkokra vágjuk, és bepácoljuk a gyros fűszerkeverékkel. 2 órát pihentettem. Kevés olajon sütjük majd ki, ha a mártást és a pitákat is elkészítettük már.
Közben elkészítem a tzatzikit. Az uborkát lereszeljük a héjával együtt. Picit megsózzuk, hagyjuk, hogy levet eresszen és kicsavarjuk. Hozzákeverjük a joghurthoz, majd adunk hozzá 3-4 gerezd áttört fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, egy teáskanálnyi citromlevet és ugyanennyi olívaolajat keverünk hozzá. Az egészet jól összedolgozzuk, és minimum 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Jöhet a pita elkészítése.
A hozzávalókat összegyúrjuk, 4-6 gombócot formálunk belőle és a duplára kelesztjük. Ha megkeltek, egyenként kinyújtjuk őket, és letakarva még 15 percet kelesztjük. Egy felmelegített serpenyőben, a villával megszurkált pita mindkét oldalát világosra sütjük. A kész pitának puhának kell lennie, hogy könnyen fel lehessen tekerni, ezért konyharuhával letakarjuk fogyasztásig.
Egy kevés hasábburgonyát sütök ki. Lillahagymát, paradicsomot szeletelek. Majd összeállítjuk a gyrosoksat.
A pitákat megkenjük a tzatziki mártással, elosszuk rajtuk a zöldségeket, a húst, és a kisütött hasábburgonyát, majd tölcsér alakúra feltekerjük, alufólia segítségével.
És azonnal fogyaszthatjuk is a gyroszainkat
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia |
|
|
|
Címkék: fűszerkeverékkel, fűszerkeveréket, hasábburgonyát, összedolgozzuk, fogyaszthatjuk, elkészítettük, felmelegített, fűszerkeverék, összeállítjuk, konyharuhával, hasábburgonya, hozzákeverjük, fogyasztásig, olívaolajjal, teáskanálnyi, paradicsomot, összeérjenek, gyroszainkat, hozzávalókat, lillahagymát, összekeverem, segítségével, összegyúrjuk, lereszeljük, olívaolajat, elkészítése, citromlevet, kicsavarjuk, megszurkált, serpenyőben, pihentettem, citromlével, feltekerjük, zöldségeket, tzatzikihoz, kígyóuborka, gyros fűszerkeveréket, húst csíkokra, gyros fűszerkeverékkel, uborkát lereszeljük, héjával együtt, teáskanálnyi citromlevet, ízek összeérjenek, pita elkészítése, hozzávalókat összegyúrjuk, duplára kelesztjük, felmelegített serpenyőben, villával megszurkált, kész pitának, kevés hasábburgonyát, pitákat megkenjük, tzatziki mártással,
|
|
|
|
|
|
| gyros fűszerkeveréket, húst csíkokra, gyros fűszerkeverékkel, uborkát lereszeljük, héjával együtt, teáskanálnyi citromlevet, ízek összeérjenek, pita elkészítése, hozzávalókat összegyúrjuk, duplára kelesztjük, felmelegített serpenyőben, villával megszurkált, kész pitának, kevés hasábburgonyát, pitákat megkenjük, tzatziki mártással, kisütött hasábburgonyát, fűszerkeverékkel, fűszerkeveréket, hasábburgonyát, összedolgozzuk, fogyaszthatjuk, elkészítettük, felmelegített, fűszerkeverék, összeállítjuk, konyharuhával, hasábburgonya, hozzákeverjük, fogyasztásig, olívaolajjal, teáskanálnyi, paradicsomot, összeérjenek, gyroszainkat, hozzávalókat, lillahagymát, összekeverem, segítségével, összegyúrjuk, lereszeljük, olívaolajat, elkészítése, citromlevet, kicsavarjuk, megszurkált, serpenyőben, pihentettem, citromlével, feltekerjük, zöldségeket, tzatzikihoz, kígyóuborka, elkészítés, fokhagymát, paradicsom, lilahagyma, ugyanennyi, hozzávalók, bepácoljuk, kinyújtjuk, kelesztjük, elkészítem, joghurthoz, letakarjuk, gyrosoksat, csirkemell, szeletelek, megkenjük, teáskanál, borsozzuk, szárított, megkeltek, megsózzuk, mártással, letakarva, egyenként, olívaolaj, világosra, formálunk, sertéshús, fokhagyma, tzatzikit, kisütött, evőkanál, elosszuk, tzatziki, villával, alufólia, keverünk, csíkokra, lehessen, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
563 db bejegyzés |
| e év: |
2897 db bejegyzés |
| Összes: |
128127 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3424
- e Hét: 37738
- e Hónap: 91410
- e Év: 369635
|
|
|
Offline
