|
 1/443 oldal 
|
Bejegyzések száma: 4420
|
|
|
|
|
|
2023-05-18 09:01:49, csütörtök
|
| |
| |
Alapanyagok
1 kg
csirkemell (csíkokra vágva)
6 ev. kanál
olaj
2 db
tojássárga
2 ev. kanál
étkezési keményítő
2 ev. kanál
worcestershire szósz
2 ev. kanál
fokhagymás szójaszósz
4 ev. kanál
édes chilli szósz
2 kv. kanál
nádcukor
ízlés szerint só
Zöldséges keverék:
1 db
nagyobb vöröshagyma
1 db
paprika (zöld)
1 db
paprika (piros)
1 db
póréhagyma (20 cm hosszú)
1 db
nagyobb répa
2 ev. kanál
balzsamecet (vagy rizsecet)
2 cm gyömbér (finomra reszelve)
2 kv. kanál
nádcukor
Recept elkészítése
A csirkés alaphoz a csíkokra vágott csirkehúst beletesszük a pácba (amihez az összes többi hozzávalót elkevertük). A húst legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap a húst kivesszük a hűtőből, majd egy wokban 2 evőkanál olajat hevítünk, majd kis adagokban megpirítjuk benne a húst. Ügyeljünk arra, hogy a csirke minden oldalon egyenletesen lepiruljon, ezért is érdemes nem egyszerre megsütni a csirkecsíkokat.
A csirkecsíkokat kb. 3 percig pirítjuk. Miután megpirultak, tányérra szedjük és félretesszük.
A zöldséges alaphoz a vöröshagymát félhold alakúra vágjuk, a póréhagymát felkarikázzuk, a paprikákat felcsíkozzuk, a répát szintén vékony csíkokra vágjuk, a gyömbért pedig lereszeljük. A zöldségeket beletesszük a wokba és kb. 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a balzsamecetet és a cukrot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd amikor a zöldség már elkészült, rátesszük a húst, még pár percig pirítjuk, végül tálaljuk.
Tökéletes köret hozzá a jázmin rizs és a basmati rizs.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/443 oldal
|
Bejegyzések száma: 4420
|
|
|
|
2023. Május
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
236 db bejegyzés |
| e év: |
1332 db bejegyzés |
| Összes: |
68311 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 376
- e Hét: 2759
- e Hónap: 90978
- e Év: 511902
|
|
|
Offline
