Hogyan kóstoljunk Whiskyt? - poharat semleges,színe utal,whisky korára,hordó típusára,érlelés előtt,hordóban érlelődve,hordó faanyagába,összes érzékszervünk,illatok emlékeket,kifiomult szaglás,nyelvünk csak,whisky ízének,alkohol elrejheti,whisky ízeit,benne található,exotherm reakciónak, - koszegimarika Blogja

Továbbiak »

Belépés

			koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze, a műveltsége, nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos, a ...			Kőszegi Marika 1955.09.22 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Hogyan kóstoljunk Whiskyt?

2015-05-29 07:22:48, péntek


	Hogy igazán élvezhessünk egy jó whiskyt, az íze mellett meg kell figyelnünk a színét, elmerülnünk az illatában, aromáiban és a lecsengésében is. Hogyan kóstoljunk whiskyt? Szín Emelje fel a poharat semleges, lehetőleg fehér háttér előtt. A színe utal a whisky korára és a hordó típusára, amelyben érlelődött. Az érlelés előtt álló, úgynevezett new spirit színtelen, akár a víz. Idővel azonban, miután éveket tölt a hordóban érlelődve, egyre sötétebbé válik, köszönhetően annak ahogy párolog, valamint folyamatosan ki-be áramlik a hordó faanyagába és kölcsönhatásba lép vele. Illat Az összes érzékszervünk közül az orrunk a legérzékenyebb, legkifinomultabb, valamint legérzelmesebb - az illatok emlékeket hívnak elő, sok esetben akár a gyerekkorunkból is. Az orr kifinomult szerszám, segítségével illatok és aromák ezreit is meg tudunk különböztetni. Egy kifiomult szaglás akár milliószoros higítású aromákat érzékelhet, míg a nyelvünk csak 4 különböző ízt ismer fel: édeset, sósat, keserűt és savanyút. Íz A whisky ízének megismerséhez vegyen egy keveset a szájába, forgassa meg, és vizsgálja meg a textúráját: krémes? Száraz? Olajos? Próbálja megfogalmazni az ízeket, amiket érez. Az alkohol elrejheti a whisky ízeit, ha egy kis vizet ad hozzá, az felhigítja az italt, és előhozza a benne található ízeket és aromákat. Egy exotherm reakciónak köszönhetően a karakter felszabadul, és a whisky felfedi magát. A masterblenderek is 20%-os alkoholtartalmúvá higítják a párlatokat az ízleléshez. Lecsengés Az egyik dolog, amit nagyon sokan megjegyeznek a whiskyvel kapcsolatban az, ahogy az íze a kóstolás után még sokáig megmarad: ez az utóíz vagy lecsengés. Az lecsengést hosszúságával jellemezzük, lehet hosszú, közepesen hosszú vagy rövid. Az igazán nagyszerű whiskyk hosszan tartó, egyenletes lecsengéssel rendelkeznek, melynek során az ízük minden kiemelkedő jegye sokáig élvezhető.

0 komment , kategória: Munka

Címkék: legkifinomultabb, masterblenderek, gyerekkorunkból, legérzelmesebb, kölcsönhatásba, legérzékenyebb, megismerséhez, megfogalmazni, különböztetni, hosszúságával, lecsengésében, érzékszervünk, köszönhetően, folyamatosan, segítségével, milliószoros, lecsengéssel, kapcsolatban, rendelkeznek, élvezhessünk, megjegyeznek, jellemezzük, elmerülnünk, felszabadul, úgynevezett, faanyagába, figyelnünk, kifinomult, egyenletes, érlelődött, kiemelkedő, lecsengést, érzékelhet, kóstoljunk, párlatokat, ízleléshez, poharat semleges, színe utal, whisky korára, hordó típusára, érlelés előtt, hordóban érlelődve, hordó faanyagába, összes érzékszervünk, illatok emlékeket, kifiomult szaglás, nyelvünk csak, whisky ízének, alkohol elrejheti, whisky ízeit, benne található, exotherm reakciónak,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]