|
|
|
2020-09-04 16:35:48, péntek
|
| |
| |
Lehet, hogy túl aprólékos vagyok ezekben a recept írásokban, de
elsősorban nem a profi szakácsoknak írom, hanem a magamfajta
amatőröknek.
Az általam elkészített töltött paprika receptje:
Kimentem a kertbe, levettem 10 db. szép húsos, közepes méretű paprikát.
Megmostam, kicsumáztam, belsejét egy gondolatnyira megsóztam, félretettem.
60 dkg darált pulykahúsból elkészítettem a tölteléket, melybe kb. 10 dekányi
megmosott rizst, fél evőkanál sót, fél evőkanál őrölt paprikát, kicsi vegetát,
borsot tettem. Tiszta kézzel eldolgoztam a tölteléket, majd azért megkóstoltam
egy "szilánkot" kell-e még bele valami fűszer. Ha pótolni kell valami adalékot,
fontos, hogy újra át legyen gyúrva a massza, hogy egyenletesen elvegyüljön
benne.
Ekkor egy kanál segítségével megtöltöttem a paprikákat, majd egy szélesebb
aljú lábosba szorosan egymás mellé raktam. Gyenge sós vízzel felöntöttem,
úgyhogy éppen ellepje. Ha maradna ki töltelék, csupasz gombócok formájában
a paprikák mellé rakom. Feltettem főni.
Közben 2 nagy doboz és két kis doboz paradicsompürét kevés vízzel simára
kevertem, majd egy serpenyőben elkészült és kihűlt rántásra ráöntöttem.
Visszatettem a lángra, újramelegítve összeforraltam. Ezalatt megfőtt a paprika
is. Kiszedtem a lábosból és a rántásos paradicsom pürét folytonos kevergetés
közben ráöntöttem a lábosban maradt forró lére. Simára forraltam, módjával
sóztam, cukroztam és a töltött paprikákat visszaraktam ebbe a finom
paradicsompürébe. Egyet "rottyant" és kész volt a töltött paprikám.
Jelzem, ez az én receptem, biztosan mások máshogyan készítik,
attól még lehet az is nagyon finom.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 4. |
|
|
|
Címkék: paradicsompürébe, paradicsompürét, összeforraltam, elkészítettem, újramelegítve, gondolatnyira, szakácsoknak, pulykahúsból, visszatettem, megkóstoltam, visszaraktam, egyenletesen, megtöltöttem, segítségével, elkészített, kicsumáztam, elvegyüljön, serpenyőben, felöntöttem, eldolgoztam, félretettem, amatőröknek, tölteléket, elsősorban, paprikákat, ráöntöttem, formájában, magamfajta, kevergetés, paradicsom, folytonos, forraltam, aprólékos, elkészült, feltettem, megmosott, recept írásokban, profi szakácsoknak, általam elkészített, gondolatnyira megsóztam, kanál segítségével, paprikák mellé, serpenyőben elkészült, rántásos paradicsom, lábosban maradt, töltött paprikákat, töltött paprikám,
|
|
|
|
|
|
| Az a nap, amelyik nevetés nélk... Png fotel Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png virág Miért nem menti meg Jézus a jó... Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 20 Nagyi telefonál A nemzeti hovatartozás kulturá... Szép estét kedves látogatóimna... Neked tudnod kell Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Nem számIt Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Akik bántanak téged képre írva Kövesd a cowboyt! Facebookon kaptam Png rózsa csokor Ágai Ágnes – Csendélet Nevem Akarat Mai harmónia kártyám Jónás Tamás – Végtelen b... Ami embereknek lehetetlen, az... Aki nem dolgozik, ne is egyék Png lepke Szép estét Szép napot kívánok Németh László tollából Próbálj meg ... Egy hatékony szolga Irgalom és ítélet Akarat Mit beszél, nem értem, hogy m... Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Cs Ildikótól Reggel van Facebookon kaptam Régi emberek, akikre máig büsz... Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Facebookon kaptam Kövesd a cowboyt! Facebookon kaptam Reggel van Éretlen vers Nevem Facebookon kaptam Popper Péter szavai Fekete István - Akác Szép álmokat! Facebookon kaptam A televizió nem a kultúrát kép... Mit beszél, nem értem, hogy m... Julian Brass gondolata Png virág Facebookon kaptam Egy hatékony szolga s immár én is felragyogva, ért... A boldog családok mind hasonló... Hazára minden embernek szükség... Png nő Facebookon kaptam Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Hazára minden embernek szükség... Egy hatékony szolga Mit beszél, nem értem, hogy m... Radikális szeretet Facebookon kaptam Facebookon kaptam Leonardo da Vinci gondolata Weöres Sándor - A hársfa mind ... Png telefon Hogyan lehet Jézust szenvedély... Png kutya Akik bántanak téged Szép estét Bertolt Brecht -től idézet Rátalálsz Facebookon kaptam Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Idő Nagyi telefonál Png virág 210 éve született a SZÓZAT meg... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Kövesd a cowboyt! George Byron - Ahogy itt jár -... Facebookon kaptam Hazára minden embernek szükség... Lóhere Facebookon kaptam
|
|
|
|
|
|
| recept írásokban, profi szakácsoknak, általam elkészített, gondolatnyira megsóztam, kanál segítségével, paprikák mellé, serpenyőben elkészült, rántásos paradicsom, lábosban maradt, töltött paprikákat, töltött paprikám, paradicsompürébe, paradicsompürét, összeforraltam, elkészítettem, újramelegítve, gondolatnyira, szakácsoknak, pulykahúsból, visszatettem, megkóstoltam, visszaraktam, egyenletesen, megtöltöttem, segítségével, elkészített, kicsumáztam, elvegyüljön, serpenyőben, felöntöttem, eldolgoztam, félretettem, amatőröknek, tölteléket, elsősorban, paprikákat, ráöntöttem, formájában, magamfajta, kevergetés, paradicsom, folytonos, forraltam, aprólékos, elkészült, feltettem, megmosott, cukroztam, máshogyan, megsóztam, írásokban, kiszedtem, szilánkot, szélesebb, megmostam, paprikát, paprikák, gombócok, adalékot, rottyant, töltelék, szorosan, evőkanál, rántásra, készítik, rántásos, levettem, belsejét, lábosból, kimentem, biztosan, módjával, lábosban, kevertem, receptem, paprikám, receptje, paprika, töltött, maradna, csupasz, ellepje, úgyhogy, ezalatt, pótolni, megfőtt, lábosba, közepes, vegetát, általam, dekányi, ezekben, borsot, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
75 db bejegyzés |
| e év: |
582 db bejegyzés |
| Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1276
- e Hét: 23566
- e Hónap: 45833
- e Év: 178387
|
|
|
Offline
