|
2020-07-02 07:28:59, csütörtök
|
|
|
Tepsis rakott karaj, ahogy én készítem lépésről lépésre
1. lépés
Előre elkészítettem a húst, azaz bepácoltam sütés előtt legalább egy nappal.
Mindenki ízlése szerint fűszerezze. (én Gyrososan fűszereztem)
Nagyon jó a bolti Gyros fűszerkeverék is a húsnak. A burgonyát vastagabbra
felkarikázom és először egy rétegben kissé ferdén egymásra helyezem, majd
ezután befűszerezem ízlés szerint sóval, borssal, bazsalikommal.
(Lucullus tejfölös sült krumpli fűszersóval is jó)
2. lépés
A burgonyára felkarikázott vöröshagyma és lila hagymát teszünk, amely a
karaj szeletek ágya lesz.
3. lépés
Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára,
majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre.
4. lépés
Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. a felét ráterítjük a hagymás
szalonnás ágyra.
5. lépés
Az első réteg burgonya - hagyma - hús szeletek után egy újabb réteg burgonya
(ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek), majd csíkozott darabolt füstölt húsos
szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk.
6. lépés
Újabb réteg karikákra vágott vöröshagymát és lila hagymát helyezünk az
eddigiekre.
7. lépés
A hagymakarikákra ráhelyezzük a maradék karaj szeleteket melyeket egy pici
olajjal szintén meg csepegtethetünk.
8. lépés
Alufóliával fedjük a tepsinket, majd 180-200 Celsius fokon (légkeverés nélkül),
kb. 50-60 percig pároljuk a készülő ételt.
9. lépés
Amíg a sütőben párolódik az ételünk, elkészítjük a fokhagymás kapros tejfölös
öntetet amit majd a tepsiben lévő hús tetejére kenünk.
A tejfölhöz ízlés szerint sót, négyszínű bors mixet őrölünk, fokhagymát vagy
szárított fokhagyma port teszünk, végül egy kis zöld kaprot aprítunk.
Ezeket alaposan összekeverjük és állni hagyjuk.
10. lépés
Ha letelt a párolási idő, kivesszük a tepsinket a sütőből, majd levesszük
róla az alufóliát.
Felkarikázunk 2-3db paradicsomot és a hús szeletekre helyezzük őket,
majd a fokhagymás kapros tejfölünket rákenjük az egész ételünk tetejére.
Ezután mehet vissza a sütőbe, ahol 180-200 Celsius fokon (amíg a tejföl
rá nem barnul kissé) készre sütjük.
|
|
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 2. |
|
Címkék: hagymakarikákra, csepegtethetünk, elkészítettem, összekeverjük, fűszerkeverék, bazsalikommal, felkarikázott, mennyiségének, felkarikázunk, vöröshagymát, befűszerezem, paradicsomot, felkarikázom, csepegtetünk, ráhelyezzük, fűszersóval, tejfölünket, vöröshagyma, alufóliával, vastagabbra, fűszereztem, elkészítjük, fűszerezve, fokhagymát, bepácoltam, ráterítjük, szeletekre, burgonyára, eddigiekre, gerezdeket, fűszerezze, légkeverés, fokhagymás, szeleteket, csíkozott, szalonnát, bolti Gyros, burgonyát vastagabbra, rétegben kissé, burgonyára felkarikázott, felét ráterítjük, első réteg, újabb réteg, burgonya szeletek, hagymakarikákra ráhelyezzük, maradék karaj, készülő ételt, sütőben párolódik, fokhagymás kapros, tepsiben lévő, tejfölhöz ízlés, egész ételünk,
|
|
|
|
Örülök, hogy látlak! Nevem Aki nem dolgozik, ne is egyék Albert Einstein gondolata Akarat Az igazi szeretetért rendszeri... Az engedelmesség miért nem vál... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Facebookon kaptam Nem tudhatod Facebookon kaptam Png rózsa csokor Ami embereknek lehetetlen, az... Boldog születésnapot a ma ünne... Mai harmónia kártyám 210 éve született a SZÓZAT meg... Az engedelmesség miért nem vál... Szívem tiéd 210 éve született a SZÓZAT meg... Facebookon kaptam Ami embereknek lehetetlen, az... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Nem méltó hozzád A nemzeti hovatartozás kulturá... Weöres Sándor - A hársfa mind ... Örülök, hogy látlak! Facebookon kaptam A jó emberek mindig szépek mar... Alázat Reggel van Szívem Bounty krémes Tavaszi kép Facebookon kaptam Png rózsa csokor Nem méltó hozzád Alázat Kövesd a cowboyt! Az engedelmesség miért nem vál... Png fotel Jó éjszakát Jó reggelt, jó napot mindenkin... Miért kiabálunk amikor dühösek... Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Jónás Tamás – Végtelen b... George Gordon Lord Byron: Inez... Minden harmadik... Albert Einstein gondolata Facebookon kaptam Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Nevem Adakozás Adakozás Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Krisztinától Soha ne kedvezz... Leonardo da Vinci gondolata A televizió nem a kultúrát kép... Jónás Tamás – Végtelen b... Rátalálsz Illyés Gyula - Milyen hamar. Amikor Jézus rátapos a lábadra Reggel van Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Egy maradéktalanul uralt világ A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Zsolnay Vilmos világhírű kera... Facebookon kaptam Krisztinától George Gordon Lord Byron: Inez... Alázat Jó reggelt, jó napot mindenkin... Segítsük barátainkat, hogy meg... Akarat Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Facebookon kaptam Popper Péter szavai Akarat Gyerekként sokat küzdöttünk az... Szívem Nem tudhatod Facebookon kaptam Éretlen vers A tömeg, a Mester, a módszer, ... Kerüld el az evangélium örömén... Png lepke Fehér virág Facebookon kaptam 69 éve hunyt el Albert Einstei... Makszim Gorkij gondolata Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Facebookon kaptam
|
|
|
|
bolti Gyros, burgonyát vastagabbra, rétegben kissé, burgonyára felkarikázott, felét ráterítjük, első réteg, újabb réteg, burgonya szeletek, hagymakarikákra ráhelyezzük, maradék karaj, készülő ételt, sütőben párolódik, fokhagymás kapros, tepsiben lévő, tejfölhöz ízlés, egész ételünk, hagymakarikákra, csepegtethetünk, elkészítettem, összekeverjük, fűszerkeverék, bazsalikommal, felkarikázott, mennyiségének, felkarikázunk, vöröshagymát, befűszerezem, paradicsomot, felkarikázom, csepegtetünk, ráhelyezzük, fűszersóval, tejfölünket, vöröshagyma, alufóliával, vastagabbra, fűszereztem, elkészítjük, fűszerezve, fokhagymát, bepácoltam, ráterítjük, szeletekre, burgonyára, eddigiekre, gerezdeket, fűszerezze, légkeverés, fokhagymás, szeleteket, csíkozott, szalonnát, tepsinket, levesszük, alufóliát, helyezzük, tejfölhöz, kivesszük, helyezünk, fokhagyma, párolódik, karikákra, szárított, négyszínű, szalonnás, burgonyát, gyrososan, darabolt, tetejére, hagymára, legalább, tepsiben, apróbbra, rákenjük, alaposan, szalonna, ugyanúgy, készítem, bepácolt, aprítunk, rétegben, párolási, burgonya, lépésről, szeletek, tejfölös, egymásra, helyezem, melyeket, lucullus, mindenki, pároljuk, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
75 db bejegyzés |
e év: |
582 db bejegyzés |
Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 4446
- e Hét: 19242
- e Hónap: 41509
- e Év: 174063
|
|
|